“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”在热闹的大街小巷里,春节踏着欢快的步伐向我们走来。红红的灯笼高高挂,一幅幅春联紧贴门墙。新年,就像一块吸铁石,把我们一下子全部吸回了家乡。
今年爸爸妈妈带我回湖州奶奶家吃年夜饭过春节。一进家门,我大老远就闻到厨房里香气扑鼻,一想到满桌的美味佳肴,真是馋的我口水直流。我快步跑进厨房,看到奶奶已经准备了好多好吃的:有香喷喷的春卷、软糯的蹄、雪白的黄鳝汤……趁着奶奶不注意,我偷偷的一手抓起一个刚炸好的油滋滋、香脆脆的春卷就往嘴里塞。“啊呜”一口,满嘴都是浓浓的甜甜的豆沙,那味道简直比吃了王母娘娘的仙桃还过瘾。
年夜饭正式开始了,我们一边吃饭一边听着奶奶讲述春卷的故事:春卷在我国啊,有着悠久的历史。北方人冬天吃饺子,而我们南方人春节期间吃春卷。据说在东晋时就有春卷了,那时叫“春盘”。当时人们在立春这天,将面粉制成薄饼摊在盘中,加上精美的蔬菜食用。那时人们春游也会带上春卷,它代表吉祥如意、迎接春的到来。而我们湖州和杭州的春卷也有所不同,湖州的春卷两边不封口,杭州的两边会封口。里面的馅料也会有所差异。
听完奶奶的讲述,我想:原来春卷里还有这么多习俗和变迁。这大概也是我经常听妈妈讲的她小时候春节和现在春节的一些变化吧。
无论如何变化,小小的春卷里,始终不仅包含着浓浓的美味,也包含着团圆的味道。这是年的味道!
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