我最喜欢吃用面制作的食品,但是所有面品中,我最喜欢吃的是包子,特别是我妈妈做的辣子鸡丁包,每吃一口都鲜嫩多汁。
那天,我突然想吃包子了,于是我就和妈妈说,妈妈问我想吃什么馅的包子,我说:“当然还是辣子鸡丁馅的”。妈妈听后马上去准备食材。
一会儿,妈妈将桌子上摆满了各种制作包子的材料,说:“孩子,我们一起做包子吧!”听妈妈一说,我马上开始动手了。我先把材料按妈妈的指导分配好,再把这些材料倒进了碗里,所有的肉都沾上了各种调料。然后,妈妈将这些肉抓匀,放在一边等肉入味。我光看着这香喷喷的肉馅,也能想到蒸出来的包子肯定非常好吃。
做完这些之后,只见妈妈拿出一个盆,用温水活好面团,等着面团长胖。半个小时后,我们把面团揉成细长的条子,用刀均匀地切开,再把面团按成圆饼形,接着擀成面皮儿。这个圆形面皮儿必须要中间厚,边缘薄,才适合包肉馅。擀好后,妈妈把腌好的包子馅放进去,把它做成包子的形状。等水开后,把包子小心翼翼地放进蒸笼里。
经过十几分钟的等待后,包子熟了。妈妈把盖子掀起来,家里就突然多了一团团白白的云朵,雾气缭绕中,我看到了白白胖胖的辣子鸡丁包。妈妈将所有包子拿出来之后,给了我一个让我尝一尝,我吃了一口,这味道真的是太美味了,鲜嫩多汁,香味四溢,简直是说不出的好吃。
果然,在所有的包子中,辣子鸡丁包才是最好吃的,我永远也忘不了它这喷香的味道。
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