一年又一年,温情永不变;一家又一家,情长人更佳;一思又一思,情感在累积。
今年还是没能回到老家温州,说起老家,最让人难忘的就是躲在县里小角落的温州瘦肉羹店。还记得第一次去吃瘦肉羹,是那一年的春节,我哥开车带着我到县里的,那时候山上的快速路还没有修好,开车去县里要经过很多弯弯曲曲的山路,还有一个又一个的山坡。
开车到这家店附近,街上挂满了火红的灯笼,门旁边也换上了崭新的对联,门口也挂着腌好的酱油肉,年味儿十足。走进店里,几乎坐满了来吃瘦肉羹的人,老板的手也一直没有停歇下来,看一坨坨肉色鲜美的肉泥,在老板的刀片下划成小小的肉条,随后滚进沸腾的锅中,不一会儿肉条就浮上来了。把这些肉条倒入,盛有佐料的汤中,伴随着香气一碗热气腾腾的温州瘦肉羹就这么出炉了。
我和我哥一人点了一碗,迫不及待地品尝起来,拿到手里后我才发现这瘦肉羹里面居然有香菜,刚想舀上一勺的手在半空中顿了顿。我哥看到我的手僵在半空中,对我说:“我也是不爱吃香菜的,但是这瘦肉羹的里的香菜就让我接受了,它跟瘦肉羹真的是绝配,相信我!”我听了这番话怀着半信半疑的态度舀了一勺出来,细细品尝,那香菜梗的汁液在我嘴中爆开,和柔软的瘦肉混合在一起,汁水和肉的混合再加上汤汁,恍然进入天堂。真的、真的、真的太好吃了。
待到都吃完以后,我们还打包了一斤做瘦肉羹的肉团子,这是我第一次知道原来还可以直接打包原材料。又经过弯弯曲曲的山路返程,每回上下山都要坐这么久的车,时间长还晕晕的,不禁感慨什么时候这边能直接上下山呢?这样每次来县里面都会方便点。
没想到两年后,这个高速真的建成了,上山的时间从一个小时缩减到了二十分钟,到城里买东西愈加方便,直直的高架建在这崇山峻岭间,给无数村民带来了新的机会和新的生活。两年后的春节,当我和哥哥再去那家店时,人依然是那么多,不变的调料,不变的装饰,不变的情感。还是跟往年一样,我们又打包了一斤肉团回家,带着这个肉团,行车在这个高架上,怀着温情,怀着情怀,怀着那颗对未来美好的愿望。这一切都是那么熟悉,又是那么陌生,我想是因为这高架建立起来的联系,因为这个高架的建成,许多山上的村民来城里更方便,也让很多返乡人可以更加便捷的回家。我爱我的家乡,它的发展让我时刻能体会到人文情怀,它的每一步发展都在我们的见证下进行着。希望这个小地方能被更多人所看到,不仅因为有美味的瘦肉羹,还有着飞流直下的瀑布——百丈漈瀑布。
春节,是每个在外游子最欢喜的节日。羹里传情,回到自己最熟悉的地方,回味小时候最喜欢吃的东西,陪伴在最亲近的人身旁,这就是最幸福的时光!
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