外婆的家在一个小村庄里,邻里之间每个人都很熟悉。过年的时候,每家每户会做自家最拿手的特色小吃,做完之后临近的几户人家,每家分一点,喜气洋洋,图个吉利!有的人家会灌一些飘香四溢的腊肠,有的人家会酿一缸清甜的米酒,而外婆最拿手的,也正是我最喜欢的糯米藕。
过年那天一大早,外公已从菜市场买了一麻袋的菜回来了,其中就有五六段又长又胖的藕。外婆拿起一段藕,“咔擦”一声切掉了顶头的一小段“盖子”,笑眯眯地对我说:“今天你外公挑的藕不错,里面的孔很大,一会儿糯米好灌一些!”说着,外婆又匆匆地把这些切掉“盖子”的藕放在一盆清水里,把孔里面的淤泥一点一点地洗去!我在一边看着,心想:哎!这么麻烦!什么时候才能吃啊!
外婆端着洗干净的藕,对我说:“小外孙,一会儿灌糯米的任务就交给你啦!”我兴奋地跑到外婆身边,摩拳擦掌地说:“没问题,看我的!”可外婆神秘地笑了笑说:“看你猴急的!不是现在!要等藕晾干,再把早上已经洗好晾干的糯米灌进去,这样做出来的糯米藕才又香又糯呢!心急可做不出美味的藕呦!”
终于到了灌糯米的时候!抓起一把糯米,放在孔上面慢慢往下漏,好多糯米掉在了桌子上,手上还沾着很多掉不下去,抓一把糯米根本灌不了多少啊!我还要再耐心一点才行!十几分钟过去了,手都有点酸了,才灌好了一个,我赶紧把外婆从厨房喊出来炫耀一下!谁知外婆使出了“绝招”,她把我刚灌满糯米的藕,往桌上“哆哆”震了几下,糯米又陷下去很多,原来还没灌满啊!最后只得外婆帮忙,我的任务才算完成,可真不容易啊!
外婆麻利地用竹签,把刚才切下来的“盖子”固定在灌满糯米的藕上。藕进了厨房,就等着外婆的鬼斧神工啦!
等了足足两个小时!锅盖打开的那一刻,整个屋子飘满了甜甜的糯香味儿,而我,早就变成了流着口水的小馋猫了。吃完几片过了一把瘾,我又陪着外婆去给附近的几家邻居送去了一些,家家户户以礼相待,洋溢着幸福的味道,年的味道!
村里的人们把淳朴的邻里之情,都融进了新年里,而外公外婆又将这些灌进了糯米藕里,他们在这样的生活里找到了农民的质朴、勤劳和豁达!
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