“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，按照老家的风俗，家家户户的年夜饭都要用完整的“猪头”祭神。每次回老家过春节，有仪式感的猪头肉年夜饭最让我惦念。f2u倾述作文网

除夕中饭后，孩子们开始成群结队地放烟花，大人们则赶紧把早已备好的“猪头”拿出来再细细刷洗干净，然后架起大锅开始烧，炉子里的柴火烧得噼里啪啦响。猪头肉的烧制过程虽然简单，却很耗时，从中午一直要煮到傍晚，烧个三四个小时才会熟。我和姐姐边放烟花边围着大锅转圈，迫不及待地等着猪头肉出锅。f2u倾述作文网

从中午盼到傍晚，外婆掀开锅盖的一刹那，哇，真香啊！空气中充斥着暖暖糯糯的味道，随着炊烟飘散在整个村子的上空。虽然那时候我已经垂涎三尺了，但还不能直接吃，因为还要用猪头肉祭祀天神。妈妈告诉我，古代六畜以猪为首，猪头乃首中之首，猪头的面部皱纹呈“寿”字形，以讨吉利，古代把“猪头”就叫“寿头”，用来祭祀天神，表示人类敬奉天神的虔诚之心。除夕用猪头祭祀天神是我们祖先留下来的风俗，清代文学家吴谷人就曾在《新年杂咏》中写到：“岁终礼神尚猪首，至年外犹足充馔。定买猪头在冬至前，选皱纹如‘寿’字者，谓之‘寿头猪头’。”f2u倾述作文网

外公把煮熟的猪头小心翼翼地摆到八仙桌上，供上香烛，点燃烟花，口中念念有词，让天神保佑我们在新的一年里风调雨顺，五谷丰登。他那虔诚的模样也让我不由自主地合上双手，闭目祈祷。祭祀完毕，终于可以把“猪头”切开吃了。外婆说每人都要吃点“猪头肉”，分享天神的赏赐，保证新的一年里心想事成。我以迅雷不及掩耳之势把“猪耳朵”和“猪舌头”往嘴里塞，呀，又脆又糯，真是人间美味！f2u倾述作文网

金牛辞旧岁如虎啸新春，今年的春节因为疫情，我们选择了留在杭州就地过年。尽管没能和回老家团聚，但在除夕夜里，外婆通过视频让我看到了“云猪头”！隔着屏幕我似乎又闻到了弥漫的猪头肉香味，那是老家特有的，也是我魂牵梦绕的！我坚信，全民同心抗疫，一定能战胜新冠病毒，期待明年能吃上老家的猪头肉年夜饭！f2u倾述作文网