今天下午,我正在和妈妈一起读小古文,这时,门外传来一阵敲门声,我打开门一看,原来是爸爸。爸爸还手里拿着一把韭菜,爸爸对我说:“今天我们来做韭菜炒鸡蛋吧!”我一听,非常高兴!于是就跟着爸爸一起有模有样的学了起来。
首先,爸爸说:“做韭菜炒鸡蛋的第一步,就是要先把韭菜摘一摘。”“怎么摘呢?”我的心里正想着。爸爸就说:“我们要把韭菜叶子上枯萎的叶子掐掉,再把韭菜根后的皮剥一剥,韭菜就算摘完了!”一开始我觉得摘韭菜实在是太简单了,可是做着做着就发现有些地方还是做得不够仔细。比如说,有时候剥皮的时候可能会剥掉一些叶子呀、掐枯萎的韭菜叶子时不小心会把整个叶子拔掉呀……可爸爸却说:“没事,做不好从新来。”这句话又给我了很大的自信心,于是,不知不觉我就摘了一大把韭菜。
“下一步怎么做啊?”我好奇地问着爸爸,爸爸说:“我们要把韭菜洗干净。”于是我们父女俩就开始认真地洗起了韭菜。韭菜洗两到三遍,就可以放在盘里备用。
接着,爸爸让我打了两个鸡蛋,还搅了搅,搅均匀之后,放在旁边备用。然后爸爸让妈妈剥蒜,让我洗姜,接着把葱准备好。切成片,并把锅倒上油,把葱姜算放里面炸香。接着,把韭菜倒进锅里,炒1到2分钟,再把刚刚备用的的鸡蛋液倒进锅里待鸡蛋变成金黄色然后再翻炒几下,接着,加半勺鸡精,再放两勺盐。把它们翻炒均匀。就可以出锅啦!
吃饭的时候,我发现自己炒的菜就是比其他的菜吃着香,以后我要尝试学做更多的美味佳肴!
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