盼星星,盼月亮,终于把喜气洋洋的新年盼来拉!
每逢新春佳节,饺子就是一种应时应景必不可少的佳肴,我可是一个不折不扣的面食爱好者,饺子皮薄馅美,味道鲜甜,百食不厌。每到新年,我的外婆就会给我做满满一锅的饺子,让我一次吃个饱。
除夕这晚,窗外飘起了小雪,这白白的雪花儿从天而降,随风飘扬,就像一个个在跳动的雪精灵在尽情舞蹈。屋内我们一家人都围在一起,准备着除夕的年夜饭,年夜饭的主食就是饺子拉。外婆可是我们家包饺子的主力选手,她把事先准备好的白色面团和美味的肉馅一起端到我的面前。首先是擀饺子皮,外婆先给我们做了示范,只见她飞快的把一小个面团擀成了又圆又薄的饺子皮。看完这示范,我也迫不及待的拿起了擀面杖,依葫芦画瓢的模仿起外婆。可是我最后擀出来的就是个四不像,以失败告终。外婆看的我是又好气又好笑,说我是个手残党。接着外婆用勺子舀了一勺肉馅,放在了饺子皮的中央,把饺子皮对折,再用指腹缓慢交替折叠边缘的饺子皮,很快一个“活泼可爱”的饺子就诞生了。我看着外婆的操作,觉得一点都不难,蠢蠢欲动的我也准备继续上场。虽然外婆说我是手残党,但是我也不能放弃,继续尝试着包饺子,很快十几个“奇形怪状”的饺子就诞生了。
接着就是煮饺子了,外婆烧开了一大锅的水,把这些白胖胖的饺子一股脑儿的倒入锅中,饺子们随着锅里的热气“上蹿下跳”,最后等饺子都浮在水面上,外婆就用漏勺把饺子都捞出。一锅热气腾腾的饺子就上桌了。
一份普普通通的饺子,承载着家人满满的爱,承载了我们对未来美好生活的无限向往。一份普普通通的饺子是父辈人民给我们新时代孩子们最好的馈赠。我们长在红旗下,走在春风里,人民有信仰,国家有力量。
本文地址:家乡的年味——美味的饺子http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/125197.html
猜你喜欢: