“老底子柴火做的年夜饭那叫一个香”，过了腊八外婆就开始念叨起她儿时土灶做的年夜饭来。所谓土灶就是用黄泥搭垒而成，后来考究一些了还会砌上青砖。那时家里年夜饭的掌勺人的主要工作就是守着那一方灶台，往里添柴烧火。灶台除了煮红烧羊肉这道大菜，还要蒸自制的酱鸭，手包的粽子，合打的年糕……这些美食的特点就是自己亲手制作，在那个年代大家的生活都不是那样富足，以至于平时的吃食与年夜饭还是有较大的差别。家人们工作了一年，就等待这一夜的美味与团圆，土灶做出的喷香年夜饭自然为当时的人们所津津乐道。yfl倾述作文网

到妈妈这一辈，灶台已经发生了很大的变化。妈妈说自从家里用上煤气后，炉灶随时可用，火焰大小可以自由调节，除了有很长一段时间那一大罐煤气需要外公去煤气站自提，让她感觉那庞然大物有点不讨喜之外，煤气灶还是带来了很大的便利。而年夜饭在当时也吃得很热闹。一家人从早到晚忙活一天，看着锅中美食在方正的煤气灶上变色飘香，让人幸福感满满。yfl倾述作文网

现今的灶台因为我能亲眼所见，自然最为熟悉。如今的灶台大多具备集成的功能。烟机配上嵌入式的灶具，显得美观又环保。作为杭州人，我家的年夜饭的菜品比起旧时更为丰富了，除了传统的杭帮菜，口味上更具有了包容性。这不，年夜饭的灶台上爸爸正烹饪着几道半成品的粤菜，稍作加工就能做出地道粤味。桌上还摆着“移动式灶台”——鸳鸯电火锅，可以涮完麻辣涮清汤。海鲜品种也颇为繁多。家人围坐在餐桌前，吃得火火红红。yfl倾述作文网

时光如水，灶台变迁，年味依旧。随着生活水平的提高和信息的发达，家人们不仅能品尝到全国各地的美味了，幸福生活也将悠远绵长。yfl倾述作文网