“年糕，年糕，年年高。”春节打年糕是我们家乡江浙地区的传统习俗，也是对美好生活的一种向往。7dR倾述作文网

一到年三十乡亲们就会聚在一起打年糕。打年糕的地方安排在一处房屋前的空地上，尽管寒风刺骨，但似乎乡亲们的热情更加高涨，我也细细地观察起来。7dR倾述作文网

第一道工序是蒸粉。空地上，两座由砖头搭起来的灶头正不断地冒着热气，负责烧火的是就是我的爷爷，他面色红润，跟烧得正旺的柴火非常般配。两位年轻一点的伯伯负责蒸粉，他们把粳米和糯米碾成的米粉分批洒在一个特质的蒸笼里，这个蒸笼是竹编的，呈圆锥形，上面铺着一层纱布，米粉就一层层地铺洒在上面。爸爸告诉我，蒸粉可是技术活，不是谁都有这个资格，一定要对火候掌握得很好的人，爷爷就负责这道工序。7dR倾述作文网

第二道工序是打糕。米粉蒸熟后，一位伯伯把米粉揉成一团，放在一个石臼里。接着，两个中年壮汉每人拿起一个石头锤子，这个石锤是圆盘形，直径大约25厘米。两位伯伯商量好各自去打的部位后，就抡起石锤开打了。他们高高举起，稳稳落下，你一锤，我一锤，发出“砰”“砰”的敲打声，旁边的人都目不转睛地注视着，仿佛被这场景吸引定格了一般。大约20多锤后，负责翻年糕的大伯又上场了，他把年糕从石臼里翻了一个身，旁边另一位叔叔往年糕上洒水，新一轮的敲打又开始了、大约这样3个回合后，年糕已经不再是松软的样子了，变得很有弹性，颜色从原来的“雪白”变成了“玉色”。7dR倾述作文网

第三道工序就是切糕。热气腾腾的年糕被放在一个长方形的桌上，被一件奇特的工具一分为二。这个工具就是一根稍粗的线，两端系着两根筷子，就是这样的东西一下就把年糕分开了，留下了一道整齐的切口。这时候，五位叔叔阿姨齐上阵，分别将年糕揉成长条状，再盖上纱布，不断地抚平年糕的表面，然后把长条状的年糕切成10厘米左右的块状年糕，再用长方形的印板压成一根根年糕，层层叠好，成排成排的年糕像等待将军检阅的士兵，岿然不动。7dR倾述作文网

第四道工序是美糕。一位年纪稍长的老奶奶将调好的“红汁”装在碗里，用筷子头稍微蘸一下，再往年糕中央点一下，这样，每块年糕就都有一个红色的“胎记”了。一位经验丰富的阿姨将年糕做成了“元宝”，象征着吉祥如意。这会儿，也是我们孩子最开心的时候，有人拿剪刀在搓好的年糕上三剪两剪，用手揉揉搓搓，就做出了一个个小猪，小兔，小鸟，嵌上赤豆当眼睛，头上点个红印，惟妙惟肖。而我不顾烫拿起一块切好的年糕就往嘴里塞，哇，好香，好吃！7dR倾述作文网

做好的年糕各家各户都会自己带回家慢慢享用。很快，年糕一扫而空。大人们在聊天，孩子们在嬉戏，而我静静地坐在一边，细细地品味着年糕细腻的味道。7dR倾述作文网

春节，全村打年糕，吃年糕，品尝的是邻里之间的那份温馨，感受的是乡里乡亲的那份情谊，还有快乐、和谐，热闹和十足的年味。7dR倾述作文网