篇一：我学会了做蛋糕四年级下册
网上一段主播做蛋糕的视频深深地吸引了我，那蛋糕色泽诱人，层次分明，让作为“吃货”的我不禁垂涎三尺，好想吃啊，还是自己动手，丰衣足食吧！就这样，我迷上了做蛋糕。
我让妈妈帮忙拿出鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖以及一些自制的果酱，兴致勃勃地撸起袖子，准备开始我的“伟大事业”。首先要把蛋黄和蛋清分开。我小心翼翼地拿起一颗鸡蛋在瓷碗上轻轻一磕，蛋壳裂开了一条缝，再一掰蛋黄和蛋清“砰”地一下掉进了碗里，就像一个自由组合的同心圆，还夹杂着几片蛋壳碎屑。我明明需要的是蛋清，它们“合伙出逃”的速度也太快了些，怎样才能将它们一分为二呢？我用筷子夹住了蛋清，它像细丝一样掉了下来，我只好将目光转向蛋黄，没想到它滑溜溜的一动不动，我高涨的热情瞬间有些失落。这时，妈妈对我说：“你可千万别打退堂鼓，这才开始了第一步，蛋黄比蛋清重很多，用勺子抵住蛋黄，蛋清就会自动分离出来。”我按照妈妈的方法做，真的成功啦！原来看似简单的事情，做起来竟然也这么难。
接着开始调蛋清，要把看起来清如水的蛋清打成白色的奶油状，可真不容易呀，我用电动搅拌器搅拌了一会儿，手已经开始发麻，又短又细的手指怎能扛得住呢？这关键时刻可不能掉链子，否则就会前功尽弃，蛋清的体积要比原来大上三倍才算完成。为了吃到香甜可口的蛋糕，我只好豁出去了，咬紧牙关努力按住碗底一直不停地搅拌着，历经千辛万苦，终于搅成了一个大气球状的蛋清。
然后我把蛋白霜、面粉、牛奶、果酱按照一定的比例混合成了蛋糕糊，选了我最喜欢的心形模具，双手端起小盆目不转睛地盯着它们进入自己的“家”。“哎呀，不好了，溢到模具外了！”我已经很小心谨慎了，可没想到手突然抖了一下，蛋糕糊像是专门在和我作对似的摆起“逃跑”的架势。“妈妈，快点，江湖救急！”我大声地嚷着，只见妈妈抽出几张纸巾先挡住它们的去路，再一点点地中途截断，慢慢地擦拭后完全显示不出我的“败笔”。蛋糕糊差不多与模具齐平后放进烤箱，调好温度，就可以开始烤了。随着时间一分一秒地过去，烤箱“叮”地一声响起，我以百米赛跑的速度冲到厨房，戴上手套，按捺住内心的激动，从烤箱里拿出蛋糕放在桌子上，黄色的蛋糕看上去蓬松柔软，还散发着阵阵奶香，使劲儿往人鼻子里钻。我迫不及待地切开蛋糕，第一口咬下，顿时觉得香浓可口，奶香围绕着我的舌尖，充斥着我的味蕾，真是色香味俱全。
就这样，我终于学会了做蛋糕。其实“世上无难事，只怕有心人。”只要肯付出，就一定会有收获。品尝着自己亲手制作的蛋糕，真是嘴巴甜滋滋，心里美滋滋的。
篇二：我学会了做蛋糕四年级下册
一个星期日的下午，妈妈高兴地对我说：“今天，妈妈来教你做蛋糕。”“好！好！”我爽快地答应了。
妈妈先拿出鸡蛋和面粉，在面粉中加了些黄油，接着把鸡蛋放进去，再用力搅拌几下。我面露难色地看着妈妈，支支吾吾地对妈妈说：“妈妈，我力气太小，搅拌不动，而且怎么也搅拌不均匀。”妈妈语重心长地对我说：“宝宝，我们努力尝试就可以了。”接下来，我在搅拌时倒是想到了一个巧招：用家里的电动搅拌机来搅拌，这样就可以既快速又均匀，但这样做又有一个弊端，那就会把一些面粉扬起，它们或许会让你打一个大大的喷嚏！
这时，面粉和鸡蛋变成了黄色的面糊。妈妈拿出了一个“秘密武器”，我一看原来是模具，还是我最喜欢的心形模具。我小心翼翼地把面糊倒在模具中，并放在烤箱。当烤箱“叮”的一声响起，我迫不及待地冲向厨房。这是我已经闻到了香喷喷的味道。“我的金黄色的蛋糕出炉了！”我兴奋地叫了起来。虽然有的地方还有些焦黄色，但口感又软又滑，爸爸还和我争着吃呢！欢乐的气氛像蛋糕的香味一样在厨房间飘扬。
原来，做蛋糕只要用心做就会收获一份成功的喜悦。我想任何事情都是这样，先苦后甜，学习也是如此。
三（4）班王启悦
篇三：我学会了做蛋糕四年级下册
今天妈妈在网上看到了一个简易做蛋糕的方子，就说要做来试试。我看了看方子详细的步骤和清晰的配图，便自告奋勇，对妈妈说：“这有何难？老妈您歇着，看我的！”
拿出食材准备称重，我随便拿出一个刚洗过的碗，正要称的时候，妈妈冲了进来，皱着眉头说：“碗里要无水无油，不然会影响重量，蛋白也不容易打发！””知道了，知道了！”我嘴上应着，但心里却想：”哎呀！我妈事真多！”我漫不经心地擦了擦碗，放到称上。煞有介事，刚称重，妈妈的声音又传了过来：”把称归零！”“知道了！我会做好的！”说完把妈妈拒之门外。
该分蛋清蛋黄了，方子里说蛋清里不能有一丁点儿杂质。我先把一个盆擦干净又拿出了两个鸡蛋，使劲一磕，把蛋倒进分蛋器里，那垂下来的蛋清像冬天房檐下的冰凌，好看极了！一眨眼的工夫，再往里面看时，一滴蛋黄已经悠闲地在里面泡温泉了。我不以为然，较劲地想：“我倒要看看会怎样？！”开始打发了，我打打打打打，打了半天，蛋白还是软趴趴的，和方子里的照片一点都不像。“看来还是得没有杂质才行。”我又拿出了两个鸡蛋放在桌子上，往盆上轻轻磕一磕，小心翼翼地掰开，生怕蛋黄再裂开。我的心提到了嗓子眼，咚咚直跳，眼看着蛋清从分蛋器里漏出来，晶莹剔透！忍不住晃了晃分蛋器，蛋清也垂在那里跟着摇头摆尾，哎呀呀，蛋黄别跟着溜下去呀，我手疾眼快地把分蛋器挪开，一个小太阳被完美地剥离开了！最紧张的步骤已经结束了，该打发蛋白了。我提着打蛋器，在盆里圆形低速搅拌。搅了一会儿，加了第一勺糖和几滴柠檬汁开始中速打发，果然像方子里说的，出现了鱼眼泡泡，真好玩！这时我的手已经有点酸了。加第二勺糖时，手已经像灌了铅一样重，又像有一只无形的大手在往下拉我，没那么好玩了！但这时蛋白还像一团软泥，懒懒散散地趴在盆里。看着方子图片里的白胖蛋糕，我的倔劲又上来了，”今天不把你打发出来，绝不罢休！”有了这句话，我便撸起袖子加油干！哦！白白的蛋清终于长出了”角”，像可爱的独角兽！打发完成了，后面就比较简单了。我把打发的蛋清还有一些筛过的面粉混合在一起，面糊就完成了。接着把面糊倒入模具里，看着好似岩浆似的面糊占满了模具，我赶紧收手。
经过一小时左右的烘烤，我的蛋糕出炉了！可是脱模一看，怎么这么薄，哪里是蛋糕，这不是披萨吗？我又看了看方子，只见底下写了一行小字：六寸蛋糕。原来我把六寸的方子到进了八寸的模具里，怪不得是一张”甜披萨”！不过，看着妈妈吃蛋糕的幸福表情，我知道”甜披萨”成功了！
篇四：我学会了做蛋糕四年级下册
韩惠姿
这个假期很特别，因为新冠病毒疫情，到了开学的时候，我们不能回学校上课，所以我们宅家学习，这样，我们就有很多的时间学做别的东西。
妈妈做的电饭锅蛋糕闻起来香，吃起来松松的很好吃，摸起来软软的，像一个大海绵。所以，我就想学做电饭锅蛋糕，现在，我已经学会了，我给大家说一下是怎么做的吧！
先准备好材料，有玉米油、水、三勺面粉、五个鸡蛋、三勺白糖和搅拌器。我们开始做蛋糕吧！
首先在小盆里加入一点玉米油，倒点水，比例是1：2，搅拌均匀。然后倒入三勺面粉，拌均匀(不能转圈圈的拌哦)。再把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入刚才拌好的面粉中，拌均匀。
之后开始用搅拌器打蛋清，当蛋清中搅拌成泡泡水的时候，加一勺糖，当蛋清中出现一些划痕状的时候，再加一勺糖，当蛋清想雪白的奶油时，加第三勺糖，打至奶油状为止，筷子插上去屹立不倒，像旗杆一样。先加一半奶油到打好的蛋黄面粉中，继续拌均匀。
然后倒入剩余的奶油中拌均匀，再倒入刷了玉米油的电饭锅内。最后把锅放入电饭煲中，关上盖子后，按下精煮饭键。耐心等待，中途有阵阵香味飘出，当跳到保温键的时候，再等待十分钟，香喷喷软松松的蛋糕就做好了。
大家学会了吗？
篇五：我学会了做蛋糕四年级下册
我经常梦想着成为一名糕点师，因为我特别爱吃蛋糕，闻着蛋糕的香味就觉得十分满足。今天，我终于有机会大展身手，自己动手制作美味的蛋糕。
我准备好了琳琅满目的食材，兴致勃勃地冲到厨房，准备开始这第一次尝试。首先当然就是先把手洗干净啦，洗完手后戴上围裙，防止弄脏衣服。然后再拿出两个鸡蛋，将蛋壳轻轻地在碗边磕一下，蛋清和蛋黄就顺着碗沿溜进了碗里。
接着就是最复杂的烤蛋糕环节了，我先用面粉、牛奶混合成蛋糕糊，再把它们小心翼翼地倒进模具中，最后放进烤箱。直到听见“叮”的一声响起，我就飞快地跑到厨房，从烤箱拿出蛋糕放在桌子上。洁白的蛋糕看上去蓬松柔软，散发着阵阵香味，让人忍不住想品尝。我迫不及待地切开蛋糕，奶油伴着松软的蛋糕，真是香浓可口，此时我的心情既激动又高兴。我又在上面放了点自己愿意吃的蓝莓酱和草莓酱，然后再拿出奥利奥作为装饰，这样漂亮又好吃。
我把做好的蛋糕拿给爸爸妈妈尝，他们也都赞不绝口，我一下子体会到其中的乐趣，心里更是充满了成就感！
篇六：我学会了做蛋糕四年级下册
作者：谢羽璇
好朋友佩雯的生日快要到了，我决定学做蛋糕送给她。
我准备好一包白砂糖、一包低筋面粉，还有一瓶色拉油和纸杯，又从冰箱里拿了几个鸡蛋，开始按视频里教的步骤开始干起来。首先把四个鸡蛋打到盆里，蛋清和蛋黄要用碗分开装。这还挺难呢，我浪费了几个蛋后才终于把蛋清和蛋黄分离成功。看着台面上被浪费掉的一堆鸡蛋，我都不由得吐了吐舌头——晚餐估计就是一家人吃鸡蛋啦，嘻嘻。
振作精神，开始下一步，在蛋黄内加入25克的白砂糖，再加入70克的面粉和30克的色拉油，为了精准地量出这个克数，我也是费了九年二虎之力，虽然有量杯，可是自己动起手来，才知道原来也不是那么容易操作的呀！接着就容易了，费点力气就好——用干净的筷子混合搅拌均匀，一直搅拌到面糊看不到颗粒为止。
然后，在蛋清碗里放入25克的白砂糖，用打蛋器一直打到蛋清起泡沫，提起打蛋器有柔软的蛋白晃来晃去就可以了。取三分之二的蛋白放到蛋黄糊中一起搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入纸杯中，然后放入烤箱。把温度调到180度烤25分钟左右，过了不一会，我就闻到了浓浓的奶香味了，真是迫不及待地想吃上一口。“叮”的一声，这是烤箱发出的声音，哇！蛋糕终于出炉了。
我小心翼翼地把蛋糕拿出来，放到桌子上晾凉，真的好香呀！我忍不住尝了一个蛋糕，真的太好吃了。
佩雯生日那天，我准备了十个纸杯蛋糕送给了她，她果然很高兴，哈哈……我也学会了做蛋糕，这真的是两全其美呀！
篇七：我学会了做蛋糕四年级下册
最近我迷上了抖音里的做蛋糕，一直都没成功，这个周末，我又开工了。
准备工作就绪，我拿起一只鸡蛋在碗沿上轻轻磕了一下，可鸡蛋“毫发无伤”。我又一连磕了三次，它还不动。我气得拿着它在碗沿上猛地一磕。砰！溅出来的蛋液洒了我一手。妈妈在旁边忍不住大笑：“手上的劲儿要使匀。”说着，还亲自磕了一个让我看。我学着妈妈的样子，先匀着劲儿把鸡蛋磕了个裂口，然后两手扣住裂缝往开一掰，圆圆的蛋黄和透明的蛋清就乖乖地落进了碗里。我把四个鸡蛋打在碗里，用筷子压着蛋黄，想把蛋清倒入另外一个空碗。可是蛋黄和蛋清你黏着我，我黏着你，好不容易才把它们分开。
开始打蛋清，三根筷子顺着一个方向打。不多久，我的手就酸了，碗里只有一点点白泡沫，离妈妈说的绵密细稠还差老远呢！一想到那美味的蛋糕在向我召唤，我甩了甩发酸的手腕继续打。三根筷子在碗上有节奏地发出“pia、pia”声。渐渐地，白泡泡越来越多。“不错不错，继续加油！”在妈妈的鼓励下，我越发卖力，在持续不断的“pia、pia”声中，小泡泡变成了无数的大泡泡。我按照视频里的方法往里面加了点糖，继续搅拌。蛋清渐渐变白，而且越来越稠，最后变成了奶油状。看到黏在筷子上甩都甩不下来的蛋白，我得意极了！
接着打蛋黄。它的制作过程和蛋清一样，只是加了牛奶和面粉，只要把蛋黄打成淡黄色的糊状就可以。我先倒一半的蛋清到蛋黄里，搅拌均匀后再加另一半。等到完全融合在一起，就倒入了电饭煲，然后按下煮饭键。我学着视频里的方法用湿毛巾捂住通气口。啊！真香！我都忍不住想拿出来吃了，可是还要等二十分钟。等待的时间真漫长啊，蛋糕的香味把我肚子里的馋虫都勾了出来。
嘀！我迫不及待地掀开盖，一股诱人的香味迎面扑来。蛋糕是金黄色的，可漂亮了。我尝了一口，虽然没有买的蛋糕松软，但味道却是一流的。
（钟钺/浙江省建德市梅城中心小学四年级3班）
篇八：我学会了做蛋糕四年级下册
陈聆歌
同学们，你们知道今天我要去干什么吗？我今天就是要去特百惠做蛋糕。
我来到特百惠，那里的阿姨刚吃完饭就开始帮我准备工具。我兴奋地对阿姨说，我放了四个鸡蛋在这里，然后我又从手中拿出两个鸡蛋轻轻地放在桌面上，阿姨满脸笑容地对我说，那我们就开始！
首先，我们先把鸡蛋打破；然后，把蛋黄和蛋清分开。我一不小心走神了，就把蛋黄和蛋清混合在一起，虽然我混在一起了，但是我并没有放弃，而是把那个鸡蛋倒掉了，重新又打了个鸡蛋。我打完六个鸡蛋后，把蛋清搅拌成奶白色，然后把蛋黄打成淡黄色，再放点面粉进去，再把奶油放进去一起搅拌。得使劲的搅把它搅拌成没有一点儿白色就可以放进锅里了。我先蒸了五分钟，看了看还没好，然后又蒸了5分钟，等啊等啊等，蛋糕终于出锅了，我好开心啊！满屋子都是香喷喷的，蛋糕是淡黄色的，我自己尝了一块，真好吃啊！
自己能吃到自己动手做的美食，简直太棒了！我终于学会了做蛋糕。
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