俗话说:“五月五是端午,端午节吃粽子。”一年一度的端午节又来了!
今天我早早地起床了,翻阅了几本关于粽子节传说故事的书籍,了解到端午节的习俗,品读了很多首古代文人写的关于端午节的古诗,聆听端午节的由来等等。最后我还亲手制作了粽子,全面体验了传统节的习俗。
这次我要制作的是甜粽和肉粽,准备的材料有粽叶、红豆、沙肉、咸蛋黄、五香粉和泡发好的糯米等。一切准备就绪后,我上网去搜索了粽子的制作视频,跟着视频一起做。
第一步是先把馅料准备好。我先在肉里加点水和五香粉,然后抓拌均匀,静置一个小时。
第二步是先把两片粽叶包成一个”小漏斗”再加入一些糯米打底,再放红豆沙在中间,然后再加一些糯米,最后给”小漏斗”盖上帽子。做肉粽也是这样做,放完肉还要放咸蛋黄。
第三步是用绳子绑住粽子。结果我打结的时候,一个调皮的肉肉跑了出来,我说:“好哇,你竟然偷偷跑出来,看我怎么收拾你。”说着,我便拿出一片粽叶给他包了回去,他只能灰溜溜跑回家了,不敢再出来捣乱了。
第四步是煮粽子。我将粽子放到锅里煮,煮了好久,终于煮好了,我迫不及待的从锅里拿出粽子,盘子里的粽子好像在说:“快吃掉我吧!我可好吃了。”等粽子放凉后,我赶紧拿起一个,剥开一尝。啊!这糯米和红豆沙的结合太好吃了。自己包的就是不一样。
看看眼前的粽子,我心中的成就感满满。虽然因天气原因去不了玩,但这一天我不仅了解了端午节的知识,还学会如何包粽子,感觉自己的收获还是满满的。
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