我的老家在淳安千岛湖,每年春节我们都要从杭州回到千岛湖过年。那是一处山清水秀之地,美的就是一幅徐徐展开的水墨山水画,更让我牵挂的,那里有我最爱的奶奶和她操持下的大家庭热热闹闹红红火火的春节味道。
年味是家中忙碌的那一道身影。奶奶是我们家最勤劳的。每到临近过年的时候,在外读书的我会与父母一起回家。奶奶早早地张罗好一大桌的菜等我们,从黄昏到夜晚,菜被奶奶反复热来热去,为了让我们有热乎乎的饭菜可吃;到家时,奶奶带着慈祥的笑容来迎接,嘘寒问暖。夜晚,钻入奶奶在阳光下晒过的蓬松的被褥中,她就是我在寒冬里的暖阳;清晨。我还在梦乡中,迷迷糊糊中总看见她不停忙碌的身影——她轻手轻脚地打扫着房间卫生;夜晚,她用土灶大锅烧饭炒菜,我最喜欢看她往炉膛里添柴,依偎在奶奶身旁,看火苗在炉膛里熊熊燃烧,听那清脆噼噼啪啪柴火燃烧的声音……
年味还是一道道热气腾腾的佳肴。奶奶有着高超的厨艺,春节更是她大显身手的舞台:腊笋烧肉、葱焖子排、辣子炒鸡、野生鲑鱼羹都是她的作品。她的拿手菜青椒炒肉,更是引来满堂喝彩:碧绿的青椒,鲜美的土猪肉片,炒的时候满屋飘香,夹一筷,放进嘴里,一口咬下去,那鲜美的猪肉片滋滋往外冒油,和着辣椒的香味,让人满嘴生香,欲罢不能。当然,每年除了春节的传统菜外,奶奶还会给我们带来新的惊喜,而我总幸运地成为第一个尝鲜者,有时她还手把手教我一起制作这些美味的家乡菜。
正月初五的晚上,奶奶做了两桶软软糯糯的米团子,哦,原来她要做千岛湖的特有的米馃!初六我一早起来,迫不及待地参与进去。我们先把昨晚的米团子放一半在大菜板上,反复揉搓,再用刀切成一小团、一小团小“球”备用。在奶奶的指导下,我负责把一个个小“球”做成包馅的薄皮,奶奶把事先炒好的冬笋豆干雪菜肉丝馅裹进去,包裹成大饺子的形状。我和奶奶一边聊着家长里短,一边配合默契,一个个米馃在奶奶的灵巧的双手的开合中接踵而出,很快排成了整齐的队伍,排满了一个个的竹匾。米馃,是家人祝愿离乡人在外工作学习平安顺利的寄托。
我们一家子人在春节的饭桌上谈笑风生,爸爸跟爷爷喝着小酒,爽朗地笑着,妈妈跟奶奶有一茬没一茬的胡侃,而我在细细品尝着奶奶的“作品”,吃着满嘴流油,吃的好滋味。
年味还是与亲朋好友相见时欢喜的笑脸。我们回乡后,亲戚朋友会来串门聊天,我们也会去隔壁邻居、儿时玩伴家聚会玩耍,大家尽管很长时间没在一起,但感情依旧,见面分外亲热开心,共同分享一年来的喜悦和收获。我们会聊着过去的臭事、儿时的顽皮,那个曾经不小心掉到屋后的池塘成了一只落汤鸡,那个因为睡过头上学迟到被爸爸狠揍……我们现在更多地聊着当下——在高中遇到的新老师和新同学,丰富多彩的校园生活,我们还开始遥想着未来——高中毕业会考哪所大学,会从事哪个行业,想到未来,似乎一切那么遥远,又那么可触手可得,我们的脸上挂满了笑容。
年的味道还是离别时的那一句祝福。人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。幸福的时光总是飞快,离别总是会来到的。过完了春节,我和父母又要启程,回到杭州学习和打拼。在与奶奶分别之时,我看出了她的无奈与不舍,她把我们的行李袋装的满满的,有自己做的酱鸭腌鸡香肠,还有地里刚割下来的青菜萝卜,当然还有那满满一袋的米馃,这些都带着奶奶对我们的爱和祝福。临别时,她不会说普通话,但是每次都会用不标准的普通话对我们说:“路上平安。”然后与我们挥手道别。
我们在车上不断地向奶奶挥手,春节在奶奶的一声“路上平安”的祝福声中结束了,我们带着奶奶的祝福和家乡的眷恋又开启了新的一年。
年味儿,在我的心里是暖暖的,在我的嘴里是甜甜的,在我的眼中年味是幸福的。
本文地址:路上平安http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/125344.html
猜你喜欢: