突如其来的杭州疫情打乱了我们全家准备去河北奶奶家过年的计划，响应“就地过年”，我们只能在杭州过春节。M0I倾述作文网

因为好多年没回河北老家，爸爸想家了，说起过年准备的特色美味——藕夹子，绘声绘色、眉飞色舞，一脸好吃的陶醉样子。妈妈见了急中生智，在手机上搜索藕夹子的做法。M0I倾述作文网

做法很简单，而且这些食材家里都有，于是我和妈妈按着步骤行动起来。先把肉剁碎，加入盐、蒜、姜、酱油再打个鸡蛋，更有营养，做成肉馅后放15分钟。再把藕洗干净，削皮，切成3毫米的藕片。接着，把面粉和水混成面糊，打入鸡蛋，让面糊更有营养。然后，拿切好的两片藕，中间平铺上肉馅，两片轻轻一压。最后，让藕夹子裹上面糊，下到60度油锅炸止两面金黄。M0I倾述作文网

但是，这些藕夹子经油炸一出锅，足足有4-5厘米。仔细一看，跟原图还不太一样，原来妈妈把原本应该切成3毫米的藕片切成了1-2厘米。像一块块“黄金砖”。M0I倾述作文网

爸爸一看哈哈大笑起来，说：“我们吃了‘黄金砖’，明年肯定行大运”。我跟妹妹一尝，味道还真不错，我跟妈妈说：“失败乃成攻之母，下次做肯定卖相、味道都很棒”。妈妈不气馁，决定再试一次。妈妈仔细阅读制作方法，再一次一丝不苟的做起来，因为妈妈上一次把藕片切厚了，所以这次特别小心，眉头紧锁，还自言自语：“差不多这么厚吧？是不是应该再薄一点？”费了好大功夫才切好藕片。在炸藕夹子的时候，妈妈意味深长的对我说；“做藕夹子看起来很简单，做起来稍不留意就完不成，对于北方人来说可能只是小事，对于南方人来说，那可是天大的考验。”这一次妈妈严格按照步骤，成功做好了藕夹子。M0I倾述作文网

留杭过大年，怎能少家乡味，我们一家人吃着南方的过年美食，和妈妈努力完成的北方藕夹子，看精彩的春节晚会，通过视频向爷爷奶奶拜年。虽然没能回河北，但也充满河北的年味。M0I倾述作文网