今天突发奇想，为家人做道菜。经过苦思冥想后，我决定做一道香干炒肉。说干就干，和奶奶一起去买了肉和菜。GJy倾述作文网

从菜市场采购回来后，打开袋子还没有看清肉，就闻到了一股肉腥味。我强忍着要放弃的心理，拿着肉走进厨房。进到厨房后，就不知道该做什么了，是先洗肉，还是先洗菜呢。经过一阵思考后，还是先洗肉再洗菜。GJy倾述作文网

于是我来到水池边，把一个盆子放在水池中。往里面倒水，再顶住抵触的心理，把肉放到清水里面清洗，忍着油腻腻的触感洗干净，然后把清洗好的肉丝放到盘子里。洗蔬菜就简单多了，先把菜放在水里清洗，再把菜切成片放到盘子里面备用。最后将香干切成条状，也放到盘子里面。GJy倾述作文网

准备好食材，就起锅烧油准备烹饪了。可我烹饪的第一步就出了错，原本只要倒一点油的，可我居然放了两倍的油。由于锅里面的油已经变成了热油，就没有倒出多余的油。没有办法只能硬着头皮，把肉放到油锅里面，肉刚和油一接触，就发出“嗞嗞”的声音。油不停地往外溅出，虽然没有烫到手，可衣服就没有那么好运了，衣服上左一块、右一块的油斑，让我一度想放弃，但是菜已经做一半了，又怎么能放弃呢？GJy倾述作文网

我只好硬着头皮继续往下做。将肉炒到一定程度以后，将香干、洋葱、辣椒都倒到锅里面，不停地进行翻炒，然后依次放入盐、鸡精、酱油、蚝油，炒了几分钟后，我夹起一筷子尝了一口后，感觉味道有些淡了，于是又多加了一些盐放到锅里。爷爷这个时候来到了厨房，说现在再尝尝看味道怎么样。GJy倾述作文网

最后这道菜在我无数次尝试后成功做了出来，虽然洋葱的皮没有清理干净，但还是勉勉强强能吃的。GJy倾述作文网

经过这次做菜，我明白了家人的不容易。不仅要每天做饭，还要做得很可口。可见我的家人经历了多次像我这样的初次做菜经历后，家里的菜肴才做得那么可口美味。GJy倾述作文网

对于第一次做的这道菜，我自己感觉不怎么好吃，可我的家人为了不让我失去做菜的信心，都说好吃。有了家人的鼓励，让我感觉做什么事情都要坚持到底。坚持也许会失败，但是不坚持去做一件事情，连成功的机会也没有。GJy倾述作文网