篇一：春节的年味作文500字
春节，对于爱吃的我来说是在餐桌上，这才是我喜欢的重头戏。
重头戏之一：年夜饭
理所当然，年夜饭就是一家人坐在一起，举杯共饮，开开心心。
今天，我就要当一名观菜员，为您介绍鉴品本人喜欢的菜肴。
年夜饭上的第一个菜：番茄黄骨鱼。
番茄，寓意红红火火；鱼，则代表年年有余。洗干净的新鲜黄骨鱼，入锅炖煮，时间应刚刚好，不可久煮。时间太长，鱼骨会断，鱼肉会融；时间太短，汤不够浓郁，没有醇香。要想恰到好处，得有不一般的功力。小火炖煮至汤色浓白。同时番茄洗净去蒂，滚刀切块，轻轻放入鱼汤中，等待汤再次翻滚，加入适量番茄酱，以增其口感，最后加入若干调料，起锅即可食用。番茄的独特味道飘满屋子，尝一口汤，鲜香酸甜，令人回味无穷，抿一口鱼肉，入口既化，令人欲罢不能。
重头菜之二：粉蒸排骨
猪肋骨剁成若干小块，加入姜、生抽、耗油、料酒及花椒、胡椒，抓匀腌制15分钟。土豆洗净，切成小块，加入蒸肉米粉，搅拌均匀，将土豆置于碗底，上面铺上猪肋骨，放入蒸锅，开大火蒸上大概40分钟左右，即可出锅。品尝一下，肋骨嫩滑，汁香浓郁，土豆吸满油脂，软烂可口，令人胃口大开。
年夜饭，是胃的满足，是家人的欢聚，是幸福的滋味。
篇二：春节的年味作文500字
什么是年味？
作家冯骥说：“年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭；就是逛庙会看着舞龙吃着糖的一种享受；不管认识不认识，见面都说过年好的那种友好感觉；就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始；就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛……这就是年味。”
大年初二，我们一家来到了古城临海感受年味，这儿与杭州不同，到处都是张灯结彩，不论树上，路灯上，店铺里，房门上……都挂上了醒目的红灯笼。真是年味十足啊！
一大早，庙会就开始了，各类小吃乘势一字排开：蛋清羊尾、糟羹、麦虾、羊角酥什么的应有尽有，就连广场的门口都摆满了，孩子们一边吃着手里的美食，眼睛又盯着摊上的另一种美食。真是年味十足啊！
前面锣鼓喧天，瞧！人们正聚精会神地看着舞狮表演，一只“狮子”身挂红袍，气势逼人，在另一只身披黄袍的“狮子”旁边吼叫，配合着观众的欢呼声和热闹的音乐声，“狮子”在高台上蹦来2跳去，只见那只红狮嘴里衔着红绣球，应和着鞭炮“啪啪”的响声，跳跃地更加欢快了。真是年味十足啊！到了晚上，你可以看见绚丽的烟花在东湖上冉冉升空，真所谓“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”啊，爆竹声在广场上不绝于耳，烟花在天空中完美绽放，向人们表达着新春的祝愿。真是年味十足啊！
这就是我感受到的最纯真、最淳朴的年味！
篇三：春节的年味作文500字
农历腊月二十五，家家户户贴上了春联，走在街上就能看见各家备年货的场景。
我看到了年味，听到了年味，闻到了年味，感受到了年味…今天我和爸爸起了个大早，赶去外婆家做青团，我既兴奋又好奇，左思右想：青团是怎么做的呢？
到了外婆家，外婆已经准备好了主料：糯米粉、艾叶、红豆泥、红糖、桂花等。外婆开始制作了，先把艾叶捣成汁，和糯米粉做成粉团，开始揉面团了，两只手揉呀揉。这时，粉团的颜色如碧绿光泽。我光看着颜色就让我很有食欲。接着，外婆开始做馅，今天做得可是红豆桂花泥馅。馅料准备好后，外婆把它放在一边。把刚揉好得面团平均分成小剂子大小相同。
接下来开始包馅了！将小剂子揉成圆球，稍微按扁点，中间按个窝窝，再把馅料放中间，让面皮完全包裹起来，在按平揉圆就好了。看着外婆做得非常熟练和轻松地样子，我跃跃欲试，手痒痒了，笑着对外婆说：”我也想试试！”外婆笑着说：”好，并递给我一个青团剂子。我照着外婆刚才的方法做了起来，感觉面团揉起来向我平时玩得橡皮泥，软软的。可是，我把馅料放进去时，怎么也包裹不起来，开了大大的口子，在场的人都笑了，我也”咯咯咯咯”地笑了。
最后，把做好的青团再用泡好的糯米裹在外面，一个个青团逐个都做好了，并在青团上面用红色米点缀，哇！好漂亮呀！
通过做青团我感受到了中华传统文化的魅力，中华传统文化值得我们这一代人去传承！
篇四：春节的年味作文500字
作者：郑卓依
一个，两个……日历本上的红勾勾越来越多，像个身着红衣裙的小姑娘。“卓依！快去把旧的春联撕下来！”外婆见到我，连忙招呼我去撕旧春联。旧的春联有的虽然被岁月褪去了热情的色彩，却依然苍白地附在门上；有的春联背后的胶已经被蚕食得失去粘性，下半张随着风飘摇不定；有的春联的边边角角已经破损得不成样子，却还逞强地抓着门。我一丝一缕地将他们剥去，贴上崭新的春联。以前的事无论怎样，都已经成为过去，新的一年已经到来。温暖的阳光洒在新春联上，为这鲜艳的一抹红色镀上了金边。正是应了那句“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。
厨房里，外婆正在做肉丸，一小团一小团的肉和糯米粉揉在一起，好像一家人紧紧相拥，似乎揉进去的不是肉和糯米粉，是亲情，是年味。一颗颗肉丸被扔进锅里，发出“吱”的一声欢呼，在沸水里浮动着。
吃年夜饭时，大家围坐在桌旁，愉快地唠着家常。餐厅里的气氛一片欢欣。饭菜是热的，心也是热的，燃烧起一团暖融融的火焰，围着团坐的大家，围着相拥的心。
晚上，我们几个小孩拿着烟花，在深蓝的夜空中舞动。星星恬静地挂在夜幕中，一下一下地眨着眼睛。和手中的烟花一起，发出闪烁的光。“嗖”的一声，一朵硕大的烟花在空中绽放，斑斓的身影为深沉的夜幕蒙上了一层活泼的色彩。大家站在烟花的光芒下，沸腾的心和烟花一起燃烧着。
浓郁的年味在夜空下缭绕，绕着，绕着，绕进了我的心里。
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