回老家的时候,有次做饭,奶奶要求我学习淘米。淘米不就是把米放在水里洗一洗嘛,太简单了,有啥好学的,我有些不情愿。奶奶递给我一个蓝色的塑料小篓子,这个小篓子上布满了密密麻麻的小孔。“去,到米桶里舀一些米。”奶奶对我说。我打开米桶,用小杯子一下舀了好几杯。“多了,多了,我们一家四口人,中午吃一杯米就差不多了。”奶奶着急地说。“一杯米是多少?”我问。“半斤,就是二百五十克。”奶奶说。奶奶让我用手翻一翻米,看看里面有没有小石子之类的东西,有的话就挑出来。我看着干净的大米,心想:不会有石头的。但我还是认真地挑了起来,真的发现了一颗黑黑的小沙砾之类的东西,我选出来给奶奶看,奶奶表扬了我。接着我又认真地挑了一遍才放心。
开始淘米了,我先在一个大盆子里放了半盆水,再把淘米篓子放到水盆里,水很快就渗了进来,淹没了所有的米,奶奶教我用右手按顺时针方向把米搅一搅,抓起一把捏一下,再抓起一把捏一下……
这时,原来透明的水变成了乳白色,像牛奶,又像用肥皂洗完手的水。而一粒粒大米却变得晶莹透亮,像一颗颗小小的珍珠。我又在水里抓了几下米,这时,奶奶说:“好了,不要再洗了,再洗米里的营养就会流失完的。”我把淘米篓子从水中拎起来,轻轻地甩一甩、抖一抖,把水抖掉,然后递给奶奶。奶奶说:“等下淘米水不要倒掉,我还要用它来洗菜呢。”奶奶可真注意节约。
通过淘米这件小事,我知道了做什么事情都要认真仔细,才能做好。中午,我吃着用自己淘的米煮的饭,可真香!
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