我喜欢过年,过年就意味着假期的到来;过年就意味着有数不尽的美食;过年就意味着家人的团聚……
奶奶家还保留着用土灶烧饭的习惯,用柴火烧出来的饭菜喷香爽口,让人回味无穷。灶台是用砖和泥彻成的,有两口锅,每一个锅下面都有一个柴火口;灶台面用一块弧形的大青石做成,青石的正面及侧边都打磨的光溜溜的,台面边沿稍稍高起,尾端有一个出水凹槽,清理卫生时水迹会顺着尾端凹槽慢慢流出;在烟道前端装有一套铜水罐,平时烧饭的时候,高温的烟火通过烟道,同时也加热了盛满清水的水罐,当水罐里的水沸腾的时候,水罐的盖子会跳起来,并发出“咕噜咕噜”的声音,好像在说:“水开啦!水开啦!”长长的烟道顺着墙壁直接通到房子外面,再通到房顶的烟囱,到饭点的时候,就会看到房顶上的烟囱炊烟缭绕,四处飘散。
奶奶家的土灶台有着我满满的记忆。每当烧饭的时候,我就会坐在灶台后面,给灶膛添添火,红红的火焰把我的小脸照的红通通的,炙热的烟气烤的我浑身热乎乎的,在寒冷的天气里,灶膛边就是最好的“暖炕”。除夕晚上,一家人都聚坐在了一起,各种各样的菜放得满满一大桌,大人们都在帮忙烧菜,一个大锅里翻炒着菜,另一个大锅里煮着粽子,煮粽子的大锅上面还叠着好几层蒸笼,蒸笼里放着一碗碗烧好的菜,整个厨房里雾气腾腾,香气四溢,我和哥哥姐姐们围着灶台转来转去,闻着扑鼻的香味,盯着翻炒的小菜,时不时地还偷偷吃一口,看着我们几个小孩猴急的样子,大人们都哈哈大笑起来。年味就这样围着这个土灶台慢慢弥散开来,又慢慢地钻进我的心里,让我记得每一年的春节都要和爸爸妈妈回家团聚。
每年的春节我都会很开心,我会帮爷爷一起换春联,我会帮奶奶一起打扫卫生,我还会和小伙伴们一起放烟花炮竹…但最重要的是我都会找时间呆在奶奶家的土灶台旁边,我觉得奶奶家的土灶台就像一个百宝箱,里面装着无数色香味俱全的美食。看着大人们围在灶台边有说有笑忙碌的样子,我觉得过年的味道真好!
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