那是怎样的一盏茶啊!茶盏中翠绿的烘豆,火红的丁香萝卜,橘黄的长枳与上好的茶叶相得益彰。茶盏中红似霞,又绿似翡,配着零零星星的芝麻浮在水面,看起来喜庆极了。这,就是我的家乡仁和的特产——烘豆茶。
仁和,坐落于杭州的北部,是一个独具江南风貌的美丽乡村。村庄短巷石径,小院篱笆;村外河流蜿蜒,田塍阡陌。
大年初一,我们在仁和奶奶家吃过午饭,奶奶就将烘豆茶端上了桌:“这豆是我今年自己烘的,长枳也是我腌的,鲜得很,快尝尝。”话音未落,姑姑插话道:“妈,您这茶真好喝,能不能让我带点回去啊?我想分点给同事。”奶奶一脸诧异:“你以前不是说,这是乡下人的东西,土得很,不稀罕吗?”姑姑有些不好意思地笑了。望着这一幕,我的思绪渐渐飘远……
几年前的大年初一,奶奶捧出烘豆茶,招呼大伙儿:“今年的新烘豆,大家快来尝尝。”脸上盛满了微笑和热情,皱纹都舒展了开来。这时,堂姐开口了:“奶奶,我想喝可乐。”姑姑也埋怨道:“妈,现在都什么年代了,还给小孩子喝这种茶?”奶奶张开了嘴,似乎想说什么又没说,默默地收拾了桌上的茶,端回厨房。后来,我和表姐躲猫猫,跑过厨房,看见奶奶捧着茶碗,正把青豆啥的捞起来吃,一碗又一碗……奶奶抬头看到我,似乎有些尴尬,笑了笑说:“诶呀,碗里的都是好材料,倒了可惜。”灶台上,那些空茶碗被随意地放着,七零八落,好像奶奶被搁在一旁的热情。
“现在这烘豆茶,可成了非物质文化遗产啦!”姑姑的话打断了我的思绪。只听见姑姑说:“”妈,您知道吗?早在九百多年前的南宋,烘豆茶就开始流行了,就连乾隆皇帝也对它情有独钟,这茶还成了朝廷的贡品呢!我要把贡品给同事们尝尝,让他们也稀罕稀罕。”奶奶笑了:“哈哈,贡品啥的,我不知道。我只记得,小时候穷,烘豆茶是难得的好东西呐……”随着奶奶的话语,她小时的场景浮现眼前:平日里,奶奶和小伙伴们总是吃不饱,只得忍着咕咕乱叫的肚子,拼命干农活。按照东塘的习俗,只有到了农闲时分,妇女孩子聚在一起,喝烘豆茶,闲话家常。江南水乡的白墙黑瓦中,紫铜壶的水倾泄而下,茶盏的热气腾腾升起,妇女们的谈笑声和孩子们的欢闹声随着稻谷的清香越飘越远……这段往日时光,成了奶奶心中最珍贵的回忆,烘豆茶也成了奶奶心中的珍品。
听着奶奶的故事,姑姑笑了:“现在这烘豆茶,可是网红产品哩!”“网红?网红是啥?”“网红就是在网上特别有名,咱们家乡的烘豆茶可是出名啦!您瞧瞧,之前秋收时,网上还开展了推销烘豆的直播,普宁、东塘、葛墩等几十个村社的村民和许多网红主播都去帮忙,短短一天卖出了18万元呢!”说着,姑姑从兜里掏出了手机,点开链接给奶奶看。看着视频中热闹的剥豆比赛、欢快的烘豆体验,奶奶露出诧异和喜悦的神情:“没想到,我们自己做的烘豆也能卖钱呐。那我们家乡还有三家村的藕粉,东塘的水八仙……都是好东西!”“奶奶,那当然啦,”听到这话,表姐马上汇报起来:“现在政府支持大学生回乡创业,我准备做电商直播,推广家乡的土特产,让更多的人知道我们仁和,现在筹备得差不多了。奶奶,到时候我要请您做代言人,没准儿,你还能成“头部主播”呢!”大伙儿都被表姐的话逗乐了,被新名词绕晕的奶奶也跟着笑了起来。
喝完茶,姑姑提议去田间走走。冬天的田野,庄稼都收回家了。奶奶喜滋滋地指着黝黑空旷的土地说:“等春节过完,没多久,田里会轮番种油菜、稻子;菜地会种青豆、豌豆,保证你们明年还能喝上烘豆茶……”原来,田地表面的荒芜竟储存着满满的阳光,只要春天一来,油菜金黄灿烂,豆苗青绿喜人。站在田埂上,望着深邃辽阔的蓝天,我似乎看到仁和的春天,美不胜收!
本文地址:奶奶的烘豆茶http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/128121.html
猜你喜欢: