绕过小溪,跨过山岭,就到了家乡。我喜爱家乡的山水,喜爱家乡的一鸡鸭,更喜欢家乡的桂花酒。
从小我就和米酒沾了缘。奶奶常说,我小时候总喜欢待在盛桂花酒的坛子旁,闻着它的气味,我想我对它的恋可能从那时就开始。
爷爷很喜欢在春节前做桂花酒,年幼的我总会静静地看着爷爷那娴熟的动作。爷爷把米淘好,烧熟,再用杖子把熟米碾碎,放进坛子里,酿上一段时间。爷爷是典型的杭州人,喜欢往米酒里放些桂花,那些桂花是爷爷在秋天攒下的,经过他的精心保存。这些桂花在春节前依旧弥散着淡淡的香味。在酿制的最后阶段,爷爷会撒些桂花放入米酒中,桂花浮在米酒上旋转着跳舞,着装点了乳白色的乳浊酒,爷爷亲切地唤他桂花米。
桂花米酒在除夕前是不允许开盖的,它的香味却十分诱人,我时常会选择接近他。终于等到了除夕夜,爷爷神圣的揭开它的盖子,往家中的大人碗中倒入一小碗儿,我也会小小地抿上一口,醇厚的浊酒被桂花瓣儿点缀着,散发着清香,伴着欢声笑语,劳累了一年的家人。终于可以坐在一桌上,吃着热乎乎的菜肴,喝着可口的桂花米酒,此刻我们将情意融入酒中,欢乐融入酒中,欢乐融入酒中。这是我家的春节,而这也是每个中华儿女春节的缩影。
除夕夜过后,爷爷会将多余的桂花酒分成两份,一份捎给儿女带回,另一份做成桂花糕。而桂花糕就成了我在春节期间最喜欢的甜点。
爷爷喜欢在阳光下做桂花糕,他觉得掺着阳光的桂花糕暖暖的,可以给在外的家人莫大的支持。爷爷捏好了面粉团,再浇上桂花酒,一个个的放进模具中,塑好型,再一蒸就做成了桂花糕。我时常听爷爷喊道:“快来吃桂花糕喽。”爷爷端着桂花糕走来,我注意到他的手上早已布满了皱纹的老茧,我不由自主地开始心疼起来,可爷爷的一句话将我拉回了现实:“快吃,别凉了,吃了一年都有力量。”我默默地点点头,拿起一块桂花糕咬一口,品尝着那独特的美味。这份美味是家人之间的关怀,始终是我们前行路上最坚实的后盾。即使在生活中会有碰壁,但回头在你身后,一定有支持你的那个人陪伴着你,给予你莫大的力量。
时间在一点点的流逝,桂花糕每天都会陪伴在我的身旁。这个春节是之前的15个春节,都一样。我并不是一个喜欢重复做一件事的人,但却让感到奇怪的是,对于家乡的执念,对于桂花的情节让我从未厌恶过。这种千篇一律的过节方式,在我心里虽然方式大体相同。这那份情思从未相同,那杯桂花米酒,那块桂花糕在我家已走过了世世代代,那是早已刻入我们家基因中的习俗,而我也有责任将这份家族文化习俗,好好的传承下去。
春节很快就过去了,而我也因踏上回家的路。爷爷将乘着桂花酒的坛子放进车中,用纸包好桂花糕一并递给我们。开车了,爷爷奶奶同我们挥着手,期待着来年的春节。在回家的路上,桂花的香味始终萦绕着我的路途,我知道那香味夹杂着亲人的爱恋,夹杂着童年的记忆,夹杂着传承的信念。
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