“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”每逢春节来临,总少不了爆竹那热闹的爆裂声,庆祝着越来越美好的生活。但在我的家乡——庆元,大街小巷中,不仅有火树银花的爆竹烟花,还少不了处处回荡着的那声声有力的杵打声。这就要提到庆元的春节美味:黄裸。
在庆元,一提起“黄粿”大名,无论是刚学会喊爸爸的小孩子,上班赚钱的大孩子,两鬃灰白的老孩子,谁不是口中立时口水翻腾,生出一种软糯的辣辣的感觉呢?
听外婆说以前家里穷买不起肉,只能去山上砍植物烧成灰,梗米浸泡蒸熟后倒入石臼中用木杵捶打至成团,当做年夜饭的美食。虽然现在菜场里都有现成的买,但是人们还是喜欢一家人聚在一起说笑中你一锤我一锤地锤出美食。最后这些热手的美食穿过五彩的天空,钻过大红灯笼,跳上上了年夜饭的桌子,见证着家家户户团聚的喜悦。
“儿童强不睡,相守夜欢哗”团圆饭后,一家人挤在暖洋洋的火盆旁守岁,看春晚。当然夜宵也少不了黄粿的身影。把火钳摆成“V”形,摆上几片黄粿,不停翻转,火盆中红红的炭火映着大家的脸别样的红,预示着新的一年将迎来更加美好的生活。我睁开鼻孔,贪婪的,用力吸着烤黄粿的香味儿,轻轻夹起一块微焦的黄粿,沾上辣椒,举到嘴边咬上一口,美味至极,令人陶醉其中。吃着黄粿,欣赏春晚节目,同时听着长辈们聊起家乡的变化:河边的游步道改造今年完成了,每天饭后可以在河边散散步,特别是夏天,伴着河边的惬意的微风,伴着蛙鸣声,走走聊聊……;我最期待的当然是发压岁红包了,我接过长辈的红包并不停地说着祝福语,希望我的家人们都平平安安的…
一口糯糯的黄粿,承载着每个家庭一次次的团聚,讲述着春节一个个的故事,见证着村子一年又一年的变化。在人山人海,熙熙攘攘的春日里,那有力的杵打声似乎正是春的鼓声,领着春天越来越近,越来越近……
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