在我的家乡台州临海,打麻糍是我们一种普遍的年俗活动。
大年初二一早,经过一晚上浸泡的糯米,奶奶把它清洗干净放进一个木制大蒸笼里,大火上锅蒸。等我们闻到扑鼻而来的糯米饭香以后,打麻糍的食材就准备好了。家门前大露台上的一个石臼和一个大木棰是打麻糍必不可少的工具,此刻妈妈已经把它们清洗干净了。爸爸把蒸熟了的糯米倒扣进石臼里,在旁边放了一盆温水。一切准备就绪,便开始了最精彩的环节——打麻糍了。只见爸爸拎起大棰,越过头顶往下一砸,那个大米团就凹下去了一块,许多饭粒都跑到石臼壁上去了。爷爷用沾了温水的手把逃跑的饭粒拽了回来。看上去很容易嘛。
我忍不住撸了撸袖子,爸爸看到了,问我:“你要来试一试吗?”大家都把目光转向了我,我点了点头走向了大木棰,使出了吃奶的劲,可是它却纹丝不动。还是爷爷助了我一臂之力,帮我一起举起大棰,此时我身体都有点摇摇晃晃了。“啪”一声木棰落了下去,死死地黏在了饭团里,无论我用多大力,都无济于事。这时大家都哈哈大笑起来,我也哭笑不得地望向爸爸。爸爸接过木棰转头对我说道:“你别看我们打得容易,其实也需要技巧的,光使用蛮力可不行。”爸爸轻而易举地抡起大木棰继续打麻糍,叔叔伯伯们也纷纷上阵。他们一边打一边发出“嘿哟嘿哟”的喊声,爷爷看准时机不时给糯米团翻身。这些交织在一起,好像一首悦耳动听的舞曲。
差不多捶打了半个小时,糯米饭粒已经完完全全变成糊糊状了,香甜美味可口的麻糍出炉了。妈妈阿姨们把它分成若干小份,撒上红糖。奶奶把它们分给了在场的亲朋好友品尝,我也吃了一块,黏黏的甜甜的,真是家乡的“黏”味呢!
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