篇一：西红柿炒鸡蛋作文400字
今天我要给家人做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
妈妈陪我到超市买了两个又圆又红的西红柿，选两个小灯笼。回到家后就到了我大显身手的时候了。在妈妈的指导下，我先把西红柿冲洗干净，然后用菜刀把西红柿顶部划出一个十字，再把西红柿放入开水中，烫上两分钟后拿出来，就能轻轻松松去皮了。西红柿脱去红彤彤的外衣，露出了鲜嫩的果肉，我用菜刀把西红柿切成了小块，放进了盘子里备用。
接着，我要拿来三个土鸡蛋敲开后放入碗中，加了点盐，用筷子搅拌均匀。妈妈说现在可以开始炒菜了，我点燃火放入一勺油，等油开始冒烟时把搅打均匀的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒，鸡蛋炒好后盛入盘中备用。然后继续向锅里放油，再把西红柿倒入锅中，“啪啪啪”吓得我魂飞魄散，油溅了出来，飞到了我的手上，疼得我直叫妈妈。“没事没事……”妈妈安慰道道。我又鼓起勇气，拿起锅铲翻炒起来。当我看见西红柿的汁炒出来时，就把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，最后再放入一点蒜苗，一分钟之后就可以出锅了，这一道香喷喷的菜就做好了。
我赶紧把家人们叫了过来，让他们尝尝我的手艺。他们都觉得很好吃，两三筷子就夹完了，对我赞不绝口！我听了心里美滋滋的，等我放假了，一定再做给你们吃！
篇二：西红柿炒鸡蛋作文400字
周末的作业是“西红柿炒鸡蛋”，这对我来说非常难。为什么这么说呢？因为我个人不喜欢吃西红柿，闻不了这酸酸的味道。
炒菜前，要先把食材准备好。第一步，把西红柿洗净，放在菜板上切成片。可拿起菜刀我却无从下手，真快急死我了。这时妈妈对我说：“你先从中间切开，一分为二。然后用一只手压住西红柿，另一只手拿刀切。”听了妈妈的话，我顿时觉得好简单啊！不一会儿就切好了。第二步拿两个鸡蛋打入碗里，用筷子朝一个方向使劲搅拌，直到鸡蛋完全被打成金黄的液体。
接下来的做法跟煎鸡蛋一样。先把锅烧热，再放油，待油热之后，倒入已打好的鸡蛋。只见鸡蛋很快受热膨胀，我便拿起锅铲使劲翻炒，炒至它变成一块块的鸡块一样。接着，倒入西红柿和鸡蛋一起翻炒，大致再炒两三分钟就可以出锅。但在出锅前要加入少许调味品。这样，一碟酸爽的西红柿炒鸡蛋就在我手里诞生了。
妈妈吃了我做的西红柿炒鸡蛋，一个劲地竖起大拇指说：“太好吃了，以后得让你多学学炒菜！”我听了心里美滋滋的。
篇三：西红柿炒鸡蛋作文400字
妈妈教我做了一道菜，你知道是什么菜吗？那就是西红柿炒鸡蛋。
首先，我把鸡蛋和西红柿从冰箱里取出，然后把西红柿去蒂洗干净并切成片，我还差点切刀小手，下次我一定非常小心。看来做菜也不是件容易的事情哦。接着我把鸡蛋打到小碗里并加了一点点盐，然后把鸡蛋打成液，这样炒菜前的准备工作就完成了。
下面我开始做菜了。我先把平底锅洗干净后放在炉灶上，开火
倒入油，等油开了，我就先把蛋液倒进锅中，刚一放进去锅里就发出“吱吱”的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，再把番茄放进去一起用铲子翻了几下，没过一分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了，我把它盛到盆子里，刹那间，一盘红黄相间的西红柿炒鸡蛋就摆在了桌上，看了真让唾涎欲滴，老妈拿筷子夹了就偿，拍拍我的肩膀说：乖乖你真行啊，合格了！
看似简单的西红柿炒鸡蛋，做好还真不容易，平凡的小事中也蕴含着那么多的学问。
篇四：西红柿炒鸡蛋作文400字
最近爸爸和妈妈都去出差了，家里只留我一个人自力更生。
自力更生的第一步就是要填饱肚子，毕竟“人是铁，饭是钢。”早饭怎么解决呢？有啦！我就做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧，这是我第一次做，不知道我会不会成功，心里十分忐忑！
做西红柿炒鸡蛋需要很多的食材，如：西红柿、油、鸡蛋、味精……
我先把两个西红柿拿出来洗干净，然后拿出刀，一片一片的切下去，“咔嚓咔嚓咔嚓……”这声音好像铅笔断裂一般。
切好后，我把它放进盘子里备用。接着该轮到“过期”的鸡蛋来“用刑”了。
我学着妈妈平时打鸡蛋的样子：先把两个鸡蛋互相碰在一起，等到一个鸡蛋破裂的时候，用手迅速地把另一个鸡蛋紧紧地握在左手心里，把两个大拇指放在破裂的两端，一扣鸡蛋就掉入了碗里。连续打了两个鸡蛋后，我拿出搅拌器按下按钮，“吱吱”的一直在作响，蛋清和蛋黄渐渐不分彼此了。
很快鸡蛋就打好了，把西红柿和鸡蛋胡乱放入锅里。接着调料也跟着入锅了。
我手忙脚乱的一顿翻炒，锅里的香味就飘散在厨房里了。我找了一个白瓷盘把自己的作品装盘，开饭！
吃着自己亲自做的西红柿炒鸡蛋，心里说不出来的美滋滋。
篇五：西红柿炒鸡蛋作文400字
今天我作了一道菜，叫西红柿炒鸡蛋。我既激动又紧张，生怕自己做不好。
我们先把菜备好：两个鸡蛋、两个西红柿、两片蒜、少量糖、少量盐和油。菜备好了，把两个鸡蛋打在碗搅拌，把西红柿切成小块放在空碟子上备用，用刀把蒜拍片。
菜备好了，现在开始准备制作起锅烧油，第一部把鸡蛋液倒在锅里，把煤气炉火关小快速翻炒至八成熟，沉到碟子上放在一旁备用，放鸡蛋液的时候，因为我怕油溅到我，所以我把碗里的鸡蛋液从高处快速地倒到锅里。要不把油温要继续放油把油温烧热放入蒜头爆香，把切好的番茄倒到锅里快速翻炒，在翻炒的过程中加点盐，继续翻炒，翻炒的过程中，加点水和糖，再用刚刚炒熟的鸡蛋，放进番茄里均匀翻炒。就可以出锅了。这道番茄炒蛋就完成了。
在切番茄的时候不小心切到手了，后面才在爸爸的帮助下，我依然坚持坚持坚持的做完了这道菜。通过这次做菜，让我知道了做每道菜都不容易，但是我也享受了这次做菜的过程和美味。这个我平常吃着菜的时候，我的心里充满了成就感。
篇六：西红柿炒鸡蛋作文400字
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢吃的一道菜，今天以前，我只会吃；今天以后，我会炒这个菜了。
今天是星期日，我决心挑战自己，亲手炒一盘西红柿鸡蛋给爸爸、妈妈尝尝，让他们知道我长大了。
我先把西红柿洗好，小心翼翼地切成小块后放到一个干净的盘子里。然后，我在碗沿上敲开几个鸡蛋，把鸡蛋倒入碗中，用打蛋器搅匀。
准备工作就绪，最艰巨、最惊心动魄的工作——炒菜开始了！
天然气灶点燃时“噗”的一声，把我吓了一跳；锅热后倒油，“噼噼啪啪”的响声，让我有些紧张；把鸡蛋汁倒入锅里的“哧啦”一声，更是让我感到恐怖。好在，这些声音以前爸爸、妈妈炒菜的时候我都听到过。我做了两个深呼吸，稳定心神，拿起铲子开始翻炒。炒好鸡蛋后，再炒西红柿，然后两样混合炒，一切都非常顺利的完成。
当我把炒好的西红柿鸡蛋盛到盘子里，喊来爸爸、妈妈品尝时，爸爸、妈妈都称赞我炒的菜色、香、味俱全，非常好吃！而我吃着自己做的菜时，心里更是美滋滋的，炒菜真是一件快乐而有意义的事情啊！
篇七：西红柿炒鸡蛋作文400字
今天，妈妈给我布置了一个任务，就是让我自己学习西红柿炒鸡蛋这道菜。
我先准备好食材：两个西红柿，3个鸡蛋。我先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌一下。鸡蛋汁像一个活蹦乱跳地小孩，有的都跳到了我的手上。把鸡蛋搅拌均匀后，再把西红柿切成一块一块的，放在碗里备用。一切准备就绪后，我就像妈妈一样，把围裙穿好，把锅放在火上，开始炒了。
妈妈在一旁指导着我，先在锅里放一点油，打开火，等油稍微热一点，我把鸡蛋液倒入锅内，用铲子赶紧左右翻炒。一会儿，鸡蛋液就凝固成一块一块的了。下面关了火，妈妈让我把鸡蛋放入盘子里，等一会儿再用。接下来开始炒西红柿了。还是在锅里倒入适量的油，等油热后，我把葱花放进锅里，炒了两三下后，再把西红柿倒入锅中翻炒。这时油像炸开了一下，嘭到了外边，差点烫到我。妈妈帮我赶紧炒了几下后才好了。西红柿炒出汁来，妈妈让我把鸡蛋倒进去一起炒，又放了一点点盐，再继续炒，过了一会儿一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就好了。
看到自己亲手炒的菜，我心里别提有多高兴了。我以后要多学几样菜，这样，妈妈不在家的时候，我也就饿不着了。
篇八：西红柿炒鸡蛋作文400字
周末，碧空万里，万里无云。妈妈在厨房里做早餐，那阵阵香味，扑鼻而来。
“妈妈，你能教我炒菜吗？”我跃跃欲试。
“好的”妈妈一边说一边从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，“那你就做西红柿炒鸡蛋，去把西红柿洗一洗，再去切一切”
我拿着西红柿一边洗，一边哼着歌。“小兔子乖乖，把门开开，快点开开，我要进来……”没过一会，就把西红柿洗的干干净净。
我把西红柿放在案板上，右手拿着菜刀，左手按着西红柿。这是第一次，你会成功的。第一刀下去，太宽了。第二刀下去，太窄了……这一会儿宽，一会儿窄的。这真让我无语，在一旁忙碌的妈妈说：“每个人都有第一次嘛！”
切完了，我将油放入锅中，锅里发出“嗞嗞”的响声。这声音也太可怕了吧！再把鸡蛋磕碎倒入锅中，“刷”油溅了出来。我连忙躲过，想：捣蛋鬼，你再捣蛋，看我怎么小狗足！我呆呆的站在那，妈妈看见了说：“你怎么不翻鸡蛋？”我赶忙把鸡蛋翻过来。“妈，鸡蛋糊了”妈妈把火关了，把鸡蛋放在案板上，把糊的地方切下来，再倒入锅中。
最后放入西红柿，再炒一会儿，看着那香喷喷的，奇形怪状的西红柿炒鸡蛋，吃一口，真香！
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