“天地风霜尽,乾坤气象和。历添新岁月,春满旧山河。“除夕夜,家家户户欢聚一堂,虽然外面下着鹅毛大雪,但是我们家却充满欢笑。大家一起忙碌着准备年夜饭,可口的饭菜香在空中久久飘荡着。
爷爷是家里的“厨王“,他可是样样精通,把雪菜、豆干、肉末、笋丝混合在一起作为馅儿,只见他”呼呼“地挥动着手中的菜刀,“哒哒哒哒”菜刀在案板上发出有节奏地声响,这声音铿锵有力,一看就是久经沙场的大厨。不一会儿,他就把一盆剁好的馅儿放到我面前。“小朋友,剩下的交给你了!”
我乐呵呵地接过盆子,着急地撕开春卷皮,谁知用力过猛,薄薄的春卷皮被我撕破了,可真是心急吃不了热豆腐呀。于是,我再次轻轻地扯下一张春卷皮摊在盘子上,用勺子刮一勺馅儿放到皮子上,“一勺不够就多添几勺吧。”我一边想,一边麻利地勺了三勺。天知道,我包起来的春卷皮又爆裂了,还撒了一地馅儿,呜呜,我的心也再次破碎。“看来,凡事都不能操之过急。”于是,我耐耐心心地一个个重新开始包春卷。
终于包完了,我恭敬地把它们捧到厨房。爷爷帮我热起了油锅,我拿着筷子,果断把春卷放进锅子里炸,只见白色的春卷皮“嗖”的一下变黄了,在油锅里发出“劈里啪啦”的声响,香喷喷的春卷马上就要出炉啦!这金灿灿的春卷真叫人馋涎欲滴啊!外酥里脆,一口咬下去满满的雪菜肉末馅儿都挤了出来,油而不腻。香味浓厚,让我回味无穷。
晚上,全家人都围坐在大圆桌里吃着这顿丰盛的年夜饭,热闹非凡。虽然这只是一顿普通的年夜饭,但也是我们每个平凡人的特别年,因为爱让我们今晚团聚在一起。
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