“小年,挖不到笋哇!又不靠卖冬笋赚钱呢!”奶奶继续劝阻。
“我们不是去挖笋,是去过把瘾。”大伯笑着说。
“过年不挖笋,那还叫‘过年’呀?”爸爸附和。
大伯和爸爸要抓住大年三十上午这个有利时机,过把挖笋瘾,还顺便拽上了妈妈和我。一个小时以后,大伯和爸爸只挖了三根小冬笋。还是妈妈明智,果断带我去地里采地衣,挖野葱。下山时,大伯和爸爸的战利品还是三根可怜的小冬笋,妈妈和我倒是满载而归,一大袋地衣,一大捆野葱。
这一片山里人家,讲究“无笋不成年”,过年,家家户户必定要挖冬笋,制作笋菜。爷爷说,这叫靠山吃山。
尽管战绩不佳,但生活要有仪式感,大伯决定为三根小冬笋拍照留念。大伯拍照时,挖笋高手邻居狗仔爷爷路过,他看了看大伯摆在地上的三根小冬笋,乐了。不一会儿,狗仔爷爷给我们拎了一大袋子冬笋,说是福建冬笋,他二姑娘托人捎来的,有一大筐。妈妈拿袋子给狗仔爷爷装了地衣和野葱,狗仔爷爷乐呵呵地说年夜饭要烧地衣和野葱,他家小外孙女特爱吃这些野菜。
其实狗仔爷爷并不叫狗仔。他家几代单传,他小时候体弱,他爸给他取了个小名“狗仔”,说是取贱名好养活,这样一来,大家都叫他“狗仔”,倒记不起他的大名了。想不到的是狗仔爷爷成家后竟一连生了三个女儿,狗仔爷爷偏又倔,不肯再为生儿子奋斗了,他们家成了这一片唯一的“绝户”。狗仔爷爷夫妻俩勤爬苦做,竟将三个女儿送进了大学。更想不到的是,三个女儿婚后各自生的却都是儿子。有了外孙儿,狗仔爷爷又眼红人家有外孙女。前年,他家三姑娘二胎生女。狗仔爷爷夫妻俩这几年都是被女儿接到城里过年的,今年,三个姑娘说回老家过年,也尝尝老家的年味,过把瘾。
午睡中,我被一阵笋香馋醒。跑下楼一看,呀,真壮观!厨房外空地上一溜儿摆了三个煤炭炉,每个炉上立一口大钢精锅。我一一掀开锅盖,是奶奶的拿手菜,分别是笋干炖咸猪蹄、倒笃笋炖咸排骨、鲜冬笋炖咸肉。
大伯蹲在钢精锅前,用手扇着飘香的热气,深吸了几口,满足地说:“啊,这是年的味道呀!”爷爷在一旁笑笑说:“奶奶烧笋拿手呢!不过呢,上次啊,你们带我在农家乐吃过的那个鱼头火锅特别好吃,里面的冬笋丝可鲜了。”
“我妈妈会做。”我激动地说。妈妈看起来十指不沾阳春水,其实厨艺精湛,有1:1完美复制菜品的本领。
“那干脆整一桌全笋宴吧!”妈妈信心十足。
“好!”我们异口同声。
于是年夜饭大作战进入火热阶段。妈妈掌勺;大伯切菜配菜;爸爸负责跑腿端菜;爷爷干老本行——烧火;奶奶成了最虔诚的学习者;我负责现场直播,一手拿着妈妈的手机连线武汉,一手拿着大伯的手机连线舟山。因为疫情防控,为安全起见,远在武汉的外公外婆让我们原地过年;大伯要随时待命参与疫情防控,也不能陪大伯母和堂弟去舟山丈母娘家。
“开吃啦!”我们一起举杯!满满一桌菜,笋干炖咸猪蹄、倒笃笋炖咸排骨、鲜冬笋炖咸肉、笋干老鸭煲、冬笋丝鱼头火锅、爆炒冬笋咸菜肉片、冬笋辣子鸡、鱼香肉丝、山珍三鲜(冬笋+木耳+香菇)、炒三丝(芹菜+胡萝卜丝+冬笋丝),还有大伯和爸爸趁我午睡时悄悄烧好的竹筒饭。果然是全笋宴啊!
零点,我们在空地上点燃了烟花。我看着绚烂的烟花,默默地许愿,希望2022年家国喜乐安宁!
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