故乡的年，是一锅锅的酱粿，香而浓郁的味道。85y倾述作文网

今年过年，格外得冷。条条小巷里吹来的风，干燥，刺骨。太阳低矮地挂在半空中，仿佛马上就要坠落，洒下淡黄清冷的光。黑金色的鸡慢悠悠地向前渡着步，头顶上的鸡冠也跟着一抖一抖的。有时走累了，还会停下步唰唰地抖动着一身茂密的柔顺的毛。之后，又傲然挺起自己的小脑袋，散起步来。我看得入迷，外婆看见我，总是在一旁笑笑“怎么这样就被吓到了呀”85y倾述作文网

之后，似乎也没有什么事儿可做了，于是便往厨房里钻，碰巧见到外婆在做酱粿。这好像是我们这边的习俗。每逢过年，外婆就会叫上邻居家的几个老太太，三五个人围在小木桌旁，做起酱粿。木桌上摆放着一大个铁盆，里面满满当当地盛着馅料。冬笋、白豆腐、肉末被切成小细丁，往里面加入豆瓣酱、生抽和老抽。棕黄色的馅料散发出浓郁的香味儿，整个厨房里弥漫着菜香和肉香，美妙极了。蒸好的糥米是白色而有些透明的，外婆将糥米团轻轻地搓成长条，再用刀把它们分成一小份一小份的。犹如一个个白白胖胖的小娃娃，乖乖地坐在桌子上。85y倾述作文网

她从袋子里取出些糥米粉，洒在木桌上，外婆做酱粿的手法极其熟练，糥米皮一压一摊，另一只手用勺子挖一些馅料，一包一放，最后用木模具一压，一个扁扁的白白的酱粿便完成了。小时候，她每次的形状都是亲手捏出来的，做一个都得耗上大把的时间，近几年，她才开始用上模具，做好的酱粿一圈带有整齐的圆边，上面还印有几个祝福的字样，看起来美观又整齐。85y倾述作文网

一上午的时间，外婆她们便做好了满满一桌子的酱粿。之后，外婆总是给几个邻居装上一大袋，让她们带回家去尝尝。互道几声新年快乐，收拾好东西，便送她们离开。下午，外婆总是会喊上一嗓子：“快下来，下来吃粿了！”楼上的小孩子们便狂奔下来，静静地侯在一边。这些酱粿可以蒸着吃，可以煎着吃，我们最爱的还是煎着吃。85y倾述作文网

外婆将油烧热，小心翼翼地用筷子夹起一个酱粿放在锅里。滚烫的油包裹着白白的粿，发出响亮的“滋滋——”声，白色的糥米皮渐渐变成了焦黄色，整个酱粿也煎得酥脆，在锅里发出清脆的响声，我们站在一旁馋虫都被勾了出来，不禁一下又一下咽着口水。酱粿在锅中翻了个面，又旋转了几圈，待整个粿都裹上一层焦黄，便关了火，出了锅。85y倾述作文网

煎好的酱粿还滋滋冒着油，实在是让人无法忽视。于是我在刚出锅的时候顺手捏起一个粿往嘴里送。哇！好烫！我提溜着口水，但顾不得那么多，入口，笋的脆爽，肉的嫩滑糥米的黏糥就足以让我流连，外皮薄脆，内陷浓郁，香气在我嘴里熬游，实在是香！真是香极了！85y倾述作文网

傍晚，鞭炮声打破了一天的寂静，在墨黑色的夜空中绽放开来，犹如一朵朵艳丽的花在一瞬间绽放开来。捧着手中的酱粿，坐在家门口，聆听新年钟声的来临。85y倾述作文网