“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。”每当过年时，我这个土生土长的杭州人，总是会想起这句诗和那令人心心念念的家乡年味——春卷。aan倾述作文网

过年时，家里肯定少不了春卷，估计是因为春卷有春天马上就要到了，要迎接新年的寓意吧！这不，外婆买来春卷皮子和包春卷的馅料，开始包春卷了！只见那饼皮薄如蝉翼，各种馅料琳琅满目：荸荠、笋丝、五花肉、白菜……开始做春卷了，外婆挖了一勺馅料，放在饼皮上，把两边的合起来卷到头就可以了，做好后就像一个小包裹，小巧玲珑，好看极了，我看的目瞪口呆，连连称好，也想来试一试，可谁知这春卷看起来好做，实际操作起来可不容易，我从一堆饼皮上小心翼翼的撕下一张，拿起勺子，挖了一大勺馅料，放在饼皮的最右边，学着外婆的样子把两边的饼皮折到一起，再卷起来，馅料“成功”的从缝隙里挤了出来……aan倾述作文网

不仅如此，还胀鼓鼓的，倒像一只圆柱形的灯笼，我只好无奈的一拍额头，把饼皮再展开，小心翼翼的把多出的馅料刮掉，这个春卷才算是“瘦身成功”。aan倾述作文网

不过一会儿，春卷做好了，只见外婆架起油锅，锅中倒入热油，把春卷下入锅中，锅里一下沸腾了起来，噼里啪啦的响声伴随着时不时溅起的油星，让这个步骤看起来就像放起鞭炮，年味便油然而生，春卷不停的在油锅中翻滚着，一个个外形饱满，小巧玲珑，活像几个胖娃娃，一看就觉得很惹人喜爱，比用油条做成，抹着红棕色甜面酱的葱包桧好看多了！“春卷好了！赶紧乘热吃吧！”此话一出，大家争先恐后的冲进厨房，飞一般拿起筷子，夹起还滋滋作响的春卷，一口下去，只听咔嚓一声响，酥脆的饼皮在我的口中炸开来，“啊——烫！”果然心急吃不了热豆腐，我着实被春卷这超高的颜值给迷惑了，竟忘了它才刚刚从油锅里出来呢！我把它放在一边凉了一会，蘸上米醋，又咬下一口，感觉有好一群醋酸宝宝跳进我嘴里，用突如其来的酸味麻醉了我的口腔，春卷皮在米醋和四周凉凉的空气的互相作用下不再烫嘴，荸荠和笋丝的脆爽清甜很快跟了上来，五花肉的咸香和白菜的清爽也蔓延开来，让人唇齿留香，“嗯！是过年的味道！好香……”向刚刚被我咬出的横截面里一看，金色的饼皮，绿色的大白菜橙色的胡萝卜丝……五彩缤纷，就像编手绳用的五彩线，一看就让人感觉喜庆，再看看四周，大家都连连称赞，就连平常很挑食的表妹，也一个接一个的把春卷往嘴里送。aan倾述作文网

这时，制作春卷的大功臣——外婆也发话了：“你们喜欢吃就是好事，以后也不能忘记我们老头子老太婆，要好好学习，好好成长，以后来孝敬我们哩！”我听着连连点头……aan倾述作文网

这就是我的家乡年味，是我记忆中家的味道，它承载着我的梦想和希望，带着我在成长的道路上渐行渐远……aan倾述作文网