俗话说：“小寒大寒，吃饺子过年”。过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过一个精彩、欢天喜地的大年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始着手准备过年的事项了。从腊月二十三，俗称小年的那一天，基本就是过年的彩排了，过年就进入了倒计时，整个村里张灯结彩，喜气洋洋。家家扫好了庭院，准备迎接着远方的亲人的到来。到了三十那天，家家贴上红对联；爆竹炸响，空气中弥漫新年的味道；除夕夜，大家欢欢喜喜吃年夜饭，吉祥飘落，幸福来临！1OH倾述作文网

饺子常出现在年三十晚上，可以说是除夕夜的特色菜，那饺子的历史又有多悠久，多少演变呢？1OH倾述作文网

饺子是中国的传统美食，拥有悠久的历史，是中国历史悠久的美食之一，饺子的历史可以追溯到东汉时期。取意为“更岁饺子”，是美好的象征，深受百姓的欢迎，除夕守岁吃饺子，更是山珍海味无法替代的重头大宴。1OH倾述作文网

年夜饭有吃饺子的习俗，但各地对饺子的“定义”亦有不同，有些地方除夕吃饺子，还有些地方初一吃饺子，饺子是过年时人们必吃美食之一，与“交子”同音，寓意两年之交界处，平安如意。1OH倾述作文网

包饺子也是一件美好的事。今年我和家人因为疫情留杭过年，三十那天我们一起包了彩色饺子，别提多让人开心了。妈妈先买好菠菜，火龙果，胡萝卜，把他们分别打成汁，放进面粉里，揉成面团再擀面皮，这样五颜六色的饺子皮做好了，接着妈妈就“咚咚咚”地剁起了饺子馅，饺子馅粘稠得像糖浆，加入香油葱姜蒜，顿时香掉了你的鼻子，馋得我和妹妹口水直流，纷纷吵着要帮妈妈包饺子，摞起袖子就来帮忙。只见妈妈包的饺子像一个个元宝，放在那里可爱的很，我们包的饺子，一个个瘪瘪的像没吃饱饭的似的，妈妈也不生气，还夸我们能干！我们一起乐呵呵的包好饺子。看着这些可爱的彩色小元宝，仿佛看到了来年爷爷奶奶丰收时喜悦的情景。1OH倾述作文网

如今，吃饺子已成为我们全家过年必备的节目，它是我们中国人过年的传统习俗，也是我们每个人对新一年的美好寄托。1OH倾述作文网