二零二一年的腊月二十六，我们的城市因为新冠病毒“大病一场”！
城市里，几乎所有人的除夕和春节的计划安排都被打乱了。我们家也不例外，因为交通管制，我的爷爷奶奶也没能和我们一起过除夕。那天晚上没能吃到奶奶做的暖锅，我和爸爸都感到十分遗憾！
提起吃暖锅，它是我的老家入冬以后特有的饮食习俗。我的老家在富阳与临安交界的万市山区里，离富阳城大约一个半小时的车程。那里的冬天总是比城市里更冷一些。特别是到了数九的日子，一日三餐的每个菜，只要一出锅，没多久就会凉透了。为了吃上一口热乎的菜，山里的人就发明了暖锅。所谓的暖锅，就是菜出锅以后立即盛在小锅仔里架在小泥炉上，下面用炭火煨炖，不管餐时多长，锅子里的菜总是暖暖的。吃的人身上和屋子里都是暖烘烘的。顾名思义叫做暖锅。
奶奶说，过去条件差，暖锅的主菜以卤水豆腐为主，配上点白菜或者大蒜，只要吃的热乎，就是那代人除夕夜最大的念想。而如今，我们的生活水准已经奔出了小康，暖锅的主菜也比过去丰盛了许多，从水里游的，到地上跑的，天上飞的，应有尽有！配上冬笋、雪里蕻等各家自己喜欢的应季时蔬，丰俭由人！可我最喜欢吃的还是简单的豆腐暖锅，奶奶亲手做的卤水豆腐，配上爷爷从自家的竹林里挖来的冬笋，简直可以直接鲜掉眉毛！
也许你会说，这暖锅跟火锅不也差不多么！可我觉得差别可大了，如果说火锅吃得是丰富与鲜美，那么暖锅吃得却是热腾与滋味。这可能也是暖锅渐渐成为老家春节家宴硬通菜的原因。当一年不见的亲朋好友围坐在餐桌，热气腾腾的暖锅总是能让大人们多喝一杯酒，多说一阵话，而我们小孩也总能绕着餐桌多撒一阵欢。人们之间因为时间与距离生出的那些生分。便随着暖锅的腾腾热气逐渐消散，这大概就是暖锅带给团圆的意义，也是暖锅带给春节的意义，所以对于老家的人而言，简直就是无暖锅，不春节！
大年初六，经过整个城市的人众志成城的十天抗疫，奥密克戎终于被“大白们”围剿了，连日阴雨的天气，在这天早上突然放晴，就好像在庆祝抗疫的大捷。整个城市又开始活泛起来，中午的时候，爸爸迫不及待地整理行装，带着我和妈妈奔赴山里的老家。
这天晚上，我们终于在春节的尾巴上吃上了奶奶地道的暖锅，爸爸说：“这才叫齐全！”
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