篇一：我学会了做什么四年级下册作文
身为宁波人，我十分爱吃海鲜，其中蛏子是我的最爱。
以前看妈妈常常做铁板蛏子，今天想自己做一回，尝尝我的手艺。说干就干，我先准备好了要用的材料：蛏子、铁板、洋葱、胡椒粉等物品。首先，拿出一个盆子，往里面放入蛏子，倒入一些水，然后在滴上一滴油，这样一来，它们体内的泥沙便会吐出来，吃起来时口感会更好。
当它们把泥沙吐干净时，就可以拿出来了。第二步，往锅里倒清水。我小心翼翼地往锅里加水，生怕会倒出来，然后再把蛏子放进锅里串一串，大约过了五六分钟后，就可以撩上来了。教大家一个秘制配方哦！拿上来之后，用咸菜汁浸泡一会儿会更好，里面就有一种家乡的味道呢。
接下来，就该轮到铁板上场啦！先用铝箔纸在铁板上盖一层，再把切好的洋葱放上去。切洋葱时，我简直就是一把鼻涕一把泪啊！眼泪就像断了线的珠子一般“蹭蹭”往下掉，妈妈看到我这副模样，哭笑不得，说：“你把洋葱放在水里切吧，这样就会好一点了。”“哼，你个坏蛋妈妈，有这么好的方法不早说，害我那么难受！”我一边嘟囔着，一边按照妈妈的办法做，把它浸在水中，果然好多了。
最后一步，当然是烤了。我把辛辛苦苦切的洋葱和蛏子一起放到了铁板上，摆了一个好看的图案，然后放到了煤气灶上烤。时间一分一秒过去了，铁板蛏子终于好了，我用湿抹布裹住两边，把它拿了出来。洒上胡椒粉，迫不及待地吃了一个，嗯，味道不错，既有烧烤的风味，又不失鲜嫩。
我终于学会做铁板蛏子了，真开心呀！
篇二：我学会了做什么四年级下册作文
俗话说得好：”民以食为天。”我们的生活的确离不开这样一个字——”吃”。我就是一个特别讲究吃的人。而我最喜欢的就是妈妈做的红烧排骨了。所以，今天利用周末的好时光，我就要跟妈妈学一学这个手艺。
说起红烧排骨，我真的是口水直流。尤其是妈妈做的红烧排骨，味道好极了。它鲜嫩多汁，就连闻着都是香喷喷的呢，它不但味道香，而且颜色也十分好看，让人看着就垂涏三尺。当然，绿油油的香葱，黄澄澄的姜片，白色的大蒜，红彤彤的小米椒，也是不可缺少的成员。
首先，我和妈妈先去超市买新鲜的排骨。一路上我娘俩兴高采烈的，又说又笑，不知不觉就走到了超市。一进超市我就迫不及待地跑到生鲜区开始了搜索。经过我的精心挑选，终于买到了一块较好的排骨。你看，它上面的肉红红的，嫩嫩的，外面还穿了一件白色的纱衣，让它看上去十分迷人。连妈妈也称赞我选得好。当然，其它配料我也不能马虎，比如大蒜就得挑红色的皮，它会比白色皮的大蒜会更加香一些。这都是妈妈平时告诉我的“经验之谈”。
选好了食材，我们赶紧打道回府，开始做让我心仪的红烧排骨啦。我先把排骨剁成大小均匀的块状放进盆子里，再打开热水龙头，放入40℃的热水。妈妈告诉我，用这样的水才能把排骨的血水清洗干净。然后，我拿来一个可以沥水的筛子，把排骨身上的水沥干。
趁着这个功夫，我又把其它的配料：小米椒、姜、葱、蒜等一一切好备用。等到这些配料准备好后，就“万事俱备，只欠东风”了。
我小心翼翼地把菜锅洗干净放到灶上，拧开燃气灶的开关。只见马上有蓝色的火苗舔着锅底，不一会儿锅里的水就被烧干了。我立即往锅里倒入食用油，等待油被烧热。等到锅里的油开始冒出小泡泡，我立马倒入已经沥干水的鲜嫩排骨。一块块排骨开始唱歌了，你听：“滋滋滋，滋滋滋”他们唱得多欢！仿佛在比赛谁唱得最动听，声音越来越大。看到我听得入了迷，妈妈连忙提醒我赶紧拿起锅铲翻炒。我不断挥动锅铲翻炒，把它们每一块都炸至金黄，又迅速把火调成小火，再把切好的所有配料全部倒入锅中，生抽、蚝油，少量盐也一起放进去，又翻炒了几下。眼前热气腾腾，一股诱人的香味扑鼻而来，让我的口水差点就流了下来。我知道，此刻我亲手做的红烧排骨可以出锅了。
当我把它们用盆子装好端到餐桌上时，忍不住先尝为快了——夹起一块就往嘴里送。“哇！真好吃啊！”我边吃边大声喊妈妈，“妈妈，妈妈，你也赶紧来尝一尝，真的是美味无比。”妈妈看到我的馋相，忍俊不禁了。她说：“大头，小心别烫着，心急吃不了热豆腐。”我这时什么都顾不上了，又夹了一块放进了嘴里，美滋滋地享用起自己的成功之作来。
亲爱的同学们，听了我的介绍，有人想吃的吗？如果你们有时间来我家，我可以做给你们品尝。
篇三：我学会了做什么四年级下册作文
今天，老师叫我们在家里做一道和鸡蛋有关的菜，我想了很久，准备做好吃的韭菜炒鸡蛋。
我进了厨房。先去冰箱里拿了几个鸡蛋和一把韭菜，这下食材都准备好了。然后我要开始切韭菜了，我怀着紧张、兴奋的心情，拿起沉重的刀，一切就把它分成了两半，再把它们对折，我拿起刀像切肉一样切韭菜。当我慢慢的切完了，看见切好的韭菜长短不同，我低下了头，叹了一口气。
过了一会儿，我很快振作了起来，该处理鸡蛋了。我试着把鸡蛋磕破，可在途中，不是把壳子打到碗里来，就是把鸡蛋清流到地上、桌子上、手上都是的。我好不容易把壳子一片一片的挑了出来，又拿出了一双筷子飞快地搅拌着，小手就就像旋转木马一样。到了最后，我把鸡蛋和韭菜倒在一起，搅拌了两分钟，加了两大勺盐，打开了火，倒了一些油在锅里，不一会儿，油就在锅里跳动着，好像在对我说“你个“菜鸟”，一看就不会”。
我把鸡蛋和韭菜倒进锅里。只听见“哧”的一声，锅里冒了很多烟，我呛得眼睛都睁不开，我赶紧炒几下，装进了盘里，只见它黑乎乎的，我咬着牙，脸上露出了难过的表情，我心想：“做一道太难了”。这时，妈妈走过来对我说：“失败是成功之母，我来做给你看看，我抬起了头，高兴地说：“好！”
妈妈很快把韭菜切好，把蛋打到碗里搅拌，再把它们倒在一起的时候，加了两勺盐，他舔了舔说味道刚刚好，现在开始开火了，妈妈说：“开始要把火开大一些，这样才能让油变热，”说着说着他把油倒进了锅里，过了一会儿，又把鸡蛋和韭菜倒了进去，然后她又说：“再炒的时候火就关小一点”，妈妈一边示范一边解说，不一会儿菜就炒好了，我迫不及待地吃了一口，“啊，真是太好吃了！”，嘴里虽然吃着，心里惦记我自己的菜，我又回到厨房，赶紧去做韭菜炒鸡蛋了。
我吸了一口气，高兴得把韭菜一刀一刀的切好，把鸡蛋打到碗里，搅拌好，加了两小勺盐，我按照妈妈说的，把油烧热，再把火调小一点，把食材倒进去炒，过了几分钟，炒好了，只见韭菜绿油油的，鸡蛋金黄金黄，我鼻子里闻到的油烟味儿也仿佛都要变成香味儿了。我从柜子里拿出了一个盘，我把它们盛到盘里，用筷子小心翼翼的夹起来一尝，“比上次好吃千倍！”，我高兴地一蹦三尺高。
这次做韭菜炒鸡蛋，使我懂得了一个道理，那就是做一件事情不能半途而废，要坚持到底，总有一天，你会把它做好。
篇四：我学会了做什么四年级下册作文
我学会了做牛轧糖
有一天，我用老妈的手机刷小视频，看见有些美食主播在那儿做牛轧糖，便非常想吃。一看所需用到的材料，发现家里都有，便迫不及待地动手起来。
做牛轧糖需要的材料有：黄油二十克，花生八十块，奶粉六十克，棉花糖二百克。
开始动手啦！我在家里费了九牛二虎之力，找到了一个不粘锅（做牛轧糖最好不要用平常烧菜用的锅子，不然会非常粘锅的）然后再将它清洗干净。随后我将黄油放入锅中，小火慢熬至融化，接着将棉花糖倒入锅中，然后应该不停地快速翻拌。可惜第一次，我翻拌的速度慢了，导致全粘在锅底了。哎，第一次，失败！
第二次，我吸取了第一次的教训，在那儿不停地快速翻拌。接着，在约三分之二的棉花糖融化后，倒入奶粉，再继续翻拌，等棉花糖全部融化后，倒入已经准备好的花生（花生要提前去掉它外面那层橙色的“内衣”，并将其剁碎）继续翻拌。当花生完全混在棉花糖里之后，就要将牛轧糖的半成品拿出来做形状了！
做形状时，首先要把那半成品压成约五毫米厚的长方形薄片。然后再拿出模具在上面压一些图案。（切记，这些动作完成的要越快越好，假如你动作慢的话，可能你要压的时候，那半成品就已经硬硬的了）最后，再把它放在冰箱里冷藏十分钟就可以吃啦！
爸爸妈妈品尝之后，都夸我做得好吃。我一听，可高兴了！不过，我觉得这次做得牛轧糖花生放少了点儿，吃起来口感有点儿软，还有待改进的地方，下次继续努力！
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