虽然端午节已经过去,但是在暑假期间,我的馋虫又一次的袭击了我的意识,我就缠着妈妈教我包粽子,做一次真正属于自己的劳动果实。
包粽子可不是一件容易的事,妈妈和我都是第一次包。我们在手机上查了一下包粽子教程一大早就出发去超市买食材了。一进超市就能看到琳琅满目关于端午节的商品:有香包、五彩绳、龙舟玩具等等。真是一派过节的热闹场景。我们来到食品区看到好多包粽子的食材都是摆在显眼的地方,我们买了糯米、红枣和粽叶和棉绳。
回到家以后,妈妈按手机视频教的先把糯米用水泡上,再把粽叶用开水烫一下这样的粽叶既干净又能听话,做好这一切就静等糯米泡好开包。
大概到下午3点左右,糯米也泡了大概5个多小时了,看起来个个米粒都像是喝饱了水一样白白胖胖的。我们跃跃欲试看着视频准备大显身手,我和妈妈都照着视频教的那样拿起两片粽叶,让这两片粽叶一头一尾反方向叠在一起,然后在粽叶三分之一处往回弯,窝成一个小兜的形状,先舀上一勺糯米,再放入一颗蜜枣,之后再放入1勺糯米,装至9成满左右就可以了,左手虎口抓住装有食材的粽叶,右手将叶尾往前扣,然后捏在一起,往自己的方向叠成一个角,再用绳子捆起来,捆紧实打上死结就算是包好了!听着视频里阿姨的讲解我们也一步一步的按这个步骤做着,但是那粽叶总是不听手指的使唤,不是糯米漏掉了就是粽叶烂了,总之我和妈妈尝试了好几次左裹右裹的,也牺牲了好几片粽叶才算是包成了一个。最后妈妈说不用管形状好不好看只要不漏米就算是好粽子,秉着这个原则我们就包了好多奇形怪状大大小小的粽子,有的是被五花大绑,有的像是包裹着小婴儿的被子,有的像是一个圆锥……看着我们俩折腾两个多小时包出来的粽子特别有成就感。
下一步就是煮粽子了,我小心翼翼的拿起我们的粽子放进锅里就开启了煮粽子模式,视频说是要1个小时。这一个小时简直太漫长了,我去厨房了十几趟之后才到时间,打开锅盖的那一刻,惊喜和惊吓都有,惊喜的是味道确实香,惊吓是因为几乎每个粽子都会漏出来一撮米粒,像是粽子被人重重的揍了一顿一样。好在惊吓并没有影响粽子的口感依然是香软糯。
吃着香喷喷的粽子,心里满满的成就感!
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