过年当然少不了年夜饭了，年夜饭中最少不了的那便是外婆的三鲜汤，那味道甚是鲜美，馋得我口水飞流三尺。
大年三十的那天早上，我飞快地跑到厨房问：“外婆今年还要做三鲜汤哦！”“好，那你去后院拔几棵菜。”我跑到后院的小菜园，蹲下来，找了一棵又嫩又好的青菜。上面刚打过霜，太好了！就这棵了，打过霜的青菜嫰嫩的，略带些甜味儿，是菜中极品。我用两只手托住菜的底部，左右转动，等土转松了些，轻轻往上一提，便将他连根拔起，我又拔了几棵大一些的，跑到厨房把菜根剪掉一片一片的用清水冲洗干净备用。
“哒哒哒哒，……”咦这是什么声音，原来是外婆正在剁肉馅。只见外婆一手握一把菜刀，错落有致地上下舞动，肉儿乖乖地服帖在菜板上，菜刀上。只有少数调皮的肉儿随着菜刀一上一下地飞舞，窜到空中，像要逃跑，但最后还是不情愿地落入菜板继续让外婆挥砍。正面剁得差不多了，剁反面，反面剁完了，剁正面，只见外婆用刀一铲，把大部分肉泥都铲在刀面上，用另一把刀微微配合，铲起所有肉，手腕一转“啪“的一声肉掉在了菜板上，翻面成功！那动作快速利落，一气呵成。不一会儿肉馅剁好了。
在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，外婆起锅热油，当油烧热了，只见外婆用勺子舀了一勺蛋液放入锅中，摊成饺子皮一样的大小，只见蛋皮在油锅中成了形，便用筷子夹起一小团肉馅放在饺皮的一边，用锅铲轻轻挑起没放肉馅的一边盖在另一边上，等蛋饺粘合后，在锅中翻几次面，便可以出锅了，那金黄金黄的饺子好看极了。
我也跃跃欲试。舀一蛋液放锅中，夹起一团肉馅放在中央，“啪”的一盖，哦不！肉团怎么跑出来了，这个蛋饺在锅中碎了。不行，再来！在外婆的指导下，我试了一次又一次，终于成功了。现在我包蛋饺的技术可牛了，不一会儿，就包了一大盘。
烧晚饭时，外婆把青菜、香菇、蛋饺、粉丝……煮成一锅鲜美的三鲜汤。
我最爱的饺子也下锅了，饺子小姐们“冰面”上左右滑行，发出诱人的香味，不一会儿，饺子们穿上了金黄轻纱，出锅了。
一大桌年夜饭里有着浓浓的亲情、欢乐与爱，这便是年夜饭必不可必的部分。
吃着年夜饭，舌尖上浓浓的年味儿，与一家人吃饭欢乐谈笑的样子，绘成圆满的祝福。
浓浓的年味儿是亲情的味道，是欢笑的味道，是在一起的味道！
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