“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,又一年的春节如期而至。除夕夜的餐桌上,全家人笑语欢声围坐在一起品尝着美味的菜肴,一盘碧绿的马兰头让家人们感慨不已,围绕着这小小的野菜,还有着一连串的故事呢!你想听吗?请听我娓娓道来吧!
爷爷的故事
那一年,我的爷爷十岁。在他儿时的回忆中,马兰头和其他野菜是他们的重要食物,在那个年代,粮食匮乏,这些马兰头、野菜可以称之为“救命菜”啊!
“小林,快去挖野菜啦!”小伙伴的叫喊声传入了耳中,小林一个鲤鱼打挺跃起来,箭步般冲到门口,抓起墙角的的小铁锹,再顺手摘下墙上挂着的小竹筐,飞一般冲进了广阔的田野……,这是小林每天最重要的任务,它关系到家人的饥与饱。
田野上已经有许多小伙伴了,小林赶紧投入了“战斗”。田野上的野菜“供不应求”,小林早已练就了一副“火眼金睛”。突然,他远远地看到一株翠绿的马兰头在春风中摇摆,小林迅速跑去,“呼哧呼哧”气还没喘匀,就蹲在地上,拿起铁锹,小心翼翼地挖了出来,小林喜滋滋地抖了抖上面的土,其他的小伙伴纷纷围拢上来,露出羡慕的神情:马兰头可是滋味最好,气味最清香的野菜呢!
天色渐晚,大家纷纷回家。小林站在灶台边,愧疚地喃喃:“我今天……今天只摘到了半篮……”妈妈拍了拍小林:“没事,半篮就半篮吧!”妈妈把野菜焯水,放在案板上,“咚咚咚”切成了碎末,顺手向炉膛中添了把柴火。缸中仅存的一点儿大麦粉已经发潮结成了硬块,妈妈小心地掰下一小块,搅成面糊,和野菜沫混合,做成了一个个饼子。在氤氲的蒸汽中,小林迫不及待地抓起一块蒸好的饼子就往嘴里塞,已经饿了太久的胃根本容不得嘴巴去细细品尝味道,二三口一个饼子就下了肚,桌上掉落的碎渣小林细细捡起吃光才作罢。
夜已经深了,妈妈在床头缝补着衣裳,小林翻来覆去睡不着:“妈妈,我饿……”妈妈慈爱又无奈地拍了拍他,心疼地说:“睡吧,睡着了就不饿了………”。小林昏昏沉沉地睡着了,在他的睡梦中,是不是梦到了一片片绿色的马兰头呢……
爸爸的故事
那一年,我的爸爸十岁。在他儿时的记忆中,一家老小能吃饱穿暖,但是每天的餐桌上最常见的就是绿色,马兰头成了餐桌上的常客,吃点肉简直像过年一样。
“小勇,去摘点马兰头吧!”厨房中妈妈的声音夹杂着“咚咚”的切菜声。小勇答应着,心里却是不情愿,慢吞吞地走向家门外,他想:“天天吃青菜,桌子上只有一片绿色,还要摘马兰头吃,我的眼睛简直就要变绿了!”越想,肚子里的馋虫就越来越蠢蠢欲动,肚子不停地发出想吃肉的信号,手中那那一棵棵马兰头更让他嫌弃了。
晚饭的餐桌上,小勇一眼就看到那碗绿色的马兰头,“马兰头、马兰头,简直吃够了!”他心里埋怨着,忍不住把那碗马兰头推得远远的。再定睛一看,在桌子中央,竟然有一碗扣肉,虽然只有薄薄的几片,但是他仍然惊讶极了,不相信似地抬起头来看着妈妈。妈妈慈爱地给夹了一片肉放在他的碗里,笑着说:”快吃吧!”小勇把肉片塞进嘴里,又扒了一大口米饭,妈妈看着鼓着腮帮,满口米饭的儿子,又好笑又心疼,忍不住地说:“斯文点,斯文点,别噎着……”。爸爸接上话说:“我们小时候呀,只有野菜可以吃,马兰头可是滋味最好的,根本不敢想肉啊……”,边说,边夹了两筷子马兰头放进了小勇的碗里,爸爸又夹了一筷子马兰头,笑眯眯地放进了嘴里……
我的故事
今年,我十岁。
又是一年芳草绿,马兰头长呀长,经历几十个春秋,一次次生长、枯萎……终于,时间来到了2022年,处于脱贫攻坚的新征程中,我们的生活物质极大丰富,鸡鸭鱼肉哪个都不缺,反而,一批批的少年出现了营养过剩的情况。所以,马兰头以它独有的清新重新得到人们的青睐。踏春的人们挎着小竹篮,沿着田埂,沐浴着春阳,披着暖风,脚踏着肥沃的泥土,头顶着灿烂的碧空,心情惬意极了。见到一株马兰头,我小心翼翼地挖起,凑近鼻子闻闻,一股清新的香气夹杂着田间地头新鲜的泥土味儿迎面扑来。和爷爷小时候比,现在挖马兰头更是为了休闲、放松,陶醉在那一片马兰头的清香中……
春节的餐桌上有一盘碧绿的马兰头,那绝对是一道亮点。马兰头清洗干净,焯水。刀起刀落中,案板上的马兰头跳跃、翻滚,变身为碎末,散发出的清香弥漫了整个厨房。香干细切,和马兰头菜沫混合均匀,再加盐、芝麻油,一盘翠绿的马兰头就上桌了。每天的大鱼大肉,急需一点清新来开胃,吃了这春天独有的菜,最是清爽解腻,让人唇齿留香、神清气爽。瞧我的爸爸,一开始还是细嚼慢咽细品其味,后来索性用汤匙舀了一大勺,混合着米饭,大口嚼了起来,我笑眯眯地拍了拍爸爸的胳膊,学着奶奶的语气:“斯文点,斯文点哦……。”,全家人都忍不住大笑了起来……
新春佳节,春已来临,萌芽的春天,嫩绿的春天,马兰头长呀长,春天里马兰头的故事还在继续…,从爷爷的贫苦,到爸爸的清贫,再到我的享受,发生的巨变靠的是我们伟大富强的祖国呀!小小的马兰头,我爱你!伟大的祖国,我更爱您!
本文地址:爆竹声中谈旧年——马兰头的故事http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/125015.html
猜你喜欢: