除这天,是们吃、喝、玩、乐的。北包饺,南做年糕。饺形似”元宝”,年糕似”年”,都是吉祥如意的好兆头。
除之夜,全家在起吃”团年饭”,有家团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的”鱼”是不能动的,因为这鱼代表”富裕”和”年年有余”,象征来年的”财富与幸运”,它属于种装饰,是碰不得的。
关于年的由来,还有个传说。相传在远古时候,我们的祖先曾遭受种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫”年”,它捕百兽为,到了冬天,中物缺乏时,还会闯村庄,猎和牲畜,百姓惶惶不可终。和”年”争了很多年,们发现,年怕三种东西,红颜、光、响声。于是在冬天们在家门上挂上红颜的桃板,门烧堆,夜通宵不睡,敲敲打打。这天夜,”年”闯进村庄,见到家家有红和光,听见震天的响声,吓得跑回深,再也不敢出来。夜过去了,们互相祝贺道喜,家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。
为了纪念这次胜利,以后每到冬天的这个时间,家家户户都贴红纸在门上,电灯笼,敲锣打,燃放鞭炮烟花;夜,通宵守夜;第天,清早互相祝贺道喜。这样代代流传下来,就成了”过年”。
除的潮是年饭后长辈发”压岁钱”。接着就是张贴春联和门神,并关上门。到初的早上才开门”接财神”。接下来就是全家守岁到凌晨。
除夜的灯,通宵不熄,俗称”光年”。
各地的除风俗致相同,但有些地的'风俗很有特点,如苏州、北京、台湾等。苏州的除守岁时,都要等待从枫桥寒寺传来的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜,传到千家万户时,就标志着新春的来临。论春夏秋冬,每半夜正交时,寒寺中就会传出这巨钟的洪响,民间称为”分夜钟”。这钟,已成为苏州城乡圆数民活的时间信息。寒寺钟声还出现在诗中,流传最的就是唐代诗张继的《枫桥夜泊》:
落乌啼霜满天,江枫渔对愁眠。
姑苏城外寒寺,夜半钟声到客船。
现在,每年除,苏州寒寺仍遵循万古不变的古习俗,击钟以分岁。姑苏城乡,到了守岁的最后刻,会从播中传出宏亮的寒寺钟声,报导年的开始。千家万户,听到钟声,爆齐鸣,使古的寒寺钟声成为了种时代的象征。
北京的除这天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的仪式开始,整个北京城便淹没在震欲聋的爆声中。们还在家院,铺上芝秸,全家都去踩,叫”踩岁”,取长命百岁的意义。除通宵灯齐明,们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时,各家的饺也下锅了,们尽情的娱乐。
除在台湾不叫除,叫”过年”。午后,在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上,合家焚叩拜,然后对长者辞岁。接着是”围炉”,也就是丰盛的年夜饭,家围坐桌,桌上摆满菜肴,桌下放置盆。”围炉”为除带来潮,远在他乡的游,除万不得已,再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后,便燃蜡炬来守岁,媳妇为长辈们添富寿,不能早睡,坐得越久,长辈得富寿越长,这是表孝。
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