杭州的春节都是丰富多彩的,少不了的总是那几味传统美食,看着、吃着,品出的是家的味道。
腊月初八篇
腊八粥,顾名思义,是腊八节喝的粥,无论是色,香,味,都为一绝。
一早上,大灶台的炉灶里,就咕噜咕噜的煮起了火。糯米、红枣、桂圆,大豆一股脑的被放进锅里,煮沸后就改小火慢煨,最有意思的就是看这些食物如何在水中翻滚。不论红豆还是绿豆,外皮都被泡的胀裂开了,身子也整整膨胀了两三圈。桂圆在水中翻滚着,庞大的身躯不时的撞击着别人。红枣也不甘示弱,虽然外皮都已经褪了下来,但还是英勇的和桂圆“战斗”。糯米也一沉一浮,似在呐喊,似在助威。
临近中午,粥终于煮好了,每人喝一碗,入口丝滑,甜而不腻,香醇无比,令人感受到一份家的温馨。
大年三十篇
年末岁尾,各家各户少不了的便是美食。孩子们盼望着过年,大抵就是这个原因。瞧这餐桌上,鸡鸭鱼肉,该有的都一应具全。孩子们奔向餐桌,瞄准的却是春卷。
家乡的春卷很有特点。外皮酥脆,一碰即破;馅却晶莹剔透,嫩滑爽口。两者相结合,百尝不厌,既感受到了薄饼的脆,又觉得这是果冻的软糯:还没好好的尝尝味儿,就已经全在肚里了。于是,倾刻间,如秋风扫落叶般一扫而光。
幼时,全家人一起包春卷,我也有模有样的一招一式模仿着,包出来的总是不成形,还弄的满头满脸都是面粉,但却总还是欢欣着,鼓舞着,高兴的不能自已。包春卷,让幼时的我体会到了深深的快乐。
每一个春卷,卷进的不只是馅,还有一份爱,一份家的温暖,一份团圆的喜悦之情。
可惜现在流行速冻食品,吃起来压根就没有那种家的味道。远不如亲人们用心包出的一点一滴。
年,就是如此,原汁,原味的面对面团聚才能感受到那份喜悦,那份激动之情。
好想再亲手包一次春卷!
正月十五篇
过年的最后一天便是元宵节。既然是元宵节,那肯定要吃汤圆了。
汤圆,看那滚圆的身材就觉得有几分财气福气,它象征着团团圆圆。在元宵吃一顿汤圆,可以让家庭和和气气,团团圆圆。
夹一个圆滚滚的汤圆,咬一口流心顿时喷射而出,使人感到团圆的甜蜜。再看外面,一盏盏孔明灯从地面升起,和着家人一起看它们越升越高,直到消失……
年,就这样过去了。
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