每个人的口味各不相同，有的人最爱吃麻辣的火锅，有的人最喜欢香甜的蛋糕，有些人爱吃妈妈做的糖醋排骨。而我最爱吃是京山一个小餐厅里的菜，只有那个小餐厅做出的味道最令我难忘。它就是——锅巴鱼香肉丝。aUD倾述作文网

有时候为了吃上这道菜，我不惜坐几个小时的车，还没进店门，我就闻到了那股熟悉的味道。进了店里，我一下就看见了锅巴鱼香肉丝，这就验证了我的猜想，有好几张桌子上都有那盘菜，而每一桌上盘子里连汤汁都看不见了。aUD倾述作文网

爸爸要我点菜，我看都不看菜单，想都不用想，点了这道锅巴鱼香肉丝。爸爸看到我这样，还不屑地说：“这是有多好吃呀，坐了几个小时的车，第一件事就是来这个小餐厅吃饭。”我微微一笑，不搭理他。随后爸爸又点了好几道菜。aUD倾述作文网

菜终于上桌了，只见锅巴鱼香肉丝像一个帽子扣在盘子中间，似乎很大一盘，其实这道菜就是用锅巴做成了一个小碗的形状，然后反扣在盘子里，再将炒好的鱼香肉丝覆盖在上面。我们用筷子把那厚厚的壁垒给捅开，这个小城堡就会迅速瓦解。我夹起一块炸得金黄色的、诱人的锅巴放入口中，入口即化，嚼起来咯嘣咯嘣响，脆脆的，其中还带着一点甜味，而这甜味之中又夹杂一丝丝酸味，像一个娇羞的小姑娘，而在这其中又能发现一点成熟的迹象。接着，我又夹起一块肉放进嘴里，爽滑可口，香气四溢。盘中的竹笋味道也很不错，看着切得细细的笋丝，原本白白的衣衫被裹上了一层外衣，与鲜红的辣椒丝搭配起来，真是好吃又好看，笋原本的味道和汤汁中的酸味融和在一起，简直是人间美味。aUD倾述作文网

我知道，这只是美食界的冰山一角，还有许多美食待我去尝试，不过，这依然不会影响它在我心目中的地位——我的最爱，锅巴鱼香肉丝。aUD倾述作文网