篇一：家乡的味道作文500字作文
在我的家乡，有许许多多的美食：麻鸭、土面、黄花菜、菜饭……它们的味道不同，都具有独一无二的味道，都令人回味无穷，但我最怀念的还是缙云烧饼了。
先将面与水和实，将捏下一小段揉圆，用手一压，再用擀面杖来回压平。把面皮放在手掌上，另一只手先抓一大把肉放在面皮上，再在上在撒一些梅干菜和葱，不得撒太多。再用手把它捂成环状，另一只手捏着面皮边缘与其它边缘粘在一起，一扭，一按，再撒上些芝麻，刷上点糖油，一个完整的烧饼就做好了。
烤烧饼是一项看似简单，实际却需要实功夫的任务。先把几块黑煤放入桶底点着，火不能太小，不然烧饼会不脆不香；火也不能太旺，不然烧饭易焦不易熟。再用凉开水润一下手，把烧饼放在湿手上，借手将烧饼送入桶内，在桶壁上轻轻一按。但烧饼贴的位置十分讲究：不能贴太下面，不然烤好时面上全是灰，不能贴太上面，因为上面温度不高，并且外面的风易吹到，使面变硬不香。
过了大概五分钟，烧饼就熟了。我轻轻拿起烧饼，用嘴一咬，滚烫的肉汤溢出来，流入我的嘴巴，流入我的心里，肉香在我的舌根酝酿回荡；葱汁和在了肉里，散发出阵阵浓郁的葱香，飘入我的鼻子，飘入我的心田；内、葱、梅干菜和起来，像一支交响曲，和成飘香四溢的味道，奏出独一无二的篇章。
这就是我最怀念的家乡的味道，它反映了我们的习俗与特征，体现了我们独特的风情。我永不能忘却这家乡的味道，这浓郁的乡情。
篇二：家乡的味道作文500字作文
天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，重庆火锅，上海蟹黄包……我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。
哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊！
北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。
每次特别香的烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着甜面酱的香甜，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪！吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊！
烤鸭的味道真是太香了！你们听了之后，是不是口水滴了满地呢？
篇三：家乡的味道作文500字作文
家乡，是我们永远的港湾，家乡的味道是人们永远的回忆。
我的家乡是江西的，一提到家乡，我就想到了那好吃的米粉。米粉是把米研磨成粉末状，兑上水，放到模具里，等它水分蒸发就可以了。江西米粉不像面条那样一咬就断，它很有韧性，要咬几下才能断。它很软滑，吃进去会在你的嘴里打转转。吃米粉时浇上骨汤，放上肉块、鸡蛋块、胡萝卜等很多配料，吃起来满口溢香。在江西没有一个人不爱吃米粉，这就是家乡的经典味道。
我的家乡有许多地道的习俗，比如在过年期间，家家都要杀几只公鸡，完整地蒸熟放入篮子里，拿到专门祭祀的房子里，再拜上几拜，祈求来年五谷丰登。到了下午，全村的女人和孩子都要去参加一个活动，虽然我也不太清楚具体是做些什么，但这些习俗都承载着家乡独特的味道。
家乡的风景非常秀丽。河水清澈无比，里面有许多鱼，甚至随便一网，就能网上几条；山也很原始，一点也没有被开发的痕迹，山上有许多绿树，如果你要上山，还得自己给自己开路呢！有时你会碰到小蛇和野兔，运气好说不定还能遇到小野猪。快到山顶时，也许你都走不动了，在远处眺望，满眼都是绿色，可好看了，这就是家乡山林的味道，那里有我许多童年的记忆。
每次想起家乡，这些美味、这些习俗、这些风景，就会从我的心中涌现。无论我走到哪里，我都不会忘记，这就是家乡的味道。
篇四：家乡的味道作文500字作文
那一缕缕鱼香飘入鼻中，这不禁让我想起了自己的故乡，那就是良田万亩的娄庄。
小时候记忆中的娄庄，有和江南几分相似，湖水清清，鱼虾成群。放眼望去，全是青砖的小平房，墙跟下全是碧绿新鲜的苔藓。小路也是水坑泥坑遍地，脚往上一踩，“啪”的一声，飞起一朵朵晶莹的水花。
日渐升高，到了正午，正是我们这群吃货们得盼的时候了！大人握起裤角，从河里捉上一条肥美的鱼。交给爷爷奶奶去清洗我们也会在旁边看，欢呼。当然我们最关心的还鱼了。
等鱼清理干净，肚子里塞满葱姜大蒜，就可以放到锅里蒸了。过了一会儿，便飘出了一线缕青烟，那烟里似乎还
有那清淡的鱼香。这时候，我们坐在院子里，乖乖得等候在小木桌旁。
太太出来了！太太拿筷子把葱姜取出来，再切一些胡椒丝放在鱼背上，鱼嘴里塞上一团红丝。清蒸鱼就做好了！太太笑着把鱼捧上桌一人一只碗饭、鱼、昨天吃的腌牛肉。我们迫不及待的用筷子夹肉，刚一进嘴，鱼香四溢都没有一丝鱼本身带有的腥气。仿佛入嘴以后，用舌头一碰，就要化掉似的。
清蒸鱼做法不难，娄庄的每个人都会做。可是，在外地吃的清蒸鱼，用料比这名贵，做法比这难，但终究是比不上家乡的清蒸鱼。我什么时候才能再吃上一回家乡的清蒸呀！
家乡是生养你的地方，那里的风景，乡情，美食或那里的村民，都是最难忘的。无论在哪里都忘不了自己的故乡，它是属于家乡的味道。
篇五：家乡的味道作文500字作文
我的家乡在盐城东台，那里没有高楼大厦，也没有城市的喧闹，一切是那么和谐。而家乡的味道更是令人念念不忘。家乡的味道藏在美食中，藏在乡俗中，藏在诗情画意的风景中。
说起东台的美食，最令我怀念的就是臭豆腐了。有些人一听到这名字可能特别反感，但吃起来却让你恋恋不忘。将一块块又白又厚的白豆腐，放进热油锅里，不停地翻动着，直到豆腐表面开始泛黄，煎差不多十来分钟，把臭豆腐放到碗里冷却，浇上一些鲜汤，碎辣椒、葱叶、香菜和粉子，一碗香喷喷的臭豆腐就做出来了。现在每次吃到臭豆腐，都觉得不如家乡的好吃，可能里面有家乡的味道吧。
在东台，每逢过春节，舞龙灯就会在每一户人家门口出现。听我奶奶介绍说，舞龙灯时一定要拿剪刀从龙头上剪下两到三根龙胡须，放在孩子们的枕头下面，据说这样可以驱走霉运，让孩子在新的一年里平平安安。这是家乡的美好祝愿。
我的家乡没有高楼林立，还是朴素的老房子，有一种古色古香的感觉。一条小河从屋前缓缓而过，一艘艘小船悠闲地从河上划过，漾出了一道道鱼尾纹。“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”一枝梅花从栅栏探出头来，几位妇女在河边洗衣服，边洗边聊聊家常，简单的问候却增进了邻里的关系。
这就是我的家乡味道，简单朴素，令人回味无穷，牢牢地缠住你的心。
篇六：家乡的味道作文500字作文
我的家乡在兴化，那一个美不胜收的地方，在我的脑里总能想象到家乡的美景，想象到家乡那股令人怀念的味道。
在家乡有着全国唯一的千垛油菜花，春天的时候，正是油菜花开放的时候，站在花海之中，你用鼻子闻一闻，一股股清香犹如一只只精灵在你的周围飞舞，又或者一位天使带你来到了花的世界中，你再仔细听一听，油菜花仿佛会窃窃私语一样，用自己的那股清香来交谈，而当你用全身去感受花的味道模样，那便是一个个不同的地方，继续用手指去抚摸着油菜花的花瓣，甚至还略带一丝温度，松开后，你的手上也有一股甜甜的清香。
我依然记得小时候在老家那段油菜花度过美好的时光。傍晚，我的爸爸下班回到，还没等到他自己缓一缓那疲惫的身子，我就拉着他陪同我去油菜花里玩。来到田里我就迫不及待的在里面乱跑，又立马找了一个地方躲了起来，让爸爸来找，爸爸身高高于油菜花，一眼就能找到我，不过因为我的乐趣关系并没有立马就找到，等我笑出了声来时，才找到我，又带我到一个又长又高的山丘上去，那上面同样也有油菜花，只不过比较低。爸爸将我抱起高过油菜花，我就看到下面的油菜花田像一款大的黄地毯一样，风一吹，那花黄色的地毯便起了一层层涟漪，就像一片黄色的海洋，里面充满了黄金，简直是我家乡的人间天堂。
我的家乡是一片美丽的地方，也是我童年生长的地方，我爱我的家乡，而这一片油菜花田也吸引更多的游客的到。
篇七：家乡的味道作文500字作文
我的故乡在仙居，一个朴实而平凡的小县城，她是“中国杨梅之乡”。虽然来杭州很多年，那酸酸甜甜的味道却一直记忆如新。
杨梅果肉厚实而紧密，外表呈暗红色，就像一个憋红脸的小胖子。当你一口咬下去时，鲜红而又酸甜可口的汁水，会把你干渴的喉咙瞬间湿润，然后流进你的肺腑，滋润你的心田，让你神清气爽。
每年的6月，是杨梅成熟的季节。幼年的我，曾经跟随家人来到亲戚家的杨梅山采梅。太阳公公尚未完全露出笑脸，漫山遍野都是一簇簇绿油油的杨梅树，红红的果实挂满枝头，空气中弥漫着甜甜的香气。摘下一颗带着晨露的杨梅，塞进嘴巴里，鲜甜入口，心里顿时就没有了因为早起而闹的小脾气，只剩下满足。
杨梅还可以煮成杨梅汁，滤去渣，放在冰箱冷藏，口渴的时候来一碗，那个冰爽简直无与伦比；我们更多的时候会把杨梅泡入高度的米酒，几个月后，辛辣的米酒就变成了绵醇的杨梅酒，喝的时候在酒里再加几块冰糖，香醇的口感每次都会让爸爸和朋友们贪杯。
后来我来到了杭州求学，就再也没去到山上采过杨梅。但是，每到杨梅成熟的时节，爷爷奶奶总会第一时间让朋友给我们带来最新鲜的杨梅，那是我吃过最幸福的酸甜味道。
家乡是我孩提时代的乐园，也是我现在幸福的港湾，难忘家乡的味道！
篇八：家乡的味道作文500字作文
在我的家乡过年，总有不一样的年味。
正午，我很远就看见了三奶家袅袅升起的炊烟。我们都来到了三奶家，房间里人声鼎沸，厨房里传来了“哗，哗”的洗菜声，“咚，咚”的切肉声，以及“嗞，嗞”的炒菜声。一股芳香四溢的菜香扑向我的鼻子，令我垂涎欲滴，我极速飞奔到了餐桌，一桌的丰盛佳肴，让人看着都馋得‘口水直下三千尺’。满桌子的菜都有寓意，其中红烧鱼代表着年年有余，汤圆代表着团团圆圆，凤爪代表着“抓钱手”……
开席了，我们分成三桌而坐，曾祖父、爷爷、伯伯、爸爸们坐一桌，奶奶。阿姨。妈妈们坐一桌，小孩则是另一桌。开饭了，大家举起了杯中的不同饮品庆祝新年的到来。接下来，每桌都边吃边聊，曾祖父那桌正在觥筹交错地喝着酒，奶奶那桌的人们边吃边聊着家庭及孩子的学习情况，孩子们最为单纯，一开桌我们就拿起筷子夹鸡腿，赶紧来解解馋。瞧！弟弟正在使用“手抓饭”的方式吃着饭呢！每个人的脸上都充满了幸福满足的笑容，使这一年多因为时间和距离产生的隔阂和疏远渐渐消失了。
过年是我最期盼的日子，我可以从我所居住的城市赶回我熟悉的家乡。曾祖父还健在，爷爷的兄弟姐妹众多，他们都不远万里从四面八方赶回了老家，我喜欢这种和谐团圆的气氛。
篇九：家乡的味道作文500字作文
我的家乡是泉州，那是一个有着浓浓的闽南风情的城市。当然，它也有很多特色小吃。让我们一起品尝品尝家乡的味道，走近泉州城吧！
酸
说到酸，泉州人的第一反应一定是“菜头”酸，“菜头”酸其实是用白萝卜腌制成的，口味酸爽。吃完了“菜头”酸，汤汁可不能放过，那可是“菜头”酸的精华，清热败火就靠它了！它不但好吃，还十分便宜，十块钱就能买一大盒，真是让人爱不释口。
甜
吃完酸酸的“菜头”酸，就该吃点甜的东西缓一下。涂门贡糖就是一个不错的选择。涂门贡糖主要原料为花生、麦牙糖。它口味清甜，酥脆而且不上火，闽南的小朋友都爱吃！
香
走过西街，香喷喷的润饼香味就会钻入你的鼻子。润饼菜可是泉州人的思乡菜，不但味道甜脆，口感也十分细腻。我们泉州人吃润饼菜讲究把炒制过的胡萝卜丝等各种小菜包在薄如蝉翼的润饼皮里，包成枕头形，既可口，又美丽。
鲜
泉州靠海，海鲜当然也多，闽南人爱吃号称——“深海牛奶”的海蛎煎。绿色的葱、黄色的蛋拌着灰白色的海蛎，再淋上点红色的甜辣酱，让人看着就很有食欲。海蛎煎味道鲜美，口感丰富。在海蛎煎旁配置的萝卜丝也十分爽口。
酸的、甜的、香的、鲜的，这就是我的家乡——泉州的味道。
篇十：家乡的味道作文500字作文
身为一个在新疆出生且在那里生活了四五年的吃货来说，如果你问我新疆有哪些好吃的，我会毫不犹豫的脱口而出烤包子、拉条子、椒麻鸡、羊肉串等等，但我最爱的非大盘鸡莫属。
初见大盘鸡的时候，是在一个饭店。邻桌点了一份大盘鸡，菜刚端上来，就被它那容量之大而感到震惊，满满的一盘，由于刚出锅，不停的冒着热气，服务员端上一碗拉好的皮带面往盘里一放，热气又多了，我贪婪的吸着这香气。就这样，整个一顿饭下来，我饭没吃几口，目光和心都留在那桌的大盘鸡上，看着他们吃的大快朵颐，我在一旁暗暗流口水。
回到家后，脑子里想的都是饭店里的大盘鸡，日思夜想，做的梦说的梦话都是大盘鸡，妈妈觉得我快入魔了，就决定给我做一次。第二天一大早妈妈就带我去菜市场买食材：土豆、青辣椒、胡萝卜和一只杀好的大公鸡。回到家，双手洗净，围裙一扎，就帮忙一起干。
鸡肉切成块后洗净血水，放到锅里焯水，放生姜葱料酒去腥，捞出，往锅里放几块白糖，炒至褐色放入鸡块，然后是葱、姜、干辣椒等佐料，炒出香味后倒入水淹过鸡块，放下切好的土豆再加一勺生抽、老抽、蚝油，炖10-20分钟，然后放入青辣椒、胡萝卜再炖10分钟就好了。最后的关键就是皮带面。说到皮带面，顾名思义就是面很宽很长，像皮带一样。有时夹起一条往上捞，直捞到站起来的还不一定将它捞完。
新疆大盘鸡，褐色的鸡肉看起来就有食欲，土豆、胡萝卜软糯，青辣椒清脆，皮带面Q弹滑润。
我爱家乡的味道！
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