篇一：家乡的味道作文1000字
伴随着春晚零点钟声的响起，农历2021年已成历史，2021年注定是不平凡的一年。语文试卷上的作文用一个关键词概括自己家庭的2021年，仿佛搁下笔的那一刻起，就在刚刚，又似乎线上休业式的直播才结束，真正的寒假才开始，杭州的疫情又开始每天新增本土人数了，所有人无时无刻都在提心吊胆的防着病毒，盼望着清零，预备着年货。
各行各业的人们加入到志愿者的队伍中，穿着防护服的“大白”们，各个门口关卡检查健康码的志愿者们，每个人都在寒冷的年末，尽自己最大的能力，让杭州变得更温暖。我也不例外，除了居家看书写寒假作业，我还陪着外公外婆备年货过杭州的习俗。
春节之前，我和外公外婆一起包了饺子，听爸爸说这个习俗大有来历呢。东汉时期，一个叫张仲景的名医，在医治很多穷苦，忍饥受寒，并且耳朵都冻烂的百姓时，将羊肉、花椒以及一些驱寒药材，在锅里煮熟后捞出来切碎，用面皮制作成耳朵状的“娇耳”，并将其取名为驱寒娇耳汤。百姓吃了“祛寒娇耳汤”后，浑身发热，血液通畅，两耳变暖，甚至有病人的烂耳朵被医治好了。张仲景舍药一直持续到大年三十，在大年初一那天，人们迎接新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物。并在初一早上吃，这就是春节包饺子的由来。没想到包饺子这个习俗的来历这么有意思，那我可不得好好体验一下包饺子的乐趣！和面、揉面团、拌馅儿等一切“预备工作”都准备好时，就轮到我“大展身手”啦，只见我托起一张饺子皮，挥起筷子在一大碗馅料里“徘徊”，最终选定一块儿，像娃娃机的爪子一般径直向下“抓”去，准确地投放在饺子皮的正中间，沾一下水，涂抹在边缘，我两手捏住中间，左三折又三折，一个白白胖胖的饺子就完成了。这饺子拥有雪白的肌肤和圆滚滚的大肚子，真是令人喜爱啊！
我还和家人一起进行了大扫除，经过我们的打扫，整个房间焕然一新，看得我心情都好多了。我和外婆还去了菜市场，买了许多菜，为年夜饭做准备。妈妈还带我去了他的单位观赏雪景，没想到那儿的雪那么的洁白无瑕。
除夕来临，我与爸爸妈妈在微信上进行抢红包的比赛，锻炼我的手速与反应能力。当晚，我与亲人们团聚，吃着热腾腾的饭菜，并一起观看了春节联欢晚会，随后，我还收到了许多红包，嘿嘿，我发财了！
春节以至，我早早的起来与爸爸一起贴春联，祝愿大家新的一年，万事顺随，永不彷徨。之后，我还与在萧山的大外婆一家进行了视频通话，开展了线上拜年。在视频中，我们互相道新年快乐，祝福彼此。
“人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁”，家是摇篮，是温床，我思念它，品味它，寻找它！
这就是家乡的味道！
篇二：家乡的味道作文1000字
爸爸自小在泉州惠安长大，妈妈的故乡在福清，而在我的理解里我有两个故乡。
我自小生长在福清，我喜欢这座城市，不仅因为它的美丽，有漂亮的五马山，洁白的龙江水，还因为它有让我留恋的味道。记得当我还在读幼儿园的时候，常常看到其他小朋友津津有味的在吃一种外表硬硬的布满芝麻的小饼，看到上去黄黄的，但闻起来很香的，听大家都叫它“福清光饼”。我馋得口水直流时候，就会拉着妈妈帮我买了几个，一口咬上去果然满嘴留香，清脆可口，味道令人难忘。妈妈也喜吃光饼，我们一起吃时，妈妈就会语重心长地道：“很久以前，我们福清也受到日本海盗的袭扰，后来民族英雄戚继光带领大家打败了外来入侵者，当初我们的士兵就是带着这个光饼吃的。”我顿时对手上的光饼刮目相看了，心想几百的历史造就，难怪现在福清在外的游子总会念念不忘这光饼的味道了。
但我注意到，爸爸很少吃“光饼”，我问道：“爸爸，这么美味的东西你为什么不吃呢？”，爸爸总是微笑着摇头，并不回答。直到今年春节，我跟爸爸回到了——惠安。
惠安是一座依山傍海的海滨城市，这里的气候四季宜人，历史悠久，这里的人们同福清人一样勤劳、善良、拼搏……我跟爸爸来到了一座有着600多年历史的城堡——崇武古镇。爸爸告诉我，这里的城墙原来是战斗的前线，是为了消灭海盗而建立的，这让我充满了敬仰。在这里，我看到了许多戴着黄斗笠，包着花头巾，身穿前短后长蓝紫色襟衫的惠安女。爸爸告诉我说：“这是闻名遐迩的惠安女。”
接着爸爸带我来到了崇武古镇的美食一条街，推荐了一种叫“鱼卷”的小吃，鱼卷很奇怪，吃起来清脆留香，但既没有鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。爸爸说：“我小时候就是在这里生活，这里有我熟悉的味道。这种鱼卷我们当地人是用来表示祝愿美好团圆的意思。”正当我吃得意犹未尽的时候，爸爸又推荐几种小吃，我和爸爸都吃得津津有味。我问爸爸：“为什么这里的小吃这么好吃？”爸爸回答我：“因为这是山的味道、海的味道、故乡的味道。”我突然明白了爸爸对这里的喜欢就像妈妈和我对光饼的喜欢一样，因为他吃的是对故乡的思念、对过去的怀念，对亲人的想念！
回到福清后，我画了一幅美丽的水彩画，用橘色的彩笔画了一个夕阳下的天空，用青绿色的彩笔描了两座大山，用蓝色的彩笔渲染了海水，然后用白色的彩笔轻轻洒上一层薄薄的雾。我还想画一个爸爸、一个妈妈、一个小孩，他们一家在海滩上席地而坐，一起吃着美味的小吃。如此美丽的画卷，我在福清见过，也在惠安见过，那里都有家乡的味道。
篇三：家乡的味道作文1000字
作为一个地道的陕西人和一个资深的吃货，我继承了家乡人爱发掘美食的特点，我妈总说一见好吃的东西，我就如饿虎扑食，如果不入我的法眼就置之不理，馊了以后就赏给我家后院的“小胖”。虽然我爱吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最爱的还是我们关中的臊子面。
在这三秦大地上，我是土生土长的人，第一次吃臊子面，那是在我八岁生日的时候，奶奶专门给我做的。我至今都记得，那天中午还未入家门就闻到一股酸香扑鼻的醋溜味，肚里的馋虫立马复苏，驱使着我甩着那双小短腿跑到厨房，张望着锅里问道：“奶奶，今儿上午做的是啥吗？这么香！”奶奶回过身眉眼弯弯的笑着对我说：“快去洗手，今给你做的臊子面，包你吃的走不动。”事实证明，奶奶是对的，她太了解我了，所以把臊子面做的那么好吃，于是我小小的胃就被吃撑了，搞得我去学校的时候都走不动了。奶奶做的臊子面特别劲道，面条煮的光滑可口，特有嚼劲，最好吃的还是奶奶调的汤，喝一口唇齿留香，撒上葱花，香菜，满满的塞一口在嘴里一嚼，辣酸香沁人心脾，怎会舍得放下筷子？
星期天，我终于亲眼目睹了臊子面的制作全过程，吃过早饭，奶奶就开始和面揉面，面团在奶奶的手中就像有了生命一般，变成了一个圆润白光的“面娃娃”。然后把面用盆捂住，好像是为了防止它逃跑似的，实则不然，奶奶告诉我，臊子面的魂就在于面，而做臊子面对面的要求却很高，首先得让面先睡一会起来，才会有力量变形。等中午12点的时候把面拿出来。揉面，手上必须要用力，这样才会将发好的面揉到，面才能擀薄，等切的时候才会又细又长。接着擀面，用中间粗两头细的擀面杖在手上将面团擀圆擀平，最后就到了考查刀功的时候了，只见那刀在奶奶手里宛若一支飞针走线纵横交错，看的我眼花缭乱，也令我心惊胆战，每次那刀在奶奶手指头只有一毫米的时候，奶奶灵巧的将手往回一撤，就避开了刀锋，前后交错，左右挪移。奶奶在切面的时候，我已经把锅里的水烧开了，接下来就是做臊子面第二个重要的环节——调汤。先让醋在锅里滚烧，直到它发出吱吱的声音并冒出一股难以抗拒有惹人味蕾的醋香味儿时，再加入盐、胡椒粉、酱油……最后倒入烧开的水，再熬制一会，把准备好的配料倒进汤里，撒上葱花，香菜，在开水锅里下熟奶奶的手擀面，捞在碗里，不要多，一口吃净的量就好，浇上浓香潋滟的汤，一碗正宗的臊子面就出盘了。可是别急，奶奶说第一碗面是给家里的“神仙”和“太爷爷”先尝尝，奶奶说人不能忘本，都是有根的，得先让祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宫前洒一点，再到庭院里洒一点。然后就开吃了，一碗连面带汤全部下肚，呀，还没尝清味道呢？再来一碗吧……
“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女共唱秦”在这拥有悠久历史文明的三秦大地上，我这个淳朴的陕西人，我最爱的文化大餐是高亢粗犷的秦腔，但我最爱吃的味觉大餐永远是臊子面。
篇四：家乡的味道作文1000字
无论你离爱多远无论你是否记得家乡的一切，总有一根线把你和家乡牵连在一起，总有一缕思乡之情在你的脑海荡漾。那就是家乡的味道，永远改变不了，也永远无法忘怀。
我的家乡是个名不见经不传的小镇，居民并不多，就是因为人少，所以这个小镇并不是那么地富有，我离开家乡已经摸约五年了。但家乡的味道，却依然清晰地刻在我的味蕊深处。这种味道，不比我在大城市吃的山珍海味，但却有种山珍海味难以比拟，更加珍贵，更加美味的独特感，那就是我对家乡的深深依恋之情。
仍记得我小时候最爱吃的就是家乡的炸圆子，这种了，是在大城市里买不到的，即使有，也比大城市做得好吃。因为家乡的炸圆子都用土灶，这种圆子的味道更加传统。先将圆子放入高温下的油锅，当听到圆子的脆响时，便往灶堂底下再添把柴火，让油锅旺起来，盖下盖子，过几分钟后，用锅铲翻炒，直至圆子外表酥黄，既可盛盘。每每咬上金黄酥脆的炸圆子，感受到的不仅仅是圆子的圆子的美味，更多的是家乡的味道。
还记得每逢过节时，孩子们最喜欢的就是三三两两结伴而行，去街上“淘宝”，所谓的“宝”，不过就是几块包装精美的糖块，几袋从未见过的饼干，每每这时，我们都开心地不得了，小心翼翼地将它们分着吃了。而现在的大城市早已买不到这种小吃，家乡的店铺也看不到了，这种小吃，就只能成为我的回忆，永远也抹不去。
一横一竖，一撇一捺，家乡的味道，是我最珍的加快，千金不换。
不知不觉我走进一家小商店，店主是位阿姨，当时店里人挺多的，我想应该可以蒙混过关吧！想到这儿，我紧握住假币的那只手不禁加重了几分力道。可是我很快发现，这个甩掉假币的方法行不通；店主十分谨慎，一张钱币，她的犀利的目光总要将它们扫一遍，仿佛任何钱币的问题都逃不过她的眼睛。也许是因为心虚吧！我鼻头的汗水加重了几分，掌心的钱也被汗水浸湿，腿也软了，随之后退了几步，“小姑娘，要买什么？”我被店主叫住，她正微笑地望着我：“没，……没什么，就来逛逛。”随后，立刻跑了。经过这次失败后，我发现这种商场是甩不了假币的，于是，我把目光投向了路边的小摊。
那是一位卖气球的老奶奶。我心想：嗯！就是她了，不过老奶奶您千万别怪我啊！于是我大步走到摊边，来三个气球吧！”我顺便将假币给了她。呼！终于可以摆脱了假币，“小朋友！”我以为她发现了钱币是假的，但谁知她却说：“我身上的零钱没带够，这50元还你，气球你先拿着，我一直都在这路上，等你遇见我后再给钱吧！”我心里十分感动。她那么信任我，我这样骗她，是不是不太好啊！于是，我连忙拿出口袋里的零钱：“我还有零的！”匆匆付了钱就走了。在路上，我的手不在意碰到了那50元钱，我忽然想起了爸爸那坚定的目光，三下五除二，将假钱撕成了碎片，手也不自觉放开气球。看着气球和纸片在蓝天飞舞，我的心里愉悦极了。
外面的天空好蓝啊！
篇五：家乡的味道作文1000字
晨曦朦胧，天高雾远，我的思绪不经意间越飘越远。
刚回家乡，就可以嗅到一股浓厚的家乡气息。散着泥香的小路，布满零碎的小石子道路，还有那一路乌旧的土墙，加上那仍旧挺拔的银杏。我爱这小村清新的感觉。
那天，家里飘着雪，那雪在空中纷纷扬扬的，像棉絮，斜着亲吻在瓦屋顶上、小路上、还有那无尽的群山中。山羞涩了，绿里透白的，美丽极了。
“咱们去挖笋子吧！”爷爷一大早大手一挥，对我说。
挖笋子？下雪天，大冷天，还上山挖笋？我很纳闷，转身看着门外飘落的小雪花，我有些不情愿。
“走吧！好不容易过年回家一趟，体验一下！”爷爷见我迟疑，又鼓动了一句。
我的眼神睁得明亮了，像是被什么拽了起来。于是我和爷爷扛起锄头，提着竹篓就走出了家门，几个孩子听见了也拿着小锄头屁颠屁颠地跟在我们后面，手舞足蹈的。
浅淡的白雪上留下我们走过的痕迹，漫天的细雪陪伴我们走向山峰。
我们走上了上山的路，有些陡。每个人的身上都铺了一层薄薄的雪。鞋子也已经被融雪浸湿了，双脚都似乎已经失去了知觉，落雪夹着泥像涂了润滑油似的，踩在上面扑哧扑哧的，好像随时都要与雪拥个满怀。一路我们都小心翼翼。
不久，爷爷叫了声“停”。爷爷说山脚的竹子地下笋子不多，要到高处才容易找。
一锄头下去，挖笋开始了。尽管有些冷，但我却无法压住好奇心，有些手舞足蹈，仔细地看着爷爷示范挖笋，他奋力地挥动着手中长长的锄头，掀起粒状的泥雪，显得有些吃力。终于在黄白的泥雪下，看到了一星点的嫩黄。爷爷脸上露出了笑容，“这就是冬笋，看我怎么把它挖出来。”说完他蹲下身子，用他那跟泥土一样的手，细心地把盖在笋上的雪轻轻地拂去，拿起一把小锄头往笋的边斩去，空中又飞扬着粒粒雪沙，硕长的竹笋翻出了地面。
爷爷举起了竹笋，扬了扬，就像士兵想要吹响手中的冲锋号一样。
我们激动了，各自拿着自己的装备挖了起来。“竹往哪边倒，笋在哪里找。”爷爷一本正经地教着我们挖笋的技巧，也兴高采烈的。大口地吸气呼气，一缕的白气迅速汽化。
功夫不负有心人，我终于也找到了一小撮黄色，仿佛是上天赐给我的礼物。我欣喜若狂，赶紧聚拢了大伙，然后也学着爷爷用小锄头慢慢地刨根问底。就要胜利在望了，可手中的锄头就像不听话似的，猛地把笋子挖断了，我有些失望，把那半边竹笋小心翼翼地摆在竹篓边上，留恋地瞅了瞅才愿意转身，嘴里还一个劲地赞扬自己，我们又笑了……
晚上我，餐桌上，细细品尝着那嫩白的竹笋，味道真好！也许嘴里细品的正是我挖的那根。
窗外星夜静谧，抬头仰望。依然是漫天的飞雪，嘴里冬笋的味道似乎还在舌尖。
篇六：家乡的味道作文1000字
天气渐暖，凉皮店里的食客渐渐多了起来。晶莹剔透的凉皮，拌之以绿色的香菜、黄瓜丝、黄色的萝卜丝、红色的辣油，沁心的香味飘来，口水禁不住四溢了。他乡凉皮的香味，勾起了我对故乡凉皮的怀念。
在老家时，父母靠卖凉皮养家糊口。父母善于经营，也喜欢琢磨，他们学习和自己探索实践做出来的凉皮够味道，人又厚道，给的量足，尽管店面不大，但来吃的人多，生意一直不错。都说凉皮是女孩子的最爱，准确与否不得而知，但对我而言还是没错的，我尤爱吃父母做的凉皮，就是天天吃也吃不厌，哪怕是冬天。天热时，我上学回到家里，最愿吃的不是米面，而是凉皮。我性子急，未待落座，筷子已伸进了盘子里。我用筷子夹凉皮，凉皮像鱼儿一样滑，有些吊人胃口！我便等待不急了，端起盘子，嘴贴着盘子边沿，轻轻一拨拉，凉皮便乖乖进到我嘴里。爸爸看着我的样子睁大眼睛直愣神，妈妈则笑着说我“有失斯文”、太不“淑女”了。我才不管“斯文”和“淑女”呢，待吃过了瘾再慢慢反省吧。
我家的凉皮店，每天只卖规定的量，待卖完，也就到下午了。妈妈卖完凉皮回到家里，就和爸爸又忙碌起来了。做凉皮要用大的蒸盘，那些盘子都是前一天就洗干净的。和面，饧面，揉洗，静置，过筛，蒸熟，看似简单，实则每一道工序都马虎不得，否则做出来的凉皮不是色相不好，就是筋道不够，要么就夹生了。爸妈每天给自己定的数量是一百张。在爸妈有条不紊的忙碌中，待做完天也快黑了。“老婆子，快数！”爸爸说。“十，三十，五十，八十……一百，好了，收工吧，够了！”数着劳动的成果，妈妈很是开心地说。接着爸爸往冰柜里储存，妈妈清理“战场”。一切办妥当时，他们的衣服不知被汗水洗过了几遍。本以为爸妈会缓一会儿的，可他们又忙着给自己做晚饭了。爸爸煮饭，妈妈炒菜，依然是分工协作，这似乎已经成为了一种习惯！整个过程中，谁也没有闲着，可又无时不关心着对方，生怕对方累着。等到吃完饭，洗了锅碗，他们才安心地休息。第二天，这场打也打不完的战争又要从头开始了。
爸妈的生意虽小，可由于他们的勤劳和诚信，也吸引了不少顾客。每天未及出摊，家里就有不少的订单，就连村里邻居们也常常来家里买凉皮。邻居们对我家凉皮都赞不绝口！
后来，由于一些原因，我们离开了老家，爸妈不再做凉皮了，那些制作凉皮的工具也一并留在了老家。
和妈妈在异地的街上行走，也经常看到卖凉皮的，红绿黄相间的颜色，常常撩动我的味蕾，也常常勾起我对故乡时父母做的凉皮的怀念。我也曾禁不起那种颜色的诱惑，吃之，却完全是别样的味道，全然不及记忆中的味道。面筋硬得像死面烙饼，牛筋面打结，凉皮还有粘到一块儿的，黄瓜丝和胡萝卜丝好像早就失了水分一样，没有一点鲜活劲儿，难吃！妈妈吃了几口也不吃了，起身付钱走人。
故乡的味道，醇厚，绵长，挥之不去，我的心便被这味道萦着系着不能离合了。
篇七：家乡的味道作文1000字
只有当那圆润的小球端上桌时，内心深处的记忆才会被唤醒。
——题记
爆竹声声，欢笑阵阵，年，如约而至。
过年，总归是要聚聚的，这不，外婆又在厨房里忙活，妈妈舅妈在打下手，爸爸和舅舅杀鸡杀鱼又剁肉，好一副热闹模样。最爱讲故事的舅舅边剁肉边说了它的来历：
“据说，乾隆皇帝下架游历江南时，命厨子制作江南的特色美食，厨子们都很惊慌，毕竟是皇帝，万一做的不好，那麻烦可就大了”他绘声绘色的说，带着肉末的手指来指去，“有一个厨子，是做红烧狮子头的能手，正想再做一遍的狮子头时，想起之前给皇帝做狮子头被骂了，手上的动作停下，想着该做什么菜，手一滑，滚到了旁边等着做粽子的湿糯米里，顿时变成了一只“”小刺猬”，干脆将错就错把肉全做成这样的小丸子，全放在糯米里滚成一样的“小刺猬”，上锅蒸熟，让人给皇帝送去，谁知皇帝吃了竟觉得美味无比，唤厨子上来寻问菜名，厨子略加思索，说了个名‘粢毛肉圆’，皇帝一听，这名字还不错……就这样，粢毛肉圆成了塘栖名菜。”舅舅将剁好的肉沫给了外婆，准备做粢毛肉圆。
外婆将肉沫，盐，姜末葱花，还有湿糯米混在一起，双手捏着一小块肉沫，用虎口整理着肉球的形状，再将整理成乒乓球大小的肉球放进装着湿糯米的篮子里，滚了几圈，使肉球表面沾满糯米，接着放在纱布上，又用同样的步骤做了几个肉圆，摆在纱布上，等水开后上锅蒸了15分钟，开盖撒上葱花，这样，一屉红白夹杂微泛油光的粢毛肉圆就出锅了。
我早就拿着筷子在一旁等着了，不等锅中的白气散开，眼疾手快的夹起了一个粢毛肉圆，吹了几下就送入口中，外婆习惯用很细的肉沫，所以外婆的粢毛肉圆很松，一咬就开，口感细腻。肥瘦相间以至于可以感到油脂在口中跳跃却不腻，可以感到肉的劲道却不柴。而且在混的时候用的葱花很细，让葱花的香味完全的释放了出来，美味极了，我两口就吃完了一个，可怜兮兮的咬着筷子，巴巴的望着妈妈，希望她允许我再吃一个，我可怜兮兮的样子把外婆他们逗笑了，妈妈笑着赶来给我塞了一个砂糖橘，叫我等开饭再吃，我只能离开厨房自己玩自己的了。
等的时间真是漫长啊，短短一个小时，厨房被我“光顾”了五六次，每次都关心着何时开饭，粢毛肉圆温度降了没。
终于等到了吃饭的时候，我紧紧盯着我最爱的粢毛肉圆，吃了几个肉圆，把肚子塞的满满的，别的菜都快吃不下了，我饱到直打嗝，他人看我这副样子都笑到不行，一副其乐融融的样子。
往年，我们去亲戚家做客或自己家的年夜饭时，这道菜都是必不可少的，因为这菜的做法比较复杂，所以有了这道菜，这顿饭都显得用心了不少。
只有在粢毛肉圆在的时候，年才有了味道。
篇八：家乡的味道作文1000字
又是一年匆匆而去，孩提时代积攒的回忆随之趋淡。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”早晨一醒来，扑面而来的是贡面的香味儿。
说起家乡的贡面，“洁白似银美亦香，纤细入思忆悠长。”这是我所能想到的形象概括了。贡面又称索面，工序十分复杂，整套程序下来要十二三个小时。现在大家已逐渐适应大城市的快节奏生活，自然没有什么人会下功夫去琢磨，于是乎，失传的概率就大了。我常常这样想：老家的一切都随着社会的进步改变了，曾经不为人知的小村庄，现在成了慢城“美丽乡村”，可是这手艺却随时光渐渐逝去。
走进厨房，外婆正忙着做贡面，外婆每年都会叫上我帮忙。贡面是咸的，做贡面的人家各有各的秘方，所以各家做出来的贡面味道也不同。面胚做好后，外婆会用刀把面胚切成细条一圈一圈地盘在一个大木盆里。然后外婆会等比例把面条缠在一长一短两根筷子上。刚缠好的面条十分粗。所有缠好的面条都会放进一个密不透风的木箱子里，接下来就是漫长的等待了。现成可吃的贡面当然是前几年存下来的。水热下面，趁着面在锅里，往碗里加料：猪油、酱油、味精、盐，热水。这时，面已煮好，把面夹进碗里，最后再撒上葱花，吸一口气，葱香四溢，让人口水直流。
早饭过去了，等到中午，外婆烧的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的种类十分多，有香菇青菜粉干，肉丝粉干等等。炒粉干并不难，先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干，然后干锅热油加入肉丁，加入料酒，蒜，鸡精，酱油等开炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香气四溢，夹一些塞进嘴里，质地柔韧，富有弹性，吃在嘴里既滑溜又顺畅。那滑而不断的味道令人齿颊留香，留恋无比。
饭后零食的最佳选择就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽发酵而成。我很好奇这美味的醅糕是如何制作出来的，于是就问外婆：“这是醅糕怎么做出来的，怎么如此美味？”外婆思索了一会儿，对我说：“蒸制成七八成熟时，在醅糕上撒上萝卜丝，肉丝或炸菜丝。蒸制成功的醅糕约一厘米厚，往往是十字开刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法却与常人不同，往往我是放在煎锅里煎致两面金黄，外脆内软，妙不可言。外婆看见我狼吞虎咽，不由得开心，对我说：“看你们现在吃得这么好，外卖点餐什么的都有了，社会进步了！想当年，我们住的地方还是山区，想吃零食了，只能翻山越岭地去小镇上买。就是这醅糕，我们几个星期才能吃到一块，现在有的吃了，但没人愿意学这门手艺，真是可惜啊。”我细细品味这醅糕，几十年了，外婆的手艺未变，心想：这样美味的小吃，会不会失传，大家都为市场上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖辈辈都生活在农村里，忘记了那份久违的味道。
我们一代一代的人不停地将传统文化拷贝翻版着，更有网络的宣传让其名扬四方。不能老去的，怕只有家乡的味道吧！
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