奶奶家在淳安大山深处的一个美丽的小山村,每到年底,爸爸就迫不及待地带我和弟弟回老家过年,爸爸说那里是生他养他的故乡,每当回到故乡,爸爸觉得空气都是甜的,而且爸爸还说,故乡的空气中弥漫着浓浓的年味,我不知道年味是一种什么味道,但是当我踏进奶奶的家的那一刻开始,鼻子里就弥漫着奶奶炸豆腐的香味,也许这就是年味……
在老家过年有很多习俗,杀年猪就是其中之一,也有叫顺年猪的,预示着来年顺顺利利,猪是奶奶用粮食和蔬菜喂养一年的土猪,肉虽然肥但是却肉香扑鼻,一点也不腻。晚饭,爷爷还会请村里的亲朋好友一起来吃年猪肉,宾主相欢,推杯换盏,热闹非凡。也许这就是年味……
奶奶的勤快和手巧在村里是出了名的,村里面每当有喜事宴请都会请奶奶去掌勺,过年前这几天是奶奶最忙的时候!做油豆腐,可不是直接买豆腐来炸,而是豆腐也自己做,从浸豆子,磨豆浆,再到煮豆浆,点豆腐……过程十分繁琐,我和弟弟也跑前跑后全程参与但是有的时候也会帮倒忙,但是奶奶却手法娴熟,一点也不慌乱,就像一位胸有成竹的艺术家,对,奶奶本来就是一位艺术家,一位舌尖上的艺术家!除了油豆腐,奶奶还会做很多美食:发糕,油粿,馒头,米饺……也许这才是真正的年味!
除夕那天,爷爷和爸爸忙着贴春联祭祖,奶奶和妈妈在厨房里忙乎着,年夜饭不用想就是非常丰盛的,有奶奶拿手的红烧鱼,山泉水炖鸡,有妈妈擅长的小炒肉,糖醋里脊,还少不了太太喜欢吃得米羹汤……丰盛有余这也许就是年味!
在奶奶家的这些天,无时无刻都能感受到浓浓的年味:鞭炮齐鸣是年味,诚心祭祖是年味,举杯欢庆是年味……而我理解的年味可能更多的是停留在奶奶的那间小厨房里,这种年味一直停留在我的舌尖上!爸爸说,等回到他乡,这种味道就是乡愁!
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