篇一：第一次做菜作文400字四年级
国庆到了，老师居然留下了一个炒菜的作业，我寻思着，这和学习好像没什么关系，但是毕竟是作业，说干就干。
爸爸给我买回来了肉和四季豆，打算让我做四季豆。
爸爸把所有步骤都告诉我了，自己就坐在旁边看着我。
第一步，先把我们的主角四季豆拿出来，把它的两个尖角给拔掉，再把中间给折断，一开始呵呵作的慢，后来慢慢熟了，一碗四季豆就给我整完了。我把垃圾扔了，把四季豆放进了盘子里。
我把那一袋肉拿了出来，没错，这就是第二步。我把肉放在菜板上，拿出了菜刀，切了下去，不得不说，这肉是真难切，一刀下去也要六七秒。我把肉一块一块地切了下来，放在了一边儿。
第三步就是洗豆啦！我把四季豆放进绿色的大盆子里，打开水龙头，用水冲洗，直接上手，把盆里的豆用手翻来翻去，最后用手挡住豆，把水倒掉。
要下锅了，我把油倒进锅里，再把肉倒进锅里，放置了一小会儿，我就用铲子翻炒，炒到一定程度我打盐倒下来，油渍喷到了我的手上，我差点叫出了声。
我把豆放了下去，那个声音啪啪的响，十分清脆。我拿起锅铲就是一顿翻炒，最后倒上味精再炒一会儿，大功告成。
我把菜放在桌子上，尝了几口：“嗯~还是自己做的香。”
篇二：第一次做菜作文400字四年级
今天，我在妈妈的指导下第一次做凉拌羊角菜。
第一部分是切菜。首先，得把羊角菜的皮儿给剥掉，我扭着身子，歪着脑袋，蜗牛似的削着菜皮，觉得十分费劲。接着，我用热开水烫菜刀和菜板，凉开水洗洗羊角菜和双手。然后，得把整个羊角菜切成薄片。我扭着身子，歪着脑袋，小心地切着。平时看妈妈切得又快又薄，我以为很轻松，哪知道菜刀和菜在我手里却有点调皮，费了九牛二虎之力，结果切的菜片厚薄不一，但好歹终于切成”片”了。
第二部分是拌佐料。我把菜片放进一个大碗，加入适量的盐，搅拌了几下，放在一旁备用。我又拿了一个小碗，在碗里放入适量的酱油、姜沫、蒜沫、鸡精、味精、花椒面、焦油辣椒和香油，搅拌均匀。我把拌好的佐料用勺子舀了一勺放入菜片里，搅拌了几下就迫不及待地尝了一片，呀！好像味道还不够。再来一勺吧，再尝一下，哟！味道还不错，又香又脆！
吃着自己亲手做的凉拌羊角菜，听着爸爸妈妈的夸奖，我心里既高兴又自豪，也让我深深体会到了妈妈平时做菜的辛苦。凡事熟能生巧，学习亦如此，不是吗？
篇三：第一次做菜作文400字四年级
今天，我放学回家，看见妈妈正在厨房做饭，我想：“妈妈一天已经很辛苦了，我想帮忙！”我来到妈妈面前说，妈妈我帮你做菜吧！
于是，我就撸起袖子开始干活了。首先我让妈妈把洗好的西红柿切成簿片，接着转身去冰箱拿了几个鸡蛋，将鸡蛋打碎放入碗里搅拌均匀。这时，我起锅烧油，锅中发出“滋滋”的响声，我惊了一下，又很快回过神来，我发现一个问题，是先放鸡蛋还是先放西红柿呢？我问妈妈，妈妈说：“小笨蛋，当然是先放鸡蛋呀！”我把鸡蛋倒入锅里，翻炒了几下，把西红柿也倒了进去，锅中又发出“滋滋”的声音！翻炒了几下，我看着锅中的菜，我不禁暗自窃喜，我成功了，做菜不是挺简单的啊！没等我继续翻炒，锅中的汁水溅了出来，我下意识的用胳膊挡住脸，当我再次睁开眼睛时，妈妈已经将锅盖盖上，把火关掉了，我巡视一周，发现灶台上、地板上、玻璃和我的衣服上都是那粘稠的西红柿汁水！最后，我看着锅中黑乎乎的一片，我才知道！我失败了。
最后，妈妈笑着向我走来，重新做了一遍，看着妈妈炒出来的西红柿炒鸡蛋真的让我垂延三尺，从中我明白了，做任何事情都没有想象中的那么简单！做菜也是！
篇四：第一次做菜作文400字四年级
下午放学回家后，我兴冲冲地和接我的爸爸说：“老师要我们回家做菜呢！”爸爸问我要做什么菜，因为我以前从来没有做过，我想了一下，那就做最简单的炒青菜吧。爸爸同意了我的意见。
回家写完作业后，我和爸爸就开始做菜。我们先把菜一片片地摘好，用清水洗干净。我有点怕火，爸爸帮我把火点起来，并且放入了油。等油烧热后，我把爸爸切好的大蒜和生姜放了进去，忽然，“嗞啦”一声，把我吓坏啦，生怕油溅到我身上。爸爸让我别害怕，闻到香味后，爸爸让我放入青菜，再慢慢地翻炒着青菜，等菜都沾上油之后，爸爸让我放了一小勺盐到锅里。很神奇的是，盐放进去后，炒了几下，青菜就变软啦，而且炒出来很多汤。过了一会儿，爸爸让我拿盘子把菜盛出来，青菜油汪汪的，看起来很好吃。
我让爸爸妈妈尝了我炒的青菜，他们都夸我炒得很好吃，我自己也尝了一口，哎呀，是真的很好吃哦！爸爸妈妈夸我很能干，我害羞了。
通过这一次做菜，我体会到了爸爸妈妈平时做饭的辛苦，也体会到了做饭的乐趣，以后我一定会主动承担家里的家务。
篇五：第一次做菜作文400字四年级
曹明睿
这个星期天，语文老师给我们布置了一项作业一一自己做一道菜，当吋一听，自己都蒙了，怎么做呀？想来想去，做自己喜欢吃的鱼香肉丝。
我先到超市买了材料大肉、姜、葱、木耳、辣椒……回到家，我学着爸爸的样子，把大肉冲洗切成肉丝。切肉时，肉滑滑的，软软的，切的好难啊！我拿起炒锅放到液化器上加热倒油，随后把肉丝倒入锅中，只听“滋”的一声，肉丝刚进锅怕油热呢！我拿起铲子翻炒起来，过了一会，我把生抽，食盐，调料陆续放进锅里，肉丝顿时就变了脸。
就在这时，爸爸说：”儿子，姜、葱切了没有。”我赶紧把姜、葱、辣椒切好。但一股烧焦的气味扑鼻而来，只见炒锅冒着黑烟，我手忙脚乱，赶紧拿起铲子，把它们翻炒开，把大葱、姜、黑木耳、辣椒，倒入锅中，不停地翻炒。
鱼香肉丝终于出锅了，我大声地跟妈妈说，快来尝尝我自己做的鱼香肉丝。妈妈尝了一口说：”虽说这道菜有些瑕疵，但这是我吃过最美味的菜了。”
我开心地笑了？
篇六：第一次做菜作文400字四年级
真没想到今天是这样上课的，月亮妈妈当裁判，我们当厨师，比赛做一道自己拿手的可口菜。
我从来没有做过菜，这可难倒了我。做什么呢？我兴奋地来到厨房，对，就家里现有的材料：黄瓜，火腿，洋葱做一道凉拌菜，让妈妈在一边指导。
说干就干，挽起袖子，我先把黄瓜的小白点洗干净，洋葱，火腿去外皮。拿一根黄瓜切成一个个小圆片，火腿切成片，再切洋葱时我感觉眼睛很辣，我用小手擦了擦眼睛，感觉我的眼睛快要爆炸式的辣，我去找妈妈帮我擦眼睛。妈妈拿了一个湿毛巾擦了擦眼睛，好多啦，我又跑到厨房继续切洋葱，妈妈说你把洋葱放在水里就不会了辣眼了。我一听，就拿盆水把洋葱放进去，果然眼睛不疼啦，想不到在厨房里还能学到小知识呢！
最后把切好的菜放在盘子里，开始调料，先捣点蒜和姜放进去，再放盐，糖，生抽，香油，鸡精，醋，芝麻酱拌匀。好啦，一盘色味俱全可口的凉拌黄瓜做好啦。妈妈尝一尝，说很好吃，我心里可高兴啦，第一次做菜竟然成功啦！
可惜月亮妈妈吃不上，只能在屏幕那端饱饱眼福啦，不过没事，等疫情结束了，月亮妈妈，我会重新给你做更可口，更好吃的菜。
篇七：第一次做菜作文400字四年级
今天，妈妈教我做了一道菜——红烧乌栗豆腐。
我先把乌栗豆腐洗干净。妈妈说要切成不厚也不薄的豆腐片。切的时候妈妈一再叮嘱我要小心再小心，她生怕我切到手。豆腐软乎乎的，特别难切。我第一刀切下去，把它切的太薄了，第二次又切厚了。妈妈只好做了示范给我看，我学着妈妈的样子找好刀切的位置，慢慢切下去，哈哈，这次总算有点像样啦。渐渐我找到了规律，越切却好看了。妈妈又帮我把葱姜蒜切成小碎丁备用。
一切准备就绪，开始点火啦。锅烧热后，我往锅里倒了两搪瓷的油，一会儿油就冒热烟了。妈妈教我把切好的葱姜蒜放到油锅里爆香，然后把豆腐块倒进锅里，只听“吱吱吱”，锅里油四溅，吓得我直往后退。妈妈见状就帮我往锅里倒上料酒、老抽、生抽、辣椒糊和盐。她提醒我不要乱翻锅铲，要一点一点滴翻炒，否者豆腐块极易炒碎。用中火大约煮了七八分钟可以起锅了，揭开锅盖，香气扑鼻，我在上面撒了一层葱花又好看又香喷喷的！
我尝了一口，嫩嫩的、滑滑的、香香的，真是美味！今天是我第一次做菜，我学会了红烧乌栗豆腐，你想来尝一尝吗？
篇八：第一次做菜作文400字四年级
今天是星期天，我早早就写完了作业。到了中午，我和妈妈一起讨论中午吃什么呢？妈妈想了想说：”吃青椒炒鸡蛋吧！”我说：“妈妈今天我来做，您来教我吧！”妈妈说好的。
我就按照妈妈教我的步骤开始做菜。先拿出两个青椒和两个鸡蛋。把青椒洗干净，用手把青椒掰开，把里面的籽抠出来，冲洗干净放到菜板上，切成一条一条的放在盘子里。接着把两个鸡蛋打到碗里开始搅拌，搅拌好之后放在一边。
这时把煤气灶打开，把锅摆好，倒入玉米油，油热起来之后先把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，煎成两面金黄盛出来。接着锅里再放点油加入大蒜葱花炒出香味，把青椒倒入锅里用铲子不停地翻动，炒到青椒变软的时候再把煎好的鸡蛋倒入锅里一起翻炒几下，加点盐和十三香继续翻炒几下就可以关火了。我把菜盛到盘子里，端到餐桌上。拿起筷子尝了一口，味道真香！妈妈还夸我这道菜做的挺好吃的，我非常有成就感。
这是我第一次学做菜，虽然有点手忙脚乱，但是我还是做成功了！我又学会了一项本领，以后妈妈不在家我就饿不着了。
篇九：第一次做菜作文400字四年级
在妈妈接我放学的路上，妈妈给我提出了一个特殊的建议，说：“你不是喜欢吃醋溜土豆丝吗？今天晚上你亲自做一盘吧，看看你的手艺！”我一听，顿时心花怒放，激动得手舞足蹈地，我终于可以大显身手了！
回到家我放下书包，赶紧跑厨房里拿了两个椭圆形的土豆用清水洗净，再用削皮刀帮土豆先生脱去衣服，土豆先生就露出了金黄色的皮肤，我再把土豆用擦子擦成丝，不一会一盘金黄金黄的土豆丝就呈现在我的面前了。
我打开液化气，放上炒锅，等锅热了再倒入一点鲁花花生油，眼看着锅冒烟了，我手忙脚乱地赶紧把姜丝、蒜末和葱花扔进锅里，就听见“滋”的一声，我赶紧又把土豆丝倒进锅里，像妈妈那样快速地翻炒起来。过了一会儿，我又往锅里放了一些盐和醋，还有几滴耗油，提鲜，再翻炒一会儿，大约过了几十秒，看颜色觉得应该差不多了，就起锅把土豆丝铲到盘子里，一盘香喷喷的醋溜土豆丝就完工了，我迫不及待地拿双筷子尝了一口，我的天啊！好酸啊！哎，是醋放太多了！
这时候，妈妈过来安慰我说：“没关系，第一次嘛！”我虽然有点遗憾，但毕竟也是一次难忘的经历呀！
篇十：第一次做菜作文400字四年级
朱序
我是一名胖子，作为一名胖子，肯定少不了在晚上的时候吃夜宵。我就十分喜欢吃。
我奶奶晚上来我家的时候，我肚子饿了，就会叫奶奶给我做点夜宵吃。可能夜晚是做饭人的神奇时间，他们总是在晚上做出好东西给我们吃。
这一次为了报答我的奶奶，我打算做一道煎鸡蛋来给奶奶吃。就在我计划时，奶奶来了，问我“小名，今天还想吃夜宵吗？”可当我奶奶知道了我要自己做菜时，跟我说了一大堆，想劝我不要做。不过最终还是肯让我做菜了。
我从厨房的冰箱拿了三个蛋出来，我打算做一道煎蛋。先起锅，锅里面倒点油。可我一不小心就把油倒得有些多了，我都以为是在做炸蛋了。我倒入鸡蛋，过一分钟后翻面，一分钟后鸡蛋就做好了。
可我在盘子里看到的好像不是煎蛋，而是炒蛋，没有看到一丝的蛋白，里面还很油，不过好在能吃。我就想撒点胡椒粉，结果撒了半瓶，不能吃了。
有了经验，我可以很好的掌握火候了。小心谨慎地倒油，最后小心地翻面，我的第二个煎蛋做好了。
皇天不负有心人，我的第二枚蛋得到了我奶奶的称赞，我开心得词穷了。
这是我做菜的一小步，又是我成长的一大步。
篇十一：第一次做菜作文400字四年级
我会做西红柿炒鸡蛋，西红柿泼面，炒豆角，做黄焖鸡米饭我可是第一次，我要迫不及待的大显身手。
首先我和妈妈去超市买今天要用的食材。在琳琅满目的超市里。我们先去肉类区买了四个鸡腿，让售货员爷爷给我们切成块儿。然后又去了蔬菜区买了青椒、土豆、蘑菇。我们满载而归，兴高采烈地提着食材回家了。
我先煮一锅开水，把鸡腿放进去，把腥味脏东西给去掉。然后又用漏勺把鸡腿捞出来，放在一盆子里把水沥干。紧接着我又把蘑菇土豆青椒洗完，个个切成块儿。我第一次切蘑菇，切得不怎么匀称有大有小，有粗有细。这时鸡腿正好沥干了水，我坐上锅倒上油给放了8块冰糖，然后等油热了，再把鸡腿放进去。啊！真神奇，不一会儿鸡腿就变成软嫩黄色，这是因为有冰糖的缘故。大概炒了八分钟左右，颜色匀称了。我又放进了郸县豆瓣酱，炒了两分钟左右。我把清水倒入锅里，又放了葱、姜、蒜、花椒、茴香，一阵阵浓香扑鼻而来。然后盖上锅盖炖了三十多分钟。最后把三样菜倒进去，红绿相间真好看，我用铲子翻炒着，色香味俱全的黄焖鸡就展现在我的眼前了。
我们全家人都说我做的菜非常好吃，赞不绝口。我得意扬扬，很有成就感，下一次我还大显身手的给家里人做菜吃。
篇十二：第一次做菜作文400字四年级
今天，我第一次为全家人做菜。我既高兴又担心。高兴的是我终于能为全家人做事情了，担心的是如果我做糟了怎么办？
我先做一道咸菜炒青豆。我从冰箱拿出青豆，洗净；又把打开一包咸菜放在一边。开始了！我战战兢兢地把火打开调到大火，等锅烧热了，再把油倒进去。油一进锅，立刻“滋滋”响，我的心里好害怕啊。奶奶说：“放豆子吧！”我只好把自己那双嫩嫩的小手放进青豆里，抓了几颗青豆一下子丢进锅里。奶奶又叫：“快！快！都倒进去！”好吧，我咬着牙闭着眼把青豆一股脑地倒进去。我又把火开到大，奶奶说：“盐！水！老酒！”“要糊了”我手忙脚乱地听着奶奶的指挥，一刻也不敢松懈。等到加水盖上锅盖，总算可以松口气了。等着锅里的烟冒出来，奶奶尝了一小口说：“好吃！”
接下来要做白菜汤了，我再一次把火打开调到大火，等到水烧熟，就把洗好的菜放到锅里。烧个两三分钟，菜汤就做好了。
今天的饭弟弟说好吃，妈妈说好吃，全家人都说好吃。我的心里美滋滋的。
篇十三：第一次做菜作文400字四年级
菜是每个人都吃过，但不是人人都会做。我今天就是第一次做菜，我做的是火腿肠炒辣椒。
我先把火腿肠切碎，注意先斜着切，把它切碎，然后放在菜碗里面。再切辣椒，切辣椒也像切火腿肠一样的步骤切碎。
菜切好了，该下锅了。我先把油放进锅里，再放大蒜子在油里炸一下，接着，就把火腿肠放进去油炸一下，大约五分钟把火腿肠炸成老红色又薄又硬，那样火腿肠就熟了，然后就放辣椒，把辣椒和火腿肠混合在一起大约炒了五分钟，再放少许排骨味王。又大约炒了两分钟，再放酱油进去，又炒了几分钟关火起锅，我的菜就这样香喷喷的闪闪登场了。
我赶紧拿了碗和筷子，夹起菜大吃了一口，哇，烫死了，我忘了菜是才出锅的，一下子烫了舌头。我真是哑巴吃黄莲——有苦说不出。后来我学聪明了夹起火腿肠片吹凉一下再吃，哇，太好吃了，没想到我第一次做菜竟是这么好吃，太爽了，我高兴得无法用词语来形容。我今天真是胃口大开了，我吃了两碗饭，我做的菜也被我一扫而光。啊，真的太好吃了，吃得好饱啊。
我第一次做火腿肠炒辣椒竟是这么好吃，我现在又想起了我做的火腿肠炒辣椒，哎，我又馋得要流口水了，那味道可真是回味无穷啊。
篇十四：第一次做菜作文400字四年级
在我的人生中有许多个第一次，一个个第一次就像一步步的脚印，印在我成长的道路上。然而令我最难忘的还是第一次做饭了。
我觉得自己长大了，想学一些家务。于是便把这个想法告诉了妈妈。没想到妈妈欣然同意了，说要教我炒菜。接着，妈妈让我选一道菜学。我想来想去说：“还是做西红柿炒蛋吧！”正好家里也有食材这样方便多了。
我来到厨房，打开冰箱拿出两个西红柿两个鸡蛋，妈妈在旁边给我说着步骤。先把西红柿洗干净然后切成丁，然后将鸡蛋在料理台磕破打在碗里搅拌，等蛋黄蛋清全都搅拌在一起后剥了一颗大蒜切成末。打开煤气，将锅中倒入油，等油烧热之后放入蒜末再放番茄最后放鸡蛋翻炒一分钟后放适量的盐再炒几下就起锅了。
“哇！色香味俱全，好有食欲。”我看着盘子里的西红柿炒蛋一脸激动的表情说。“当然啦！这是你自己亲手做的。”妈妈笑着说完给了我一双筷子“快自己尝尝”我接过筷子吃了一口，心里甜甜的。确实味道不错，妈妈也尝了尝，对我竖起了大拇指。
“妈妈，我以后做更多的菜给你吃！”我认真地说。
篇十五：第一次做菜作文400字四年级
张远徐晟
那天，阳光明媚，我在家写完作业后，正准备休息，妈妈向我走了过来，说：”今天你来试试做一道菜吧。“我回答：”好呀！“
于是我和妈妈来到了菜市场，我问：”我们做什么菜呢？“妈妈说：”就做一道凉拌黄瓜吧。“我同意了妈妈的意见。说完，妈妈和我买了黄瓜、姜、大蒜、糖等调料和蔬菜。回到了家，我们做起菜，我的心情非常激动。我先按照妈妈教我的方法，拿出了一把水果刀，小心翼翼的黄瓜切成了块儿。可就在这时，我打了一个白眼，呀！我手上划了一道口子，不一会儿就流出了血，我觉得手上非常疼，我伤心的流下了眼泪。妈妈走过来，见我要泄气了，便鼓励道：”多试几遍，等到熟练了，自然也就简单了。“我又试了很多次，果然简单多了。然后把切好的黄瓜放在盘子里，放上大蒜、姜，再倒下一些醋，拌一拌，这样，凉拌黄瓜就做好了，看着自己的做的凉拌黄瓜，我开心的笑了。
通过这次做凉拌黄瓜，我知道了一个道理：”做什么事都要坚持不懈，多尝试，这样就能成功。
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