有的人喜欢张灯结彩的元宵节，有的人爱充满粽子香味的端午节，而我呢？则最喜爱阖家团圆、热热闹闹的春节。新春佳节，家人齐聚，其乐也融融，爸爸常常会在较冷的天气里，拿来柴木放进烤炉烤火。你看这次，我们不仅仅是烤火那么简单，心血来潮地决定来一次烤红薯“庆典”。
爸爸先往火炉里放几块容易燃烧的小木块，然后拿出一块“催化剂”固体酒精，小火苗马上就被点燃了，紧接着爸爸往火炉里添了几块大木头，火快速烧了起来，旺旺的。等火势渐小，爸爸挑了几个个头匀称、长相好看的红薯，洗净后轻轻地放在火炉的角落。我搬来一个小凳子，守在火炉前，眼巴巴地看着忽明忽暗的炭火燃烧它最后的余热，心里想着却是什么时候才能吃里面这胖乎乎的小红薯。
“可以吃了吗？熟了没有？”我终于按耐不住地问。炭火完全熄灭时，爸爸用小钳子夹起一个红薯，用手捏一捏，用鼻子闻一闻，他那老练的动作和神秘的表情简直活生生就是一个美食鉴赏家。“耶！可以吃咯！”我高兴地手舞足蹈，急不可耐地抓起红薯就往嘴里送。“哎呦！”我被烫得挤眉弄眼，但又舍不得扔掉，只好先用右手接到左手，又用左手接到右手，唉！原来烫手的山芋——扔了心痛，不如手痛，就和我现在进退两难的心情是一个道理呀！
撕开已经烤焦的外皮，一股香甜的气味一股脑儿转进鼻孔，又漫遍了全身，再看看那烤得金黄色的红薯肉，在灯光下闪出了如梦如幻的金光。最好吃的是被烤焦的红薯肉，它们粘在外皮下面，有点韧劲，得用点力嚼着吃，有点像牛轧糖的口感，这部分就是烤红薯的“精华”了！我大口吃着红薯的模样可以说是名副其实、地地道道的“口水直流三千尺，疑是银河落九天。”很快，一盘烤红薯就被风卷残云般一扫而空。
我们大家围坐在火炉旁，电视机前播放着热热闹闹的节目，屋外天寒地冻，寂静无声，屋里充满热气和香气，洋溢着笑声和快乐。
烤红薯的年味，那是家的味道！
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