春节少不了走亲访友，少不了爆竹烟花，更少不了大年三十的年夜饭。今年，我想做一条鱼，来庆祝春节。t6G倾述作文网

说到烧鱼，我就想到妈妈平时给我做鲳鱼的样子，多么娴熟、自然，十分简单。这一次，我也做鲳鱼吧。鲳鱼扁扁的，宽宽的，似乎变成了一个玩具，任我在手里摆弄。t6G倾述作文网

我清洁了它的内脏，找了个鱼盘，让它以最好的姿势躺好，准备开火时，妈妈拦住了我：“别急，还得先腌会。”腌鱼？我一脸疑惑。妈妈解释道：“鱼有腥味，腌过后会更美味。”于是在妈妈的指导下，我先在鱼身上划了几刀，然后把生姜切片，放在划痕处、鱼肚子上，再洒上点盐与料酒，这样放上个七、八分钟，鱼就腌好了。t6G倾述作文网

我有点迫不急待地把鱼放入锅中，再次调整了下它的姿势，点上了火，不一会儿，热气上来，香味也出来了。我快速切好蒜末，在另一口锅上倒了点油加热，又过了几分钟，拿出鱼，放上准备好的蒜末，把加热的油倒上去，顿时一股热气、雾气、香气扑面而来，发出滋滋的声音，测出小油星，油伴着蒜味直入鱼身，穿透每个角落。我端着鱼让妈妈尝一口，妈妈连说几句：“太好吃了！太幸福了！”t6G倾述作文网

妈妈还说，以前，在这一天，家家户户都要烧鱼，鱼同音“余”，是期盼着来年有得吃有得余。现在，全中国已脱贫，我们的生活越来越富裕了，“余”的意义更广了。t6G倾述作文网

是啊，年年有“余”，让我们的生活富裕，学有所获，国家富强！t6G倾述作文网