噼里啪啦的爆竹声中,除夕夜的脚步近了,一家人正忙碌着年夜饭。要做红烧鱼了,外婆让我把缸里腌着的鳊鱼拿出来。我瞧了瞧厨房,在角落里有一口不起眼的大水缸,粗糙的表面上豁开了几条细细的裂缝。我用手轻轻抚摸缸体,颗粒般粗糙的质感划过指尖,咦?大水缸怎么用来藏食物啦?
外婆走了过来,摸了摸我的脑袋,开始细细地诉说:“在你太外公生活的那个贫苦年代,一家子人住在高山上,每天天还没亮,太外公就挑着水桶,摸着黑去打水,可是几桶水怎么够一大家子喝呢?遇上干旱天气,就更辛苦了。每逢除夕,准备年夜饭得用好多水呢,你太外公山上山下两头跑,可把他累得不行。”
外婆叹了口气,接着说:“后来,大伙儿省吃俭用,齐心协力把家搬到了山下,但储水仍然是个问题。待到我和你外公成家立业的那年,东拼西凑借了点儿钱,买了一口大水缸。过年的时候,这大水缸又储水又当饭桌,一家人围坐在缸前吃顿简易的饭,就算过年啦!”
“等你妈妈出生时,农村实行包产到户政策,大家干劲十足,日子一天比一天好。过年时,你阿姨和妈妈借着缸上的盖子,趴在灶台边,企盼着各种美食出炉,可以是一方老豆腐,可以是一锅冻米糖,也可以是一盘炸春卷,大水缸依旧是等候年味的好地方。”
等我出生后,我们逢年过节才回乡村一趟。缸还在,但已经搬到了自来水水龙头边上,淘气的我喜欢对着水龙头直接喝水,外婆总会赶紧阻止我:“这自来水是从水塘里接来的,净化不够,需要在水缸里沉淀后再煮一下才喝得健康。”
今年春节,大水缸被挪到了角落里,外婆看出了我的疑惑:“这些年,我们临安区区政府实现了农饮水达标,龙岗水厂西水东调,让山里人也喝上了和城里人一样的好水,今年的年夜饭可以直接用这自来水来烧。”虽然大水缸已经不如以前那般重要,但外婆却舍不得丢弃它,用它来腌制腊月的食物,待到大年三十分享佳肴。
现在,我每每看到这口缸,感觉它是一位家庭长者,它不仅浸透着年味,更满载着家国变迁的重量。
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