中国人讲究吃,“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,猴头燕窝鲨鱼翅,熊掌干贝鹿尾尖”皆端上桌,之后便甩开腮帮子,撩开后槽牙风卷残云一番。而在我的家乡,这些都不被乡人们赏识。在这里,金丝小枣是灵魂。
说起金丝小枣,我倒与这吃食有着千丝万缕的联系。
金丝小枣产自沧州——我的家乡,因枣子掰开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。奶奶家院子后有两棵树,一棵是枣树,另一棵还是枣树。收获的日子里,满树的红,满树的枣。在奶奶的带领下,我和哥哥们拉开了一场声势浩大的“打枣”战役,一杆子下去,枣儿噼里啪啦的往地上落,我虽被砸中了许多,却不觉得疼,手里拿满,嘴里塞满,还揣着满满的左口袋、右口袋,乐呵呵的满地拣枣,装回家的枣子可生吃,也可做成枣糕、蜜枣、枣酒,不论哪一种吃法,都带着丝丝香甜。虽因学习紧张原因很少再回家乡了,但心里总像被一根根金黄丝牵扯着。
晒干的金丝小枣,从头至脚全是凹凸不平的皱纹,看上去总觉得会一口咬上枣核,总担心会伤了牙齿。但其实枣子里面不是这样的,金丝会缠连在咬开的两半周围,色香味都让人回味无穷。我也恰好就是如此。外表虽不是如此的华丽与高深,但内在还小有乾坤。
武术人家枣子甜,武术之乡不屈不挠的竞技精神,同时也传承给了金丝小枣。它无比耐得住艰苦环境。长年累月经过风吹日晒,终于练就了习武般的金丝小枣。同时这种精神也在我的身上发扬,面对前方的无数风雨,总能以金丝小枣般的耐受力挺过来。岁月与风雨的无情,在枣子上留下了斑驳的皱纹。一道道的沟壑,曾是难言的苦与风雨的洗礼。这上面的烙印,是我对家乡深深的思念。
枣子,是上天给世人的恩赐。恰好就把枣树种在了沧州。迎面吹来的是渤海的海风,拂动了枣树,也悄悄拨动了上面的每一颗小枣。
这蕴含的一切的一切都是家乡的味道,咸咸的混着鱼腥的海风,香气如蜜般的枣味,都深深嵌在了我胸中的沟壑里,使那一片崇山峻岭有了几棵枣树,有了几分枣香。
本文地址:乡丝http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/110963.html
猜你喜欢: