近段时间我们有一项实践作业：炒菜。我兴奋地想，炒菜肯定小菜一碟，每天见妈妈炒菜那么简单，早就想试试了。晚上回到家，刚放下书包，我就迫不及待的告诉妈妈：“妈妈，我要学炒菜。”妈妈想了想说：“那你就做最简单的番茄炒鸡蛋吧。”我有点儿不太高兴，这也太简单了嘛！妈妈看到我的表情说：“毕竟是第一次嘛。”我心里还是有些不服气。qip倾述作文网

到了厨房开始准备食材，先是打鸡蛋，我拿了一个鸡蛋开始磕，可事情并不像我想象的那么顺利，我先是轻轻的磕，磕不破，我就狠狠的磕，“啪”鸡蛋液流到了地上！qip倾述作文网

我只好慢慢的磕，好不容易把鸡蛋磕进了碗里，可是我手一滑，碗掉到了地上，“咣当”一声，妈妈听到声音，扭头捡起了“九死一生”的碗，叹了口气，对吓呆了的我说，“开始打鸡蛋吧。”我总算回过神来，学着妈妈的样子开始打鸡蛋，后来切菜的时候，在妈妈的指导下总算没出什么大乱子，接下来就是最惊心动魄的炒菜过程。qip倾述作文网

“先把煤气打开，将锅里的水烧干。”妈妈说道，锅烧干了后，我先是倒了一点儿油，有点儿少，我就手一横，结果油倒多了，妈妈没办法，把油倒到了盆儿里，就开始热油。我学着妈妈用筷子试了一下油的热度，见差不多，我就把鸡蛋倒入锅中，可刚才因为油倒多了，手上也沾上了油。我手一滑，没拿稳，碗掉到了锅里，我手忙脚乱地把碗拿了出来。等把鸡蛋炒熟，我把鸡蛋铲倒了碗里。可是因为我拿铲子的姿势不顺，铲得太慢了，铲了好几次，好不容易铲完了，然后又忙着找番茄。我刚找到番茄，一回头，锅里油已经冒冒着浓浓的黑烟，我看到黑烟，赶紧把番茄倒了进去，翻炒起来。后来还都顺利，味道也还不错，可是因为前面炒鸡蛋时铲的太慢，鸡蛋有点儿发黑，而番茄炒的时间又太短，番茄块头很大，吃起来感觉口感一般。我把菜端了出来，让大家都尝尝。爸爸妈妈一个劲的夸我，说我炒的好，可是我，我自己觉得吵得很一般。qip倾述作文网

我自己对炒的菜并不满意，就问了妈妈大概要炒多长时间，先干嘛后干嘛。我听完后结合自己第一次炒菜时的教训，加上妈妈告诉我的小经验，隔了几天后又炒了一次。第二次炒的相当好，我自己觉得色香味俱全。第二次炒菜成功，我感到特别自豪，因为我不但学会了番茄炒鸡蛋这道菜，还发现凡事都有第一次，熟能生巧，吸取经验，一定会离成功不远的。qip倾述作文网