过新年，蒸花馍，生活蒸蒸日上，日子红红火火。
“哥哥，快来看，外婆捏出来的花馍好像一只小兔子”，弟弟冲进房间，将刚出锅的花馍左手换到右手，“烫烫烫”，一边喊着，一边举着给我展示，“有小老虎，小刺猬……！”拉着我的袖子，就往厨房跑。
拨动记忆的琴弦，我也曾跟弟弟一样，小时候每到过年时，就跟在长辈后面，满怀期待地看着外婆和妈妈手里捏出形状各异的面团，再到一个魔法蒸笼前等候一会，一个个活灵活现的小动物伴着浓郁的麦香，喷泉似的涌了出来。浓郁的米香、糯软的口感、外婆做的花馍，成为我的心心念念所想。
吃上一个花馍，这个年才算正式开始！
当然了，正经上餐桌的花馍可不像给小孩子取乐的那样，餐桌上大多数都是圆形的，寓意团团圆圆。还会放上红枣，希望生活越过越好，香甜美满。在老家啊，全村的人都称赞外婆这一手花馍手艺，外婆蒸的花馍在我们老家称为“团圆”。
思绪飘回八岁那个新年。正月初二的晚上，外婆在厨房里围着一腰围裙，手持一根擀面杖，身边呢，是一盆滚烫的热水。“外婆，外婆，你在做什么？为什么这一个个排在蒸笼里？”我一手捏起一个，没想到捏的地方如海绵一样扁了下去，我慌张地看了看外婆，“你个虎孩子，来，走近点，看外婆做。”外婆脸上的微笑在热气朦胧中显得格外亲切。
她把面团从我手里拿了过来，只见外婆又捞出一鸡蛋大发好面的面团，敲在台子上，用擀面棒打散，退去原有的褶皱，面团一圈圈在掌心揉搓旋转，四面出现一个圆滑的弧度，卷起，切十字，前包后……
“你看啊，‘团’里的‘圆’就做好了。”
接着，外婆又将三个面团搓成三条长条，两端连在一起，收口放在中间，形成一个环形，依次做好三个环，排列整齐。再将六颗红枣分别放在三个环的两端，用筷子在中间夹紧。
看似简单的工序，但要做好做精，却是件难事。发面、揉面工序是最最之根本，外婆四十几年来揉搓捏的手法，汇聚在她的手腕、指尖和手掌的条条纹理中，揉出来的面筋道而不失入口的软糯。
“这就是‘圆’外的‘团’了”，外婆微笑着给我讲解：“一团一圆，两者相结，这一个个就是我们家团圆馍。”
年初三，晨曦洒满了草坪，外婆早早起来搬了一个小板凳，坐在门口小园里，久藏大号蒸笼全部冒起了浓浓白烟。个个发面的圆饼，上面放上许多红枣，蒸熟了，麦香覆满了整个庭院小巷，只听院外逛完早市的邻居，隔着围墙喊道“阿来婶娘，嘎香喔”，“买菜回来啦，过年好过年好。”外婆也热情的答道。我也早早地醒了，我也主动请缨，去拿给村里邻里街坊吃，串门说点甜话，还可以吃一颗糖拿个小红包。因为过年的时候，家家户户都团圆，人多，所以都会做特别大的团圆馍。
有了团圆馍，就有了年味。蒸花馍，蒸出的是满满的儿时回忆，更是祥和温暖的团圆气，在花馍之中留下的是那份对“家”的味道的深深留恋。
在这个现代科技化时代，老家被征用了，传统味也少了许多，但现在我们反而更看重春节蒸花馍的这个传统习俗，一个个巧妙活现的花馍，不仅象征着吉祥如意，更“蒸”出了人们满满的幸福感。
蒸花馍，一门手艺，一份年味，一脉亲情。
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