时间:2025-05-11 18:53:32 | 作者:倾述作文网
我的家乡位于江西省吉安市的四川县大汾镇,这里的风景虽然一般,但是空气清新,美食如云。
我的外公是一名农民,他的工作就是养鸡,养鸭和养猪,还会种田,平时都舍不得吃,鸡鸭和猪都给我们留着,就算杀鸡,鸭和猪都会做成板鸭,腊肉,香肠给我们吃。平时外公外婆很勤劳,早出晚归。自己舍不得吃喝,但我们回来,他们就会做很多的菜吃:今天沙子呀,做鸭汤;明天杀只鸡,做鸡汤……还有各种美味!
在江西的种种美食中,最美味的莫过于霉豆腐了!霉豆腐比较辣,加入一点点烧酒味道就十分美味。霉豆腐的做法在我们家乡几乎人人都知道:首先,把豆腐放在通风的地方沥干水分然后,把立干水分的豆腐放在温暖的地方,盖上干净的毛巾,让豆腐发酵。最后,把发酵好的豆腐装到罐子里,在一次放入烧酒、麻油等,在等待几个月。
霉豆腐很美味,辣中又有酒香,那味道吃一口就停不下来,一年可以吃好几碗饭都不腻!
我爱我家乡的美食,更爱我家乡的人和景!
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