除夕辞旧迎新,挂灯笼,贴对联,放鞭炮,满眼的中国红,浓浓的过年味。在这天我们老家还有一项隆重又庄严的仪式——谢年。
一早奶奶就忙碌在厨房,做老家特有的糯米灌大肠。事先要准备好的大肠和浸泡好的糯米,在奶奶的指导下,我双手把大肠撑开一个大口,奶奶用勺子小心翼翼的往大肠里灌入糯米和水,当米灌到七分左右,奶奶用麻绳扎好大肠口,对我说:“不能灌太多,否则糯米熟后就炸开了。”我恍然大悟。奶奶熟练地将糯米肠形状弄均匀,放入大锅里煮。在锅里的还有腌过的大猪头和猪尾巴。
爸爸和妈妈一起把正正方方的八仙桌抬到屋檐下,然后往桌上摆放各种水果:苹果、火龙果、沙糖桔、桂圆。还有一块鲜嫩的豆腐,二叠圆圆的红杨梅,五个白白的馒头,三碗满满的米饭,一对龙凤蜡烛台,一壶酒,一盏印有傅字的小灯笼……琳琅满目的物品看得我眼花缭乱。
谢年所用祭品和摆放都是有讲究的。如豆腐寓意着头富,苹果寓意着平平安安,桂圆寓意着团圆,火龙果寓意着红红火火。最后奶奶端上重量级的供盘,盘中放着热气腾腾的大猪头,猪嘴里衔着猪尾巴,头上围着饱满而鼓胀的糯米灌肠,寓意有头有尾,长福长寿。
所有的祭品有序的摆放好,黄道吉时到了,开始“谢年”仪式!爸爸点燃了大红蜡烛,斟上黄酒,点了香,然后分给我们每人三根。我们拿着点燃的香双手合着,跟着爸爸一边祈求一边祭拜。祈求完后,奶奶拿出折好的金元宝、银元宝放入盘中点燃,双手抱拳,嘴里不停念着经,等纸钱烧完,随着震耳欲聋的爆竹声响起,一场谢年仪式就结束了。
听奶奶说,谢年是一种古老的民间祭祀风俗,每一个小细节都很讲究,是人们对这一年的感恩,更是人们对来年的期盼和祝福。在仪式上,我也许下了心愿:期望疫情早日结束,一切回归正常。
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