人一年中少说要吃大约上千顿饭。这些年国家一年比一年富足,家乡一年比一年发展,我家一年比一年吃得好。而每年里最好吃的,莫过于年夜饭。这是我今年春节最重要的发现。
为这一顿饭,人们的花费最多。每个人在这一年里去努力去奋斗,实现梦想和目标。辛苦了一整年,大家总想“奖励”一下自己,所以来到菜场、超市,在不浪费的前提下,都舍得买好的、买贵的。中国人最讲情义,招待客人也一定拿出最好的。
做好这顿饭,人们花的时间是最多的。平日里的一顿饭可能二三十分钟就好了,多不过一两个小时。而这顿饭,快则半天,慢则从一入年关就开始了,腌肉、腊八蒜等食材甚至从腊月就在准备了。毕竟,这顿饭代表着上一年圆满的收尾,也预示着新一年的开始。所以人们乐意花费时间,认真制作。
年夜饭端上桌,亲朋好友欢聚一堂,不管是大伯、姑姑,还是堂弟、表妹,无论是山西、云南,还是上海、湖州,大家都团聚在一桌。如果实在不能来,也一定会打一个视频相互问候,给大家拜年。在这顿饭中,没人在意你是王局长还是李科长、是刘总监还是赵经理,大家围坐在一起回味一年的收获和心得,十分温暖。大红的灯笼高高挂,玉白的饺子热气腾腾,翠绿的腊八蒜晶莹剔透,氤氲又芳腴,搭配成一年里最鲜美的色彩与画面。人间烟火味,最抚凡人心。
一年又一年,变化的是日子,不变的是最好吃最团圆的年夜饭。国泰民安,万家灯火,这是一顿温馨又重要的饭,是旧岁月的句号,更是新日子的开端。饱含在这顿饭里的爱与暖与亲情,更是平常的任何一顿饭所无法相比的。
家和万事兴,国安享太平。年夜饭,年年岁岁传承着老百姓相信的这些道理。更寄托着人们对未来的希望和期待,世世代代,生生不息,领着我们向前去。
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