一说到家乡的年味，总离不开吃的。农家过年，自有农家的特到之处。“二十五做豆腐”，在我外婆家做豆腐算得上是过年最隆重的仪式之一。dwt倾述作文网

腊月二十四，外婆先把称量好的黄豆放进一个大桶里，加入水没过豆子，再在豆子中央插入一根筷子。我至今也没弄明白插入筷子是有什么用处。黄豆泡了一晚上，已经膨胀得的圆溜溜的，就像一个装满了豆汁的大胖子一样。dwt倾述作文网

第二天，天空刚刚泛起鱼肚白，外公便挑着浸泡好的黄豆去加工厂磨豆子。来到加工厂队伍已经排得很长很长了，就像一条长长的大蛇，可是大家并不着急反而在那开开心心的话家常。“你家儿子今年回来过年吗？”“你孙子考试成绩怎么样”……聊着聊着就轮到我们了。只见磨豆子的师傅把黄豆倒进了机器，机器下接着的桶里瞬间装满了研磨出来的豆汁和豆渣。dwt倾述作文网

等外公挑着满满两桶豆汁和豆渣气喘吁吁地走进家门，外婆已经在灶膛里把水烧开了。外公放下挑担，立即搬来一大口缸，拿出一块干净的纱布，把纱布放在一个大大的豆腐篮中固定好，把一个“H”型的木架放在大缸上，放上豆腐篮。用勺子往篮子里倒豆渣和豆汁，然后再倒入刚烧开的热水，豆汁就溶解在水中。外公用力地挤压纱布，让豆汁从纱布缝隙里渗出，直到纱布里没有豆汁为止。dwt倾述作文网

外婆把豆汁倒进大锅里，开始在灶膛里烧火了。燃烧的柴火不时地发出“噼噼啪啪”的声响，仿佛在说“豆浆马上就要开了”。过了一会儿，豆浆沸腾起来，像美丽的浪花。外公早早地为我准备了一个大碗，碗底放了一些酱油，葱。外公娴熟地舀出豆浆冲进大碗里，一碗香喷喷的豆花便呈现在眼前。我迫不及待地把嘴凑上去喝了一大口：“哇，好烫，”香浓的豆花瞬间流入舌尖，香香的咸咸的很丝滑。这也是每年看外婆做豆腐最喜欢的美味了。dwt倾述作文网

外婆又把沸腾的豆浆舀进大缸里，加入盐卤，大缸里一下子漂起了一大片一大片的豆腐脑，就像一个个可爱的小娃娃探出了小脑袋想看看这个世界。外婆把一块块豆腐脑舀进有白色纱布的方木格子里，外婆说这是豆腐盒子。等整个豆腐盒子放满了再把纱布包扎起来。上面放一个有半桶水的桶把豆腐花里的水挤压出来。等到下午，解开纱布，一大板白白的豆腐便做好了。dwt倾述作文网

外婆把豆腐一块块切好装进篮子里，有一部分给太婆，太婆年纪大了做不了豆腐，还分了一些给姑婆，说要把年味带给大家。dwt倾述作文网

做豆腐这个年俗在城市里已经渐渐地远离我们。豆腐寓意“都福”的祈福之意，意味着新年收货幸福及福气，我们应该传承下去。dwt倾述作文网