“大厨”来也！Ie7倾述作文网

今天是除夕，家家户户都烧起了年夜饭，当然我们家也不例外，今天我要大展身手了。首先给大家隆重推出我要烧的菜：牛入虎口，嘿嘿其实就是红烧牛腩入我的口啊！Ie7倾述作文网

作为一个有厨师天赋家族成员，我决定尝试自己烧菜。首先我把牛肉放入高压锅中，加入黄酒，生姜，蒜，炖30来分钟。这只是初步处理牛腩的方法，接下去我开始洗配菜了。“萝卜要切成菱形，青椒红椒要切成条状……”，我爸爸的声音在我耳边回响着。Ie7倾述作文网

配菜全部准备就绪了，终于要开始红烧了。热锅下油，接着把胡萝卜给放进去，因为胡萝卜难熟，所以我打算煎到两面金黄的时候再下牛腩。不一会儿胡萝卜在锅里发出了“吱吱”地声音，那样子好像是在跳霹雳舞。接着牛腩下锅了，“咝-”，锅里响起了一阵刺耳的响声。“啪”！油对我的手发起了进攻，我吓得往后一跳，差点把锅给撞翻了！我稳住心态继续烧着，接着我往里面加入了独特的提鲜剂——秘制高汤。汤下去的那一刻，整个香味立刻就被高汤砸出来了。接着青椒红椒大葱叶，蒜皮等佐料小兵们也纷纷跳入锅中，开始与肉进行一番搏斗。我让牛腩慢慢收汁，不插手食材的“纠纷”。于是我盖上锅盖，坐在一边静静地等待着。过了五分钟，我打开了锅盖，哇塞！阵阵肉香扑面而来，那正宗的牛肉香可真是令人无法自拔！我又往里面加点黑胡椒，然后再大火快炒10秒钟。最后，我一个颠锅就成功的杀青了这道菜。Ie7倾述作文网

我把牛腩装盘后，撒上一把香菜和葱花。闻一闻，香气扑鼻，吃一口，汁水在口中爆开，浓郁的胡椒味与大葱，青椒，红椒发出特有的清香，再就一点高汤喝，那真是神仙般的生活呀！Ie7倾述作文网

吃着这美味的牛腩，我想起了我在烧菜时经历的重重困难，这还真应验了我曾经看到过的一句话，“煮”“炖”是成就美味的方式，“煎熬”也是。不错，人生就像是一道菜，如果你用心去做，克服种种困难，这道菜最后一定会是鲜美无比。Ie7倾述作文网